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Frauen und Whiskys: Warum Braun (Likör) das neue Schwarz ist

Frauen und Whiskys: Warum Braun (Likör) das neue Schwarz ist


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An jedem Gedeck im zweiten Stock des NoMad Hotels in New York City gab es ein Whisky-Degustationsmenü, mit sechs Mini-Sieben gefüllt mit Whiskys und Single Malts, umgeben von Schüsseln mit Käse und Schokolade. Die Gruppe saß aufmerksam und hörte einem Vertreter zu, der die Geschichte von Bourbon, Scotch Whisky und Tennessee-Whisky. Und tatsächlich kamen immer wieder Fragen auf: Wie bestelle ich ein Whisky mit Wasser an der Bar (Antwort: Whisky mit Wasserrückseite), wo Whiskys hergestellt wurden, wo die besten Whisky-Bar in New York ist.

Aber die Veranstaltung war nicht mit einer Gruppe von Männern gefüllt, die etwas über den braunen Schnaps erfahren wollten – es waren alles Frauen. Tatsächlich waren die einzigen Männer im Raum die Kellner. Als Stiefel und Absätze klackerten, gingen Telefonkameras los, Twitter mit #notjust4men und #whiskeybrigade in die Luft gejagt, und Whisky-Cocktails (hergestellt aus Auchentoshan Three Wood Whisky, Sherry, Wermut und Crème de Cacao) wurden an die Frauen weitergegeben, die eintraten, Master Blender von Whisky Rachel Barrie lächelte – das war ihre Art von Gruppe.

Die Whisky-Tasting-Veranstaltung wurde von Camparis Gruppe nur für Frauen veranstaltet. Frauen & Whisky. Die Gruppe (gehostet von Campari America) begann im Jahr 2010, als PR-Manager Randal Stewart bei den Verkostungen des Unternehmens immer mehr Frauen bemerkte, weil Männer ihre Freundinnen mitbrachten. Aber es gab keine Möglichkeit für Frauen, ihre Getränkeauswahl zu äußern oder etwas über die Whiskys zu erfahren, die sie probierten; Von da an wuchs die Gruppe auf natürliche Weise. Jetzt veranstaltet Women & Whiskys Whiskyverkostungen und Veranstaltungen für Frauen (normalerweise kostenlos; die NoMad-Veranstaltung bat um eine Spende von 20 USD an Dress for Success anstelle einer Zahlung). Während der Manhattan Cocktail Classic, der "Cocktailparty" des Jahres, veranstalteten sie sogar eine Veranstaltung nur für Frauen.

Sie haben im Laufe der Zeit immer mehr Whisky-Enthusiastengruppen nur für Frauen inspiriert; 2011 führte Glenfiddich Whisky auch eine Women and Whisky Group ein. Und weltweit haben sich mehr weibliche Gruppen geöffnet, um Whisky zu erkunden, darunter Gruppen in Indien und – Sie haben es erraten – Schottland.

Barrie, eine der wenigen weiblichen Destillateurinnen in Schottland und die Chefdestillateurin für Morrison Bowmore Brennereien, wuchs mit Whisky auf. Ihre Großmutter schenkte ihr ab dem siebten Lebensjahr einen heißen Teddy, wenn sie krank war; Nachdem sie in der Schule Chemie studiert hatte, überlegte sie, ins Parfümgeschäft einzusteigen – aber sie konnte nicht vom Whisky abweichen. Sie verbrachte 16 Jahre bei Glenmorangie, bevor sie 2011 zu Morrison Bowmore wechselte. Barrie weiß nur zu gut, dass das Whiskygeschäft eine Männerwelt ist. Aber als sie sich mit einem Cocktail in der Hand entspannte (sie bevorzugt ihren Whisky jedoch pur), sagte sie, sie sei glücklich zu sehen, wie Frauen den Schnaps bei den Hörnern nehmen. In den 17 Jahren, die Barrie in der Branche tätig ist, hat sie festgestellt, dass ihre eigenen Verkostungen zur Hälfte von Männern und zur Hälfte von Frauen besetzt sind.

"Es gibt etwas an Whisky, das Menschen zusammenbringt", sagte sie. „Und es bringt etwas so viel Emotionaleres als andere Spirituosen hervor – das Aroma, der Geschmack, es weckt Erinnerungen und Gefühle. Das bekommt man nicht von jedem Getränk.“


6 Regeln für das richtige Trinken von Bourbon

Amerikas heimischer Whisky ist zu einem der beliebtesten Pours geworden. Und mit so vielen Flaschen, die den Markt überschwemmen, hat sich die Backbar in eine überfüllte Landschaft verwandelt, die den durchschnittlichen Trinker leicht überfordern könnte.

Also fanden wir einen Geistführer. Beau Williams, der Besitzer von Julep in Kansas City, gelobt für eine der herausragendsten Bourbon-Auswahlen des Landes, teilt seine Regeln für das Pflücken, Trinken und Mischen von Amerikas Lieblingsspirituose.


Die 25 besten Scotch Whiskys, die Sie 2021 kaufen können

Alles, was Sie über Schottlands beliebteste braune Spirituose wissen müssen, einschließlich wichtiger Terminologie und eines Spickzettels zu den besten Flaschen aller Preisklassen.

Dieser definitive Leitfaden für die besten Scotch Whiskys von 2021 erkundet alles, was Sie über Schottlands beliebteste braune Spirituose wissen müssen, einschließlich wichtiger Terminologie, eines Spickzettels für jede Destillationsregion und natürlich einer Liste der besten Flaschen, die in Ihrem örtlichen Spirituosengeschäft und darüber hinaus verkauft werden.

Getorft oder ungetorft? Sherry-Fass gereift, Ex-Bourbon-Fass gereift oder eine Kombination aus beidem? Die Optimierungen und Variationen, die in jeder Flasche Scotch enthalten sind, sind einschüchternd, insbesondere für Bourbon- und Roggentrinker, die möglicherweise nicht an den Preis eines Whiskys gewöhnt sind, der 18 Jahre oder länger gereift ist.

Wir empfehlen, sich jede Flasche Scotch so vorzustellen, dass sie in zwei Spektren fällt: von leicht über reich, zart bis hin zu rauchig. Von dort aus ist es einfach, sich entlang dieser beiden Spektren zu bewegen, um Flaschen zu finden, die Ihnen gefallen. Anfänger sollten damit beginnen, die Regionen Schottlands zu erkunden.

Für den Anfang gibt es fünf schottische Regionen: Speyside, Highlands, Islay, Lowlands und Campbeltown. Obwohl jede Destillerie einzigartig ist, gibt es inoffizielle &ldquoregionale Stile&rdquo, die dazu beitragen können, beim Stöbern in einem Spirituosengeschäft etwas Lärm zu vermeiden.

Im Allgemeinen sind Flaschen von Islay, wie Laphroaig und Ardbeg, am rauchigsten. Whiskys aus den Lowlands (wie die von Auchentoshan und Glenkinchie) sind in der Regel leicht und delikat. Speyside im Osten mit Brennereien wie The Macallan oder The Balvenie ist bekannt für Whiskys mit einem delikaten Reichtum, die auf Torf basieren. Währenddessen orientieren sich Brennereien aus den Highlands, der größten Region Schottlands, an allen anderen Regionen. Was auch immer Ihr Geschmack ist, wir haben eine Empfehlung. Dies sind die besten Flaschen Scotch Whisky, die Sie kaufen können.


Der beliebteste amerikanische Whisky der Welt – in Zahlen

Sprechen wir über den Begriff „American Whiskey“, oder? Während viele Trinker auf der ganzen Welt den Ausdruck als Synonym für Bourbon lesen, ist dies nicht einmal annähernd der Fall. Laut dem Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) gibt es nicht weniger als 35 verschiedene Stile, die hier in den USA als solche gekennzeichnet werden können. Sie reichen von immer beliebter werdenden Varianten wie Straight Rye bis hin zu esoterischen Angeboten wie Light Whisky.

Und wie bereits erwähnt, ist das beliebteste Beispiel für Whisky aus den USA nicht einmal technisch gesehen ein Bourbon – es ist ein Tennessee-Whisky. Während die Bundesregierung letztere nur als Teilmenge der ersteren ansieht, weist das Gesetz des Staates Tennessee ausdrücklich auf den Unterschied zwischen den beiden hin.

Am wichtigsten ist, dass die Personen, die Daten über den Spirituosensektor sammeln, mit den Gesetzgebern von Tennessee übereinstimmen Die IWSR-Getränkemarktanalyse zählt keinen Tennessee-Whisky zu den meistverkauften Bourbons. So wie Sie in dieser Liste keinen amerikanischen Blended Whisky finden würden. Das liegt daran, dass dieser besondere Stil nur mindestens 20% reinen Whisky enthalten muss. Die restlichen 80% können neutraler Getreidespiritus sein, was dazu führt, dass einige die Unterkategorie als „Wodka mit Whiskygeschmack“ herabsetzen.

Wir sind nicht hier, um Verleumdungen zu verbreiten, sondern nur um Licht in das Thema zu bringen. Trinken Sie, was Ihnen am meisten Spaß macht, und vergessen Sie den Rest. Aber für den Fall, dass Sie neugierig sind, was die anderen trinken, sollten Sie sich die folgende Liste ansehen. Es zeigt die 5 meistverkauften amerikanischen Whiskey-Marken im Jahr 2019. Und siehe da, nur 3 dieser Produkte sind Bonafide-Bourbons – wie auf ihren jeweiligen Etiketten aufgedruckt. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen und sehen, was diese besonderen Angebote so beliebt macht.

5.) Seagrams 7 Krone

Dieser hier dürfte viele Whisky-Puristen überraschen. Zum einen gehen viele Leute davon aus, dass es sich bei der Marke tatsächlich um kanadischen Whisky handelt – wie es einmal in den frühen Teilen des 20. Jahrhunderts der Fall war. Heute ist es im Besitz von Diageo und das Beste, was sie über die sanfte und leichte amerikanische Mischung verraten werden, ist, dass sie aus 25% Straight Whiskey und 75% Neutral Grain Spirit besteht.


Ja, Afroamerikaner trinken Bourbon. Sie würden es nie vom Marketing wissen.

Gruppen wie die Black Bourbon Society haben sich gebildet, um die Wertschätzung des Whiskys zu teilen, und die Destillateure beginnen endlich, darauf zu achten.

Wer ist der typische Bourbon-Trinker? Nach dem Marketing für die meisten Whiskys zu urteilen, wäre eine sichere Vermutung ein weißer Mann mittleren Alters und Südstaaten von Geburt oder zumindest Aspiration. Es könnte eine blonde Frau in vollen Kentucky Derby-Pastellkreiden sein, die einen Mint Julep in der Hand hält.

Viele Leute würden sich wahrscheinlich nicht jemanden wie Samara Rivers vorstellen, denn Afroamerikaner wie sie fehlen im Bourbon-Marketing fast vollständig.

Aus diesem Grund gründete Frau Rivers die Black Bourbon Society, eine nationale Organisation für afroamerikanische Whisky-Fans, die seit ihrer Gründung vor zwei Jahren auf über 4.700 Mitglieder angewachsen ist. Ende April führte Frau Rivers 35 von ihnen auf einer Wochenendtour durch Kentucky, beginnend mit privaten Verkostungen in Brennereien wie Woodford Reserve und Buffalo Trace und endend mit einem Sonntagsbrunch in Louisville, wo sie die Geschichte der schwarzen Pferdejockeys ehrten.

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„Es gibt dieses große Loch im Markt“, sagte Frau Rivers, 38. „Wie sehen schwarze Verbraucher aus? Wir bringen Marken bei, wie sie mit Fans wie uns interagieren können.“

Während weiße Menschen in den USA etwa drei Viertel aller Bourbon-Konsumenten ausmachen, sind die Details laut einer Umfrage des Medienunternehmens Gravity komplizierter. Laut einer Studie von Nielsen sind Afroamerikaner die wahrscheinlichste demografische Gruppe, die Spirituosen wie Whisky oder Cognac gegenüber Bier oder Wein bevorzugt. Aber während sie 13 Prozent der Gesamtbevölkerung ausmachen, sind sie nur 9 Prozent der Bourbontrinker.

Dies stellt eine erhebliche Marktlücke dar, die noch deutlicher werden könnte, wenn die Zahl der nichtweißen Verbraucher – was Marketingexperten die multikulturelle Bevölkerungsgruppe nennen – mit der sich schnell verändernden Bevölkerung Amerikas weiter wächst.

Diese Realitäten gelten für andere Arten von Spirituosen wie Scotch und Wodka. Aber der Verkauf von Bourbon ist nach Angaben des Distilled Spirits Council of the United States in einem jahrzehntelangen Riss und wächst um 6 Prozent oder mehr pro Jahr. Das führt dazu, dass amerikanische Whisky-Unternehmen sich bemühen, ihre Marketingbemühungen auf People of Color aufzubauen oder auszuweiten, und ihre Herangehensweise an schwarze Verbraucher insbesondere überdenken.

„Das Wachstum kommt alles von multikulturellen“, sagte Ryan Robertson, Leiter des multikulturellen Marketings bei Diageo, dem britischen Spirituosenunternehmen, das Bourbon-Marken wie Bulleit und I.W. Harper herstellt. „Damit unsere Marken auch in Zukunft Bestand haben, müssen wir unbedingt mit einer multikulturellen Perspektive beginnen.“

Vielen schwarzen Bourbon-Trinkern kommt die Veränderung nicht schnell genug. Sie sagen, dass die meisten Marken, wenn sie dies tun, afroamerikanische Verbraucher immer noch mit veralteten Playbooks in eine Schublade stecken, die auf die „städtische Bevölkerungsgruppe“ abzielen – Branchensprache für einkommensschwache, jüngere schwarze Verbraucher, die angeblich süßere Spirituosen wie Cognac und aromatisiertes bevorzugen Whiskey.

"Werben Sie nicht mit Honigaromen oder einem Hip-Hop-Star", sagte Jamar Mack, 36, ein afroamerikanischer Bourbon-Fan in Louisville. "Meine Rasse ist nicht mein Gaumen."

Wie Frau Rivers verliebte sich auch Herr Mack vor einigen Jahren in Premium-Bourbons wie Woodford Reserve, aber er war frustriert über die mangelnde Aufmerksamkeit, die Minderheiten bei den von seinen Lieblingsmarken gesponserten Veranstaltungen geschenkt wurden.

Im Jahr 2017 gründete er Kentucky’s Original Black Bourbon Enthusiasts, einen Club mit Sitz in Louisville, der seitdem mehrere tausend Mitglieder aufgenommen hat, einige sogar bis nach West Virginia, die an privaten Verkostungen, Brennereitouren und Wohltätigkeitsveranstaltungen im Zentrum von Kentucky teilnehmen.

„Wir haben eine Umfrage unter unseren Mitgliedern durchgeführt, und 98 Prozent von ihnen sind Hochschulabsolventen und 70 Prozent verdienen über 150.000 US-Dollar pro Jahr“, sagte Mack. Seine Veranstaltungen ziehen regelmäßig 100 oder mehr Mitglieder an, fügte er hinzu, aber bis vor kurzem hatte er Schwierigkeiten, Destillateure dazu zu bringen, Botschafter zu leitenden Verkostungen zu entsenden, eine gängige Praxis in der Branche.

Was Sie diese Woche kochen können

Sam Sifton hat Menüvorschläge für die kommenden Tage. Auf New York Times Cooking warten tausende Ideen für das Kochen auf Sie.

    • Eines der besten Dinge an Melissa Clarks Chili-Roasted Chicken mit Honig, Zitrone und Feta ist der süß-saure Tropfen in der Pfanne.
    • Der glasierte Tofu von Yewande Komolafe mit Chili und Sternanis ist eine Interpretation der Technik hinter Sichuan Hui Guo Rou oder zweimal gekochtem Schweinefleisch.
    • Die Shrimp-Burger von Mark Bittman passen perfekt zu Mayonnaise, gemischt mit Texas Pete Hot Sauce und viel Limettensaft.
    • Dieses Frühlingsgemüse-Japchae von Kay Chun wird aus den koreanischen Süßkartoffelnudeln, den sogenannten Glasnudeln, hergestellt.
    • Millie Peartrees Brown Stew Chicken basiert auf einer im Laden gekauften Bräunungssauce, einer karamellfarbenen gebrannten Zuckerzubereitung.

    Kurt Maitland, Gründer des Manhattan Whisky Club und Autor von „Drink: The Ultimate Cocktail Book“, kennt diese unterschiedliche Behandlung nur zu gut. Herr Maitland, der schwarz ist, sagte, er habe kein Problem damit, Brennereien dazu zu bringen, einen Vertreter zu seinen monatlichen Veranstaltungen in Midtown Manhattan zu schicken. Aber in der Bronx, wo er in der Nähe des Yankee-Stadions lebt, ist Premium-Bourbon fast nirgendwo zu finden, in Bars, Geschäften oder in der Werbung.

    „Es gibt Gruppen von Leuten in meiner Nachbarschaft, von denen ich weiß, dass sie sich für High-End-Whisky interessieren“, sagte Herr Maitland, 47. „Aber sie sind ihm in ihrem normalen Leben nicht ausgesetzt.“ Er wird nicht warten, bis die Marken aufholen: Mr. Maitland plant, noch in diesem Jahr ein Spin-off seines Whisky-Clubs in der Bronx zu eröffnen.

    Bourbon-Hersteller sind nicht die einzigen in der Alkoholindustrie, die versuchen, nichtweiße Verbraucher anzuziehen. Einige Craft Brewer und Winzer haben konzertierte Anstrengungen unternommen, um ihre Belegschaft und ihre Marketingattraktivität über ihre weiße Basis der Mittelklasse hinaus zu diversifizieren.

    Aber wenn es um Rennen geht, hat die Bourbon-Industrie eine besonders bewegte Geschichte. Bis in die 1950er Jahre wurden Marken oft mit explizit rassistischen Bildern vermarktet, die schwarze Männer als Spielleute, Narren und Diener darstellten. Einige beliebte Bourbons, wie Rebel Yell – benannt nach einem Schlachtruf aus dem Süden aus dem Bürgerkrieg – spielten sogar auf Bildern der Konföderierten, um die Weißen des Südens zu gewinnen.

    Aber als die Bürgerrechtsbewegung das Bewusstsein der Branche für die Verbraucher der schwarzen Mittelschicht schärfen ließ, begannen Whiskyhersteller, afroamerikanische Trinker zu erreichen. Sie füllten die Seiten des Ebony-Magazins mit Anzeigen, die auf die Leser des Magazins zugeschnitten waren: Eine, von 1966, zeigte ein stilvolles schwarzes Paar, das die Old Taylor-Destillerie besichtigte, eine andere, 1977 von Jim Beam produziert, zeigte Ella Fitzgerald.

    Mit dem steilen Rückgang des Bourbon-Absatzes zwischen den späten 1970er und den frühen 2000er Jahren verschwand jedoch die Vermarktung von amerikanischem Whisky praktisch. Die wenigen noch verfügbaren Werbegelder wurden für das weiße männliche Kernpublikum der Branche ausgegeben – eine Gruppe, die laut Kritikern auch heute noch im Mittelpunkt steht, auch wenn die Verbraucherbasis gewachsen und diversifiziert ist.

    „Diese Marken sind nicht unbedingt innovativ in ihrem Marketing“, sagte Herr Maitland.

    Einer der wenigen, der einen anderen Ansatz verfolgt, ist Uncle Nearest, der 2016 von Fawn Weaver gegründet und nach Nearest Green benannt wurde, dem ehemaligen Sklaven, der Jack Daniels erster Brennmeister wurde.

    Frau Weaver, 42 und Afroamerikanerin, sagte, als sie ihr Unternehmen gründete, war der häufigste Ratschlag, den sie hörte, sich auf weiße Männer im Alter von 29 bis 55 Jahren zu konzentrieren – Ratschläge, die sie schnell ablehnte. Aber sie ist auch misstrauisch gegenüber Leuten, die annehmen, dass sie, nur weil sie schwarz ist und ihr Whisky einen schwarzen Brenner feiert, ein Produkt ausschließlich für schwarze Verbraucher herstellt.

    Stattdessen möchte sie, dass ihre Marke und Whiskys im Allgemeinen rassenbasiertes Marketing zugunsten eines breiteren Ansatzes meiden.

    "Als Afroamerikaner möchte ich nicht ins Visier genommen werden, aber ich möchte einbezogen werden", sagte sie. „Bei vielen Marken sehen Sie in ihrem Marketing alle Weißen und dann eine separate Kampagne, die nur an Orten wie Atlanta oder Washington, D.C. erscheint.“

    Einige der etablierten Unternehmen beginnen, sich ein Bild zu machen. Im Jahr 2018 hat Brown-Forman, dem Jack Daniel's und Woodford Reserve gehören, sein multikulturelles Team umstrukturiert, in der Vergangenheit war es von den markenspezifischen Marketingbemühungen abgeschottet, aber jetzt agiert es als interner Beratungsbetrieb und hilft den Gruppen, die daran arbeiten Jack Daniel's und andere Produkte, um ihre Reichweite für Farbkonsumenten zu verbessern.

    „Multikulturell galt früher als Nische“, sagt Tracey Johnson, Multicultural Marketing Manager des Unternehmens. „Jetzt sagen wir, es liegt in der Verantwortung aller. Unser Ziel ist es, dass unsere Botschaft kulturübergreifend relevant ist.“

    Diageo hat seine multikulturellen Initiativen ebenfalls ausgebaut. Es hat mehr Farbige für seine Marketingteams eingestellt – darunter Mr. Robertson, den Leiter des multikulturellen Marketings des Unternehmens. Seine Marke I.W. Harper, die sich selbst als Getränk für raffinierte Hipster bezeichnet (Diageo nennt sie "modische Herren"), ist einer der wenigen Bourbonen, der hauptsächlich Afroamerikaner in seine Anzeigen und Social-Media-Postings einbezieht.

    „Sie mögen afroamerikanisch verzerren, aber die Marke soll inklusiv sein“, sagte Robertson von Diageo (obwohl die Frauen, die von den „modischen Herren“ ausgeschlossen wurden, anderer Meinung sein könnten).

    Frau Rivers von der Black Bourbon Society sagte, dass sie trotz aller Fehltritte der Branche den aufrichtigen Wunsch sieht, es richtig zu machen, schon allein deshalb, weil es in einer sich diversifizierenden Gesellschaft „schlecht ist, in Ihrem Marketing nicht vielfältig zu sein“. Und sie hofft, dass der Erfolg von Basisgruppen wie ihrer die Bourbon-Marken davon überzeugen wird, sich von schlecht passenden Stereotypen über die urbane Bevölkerungsgruppe zu lösen.

    „Wir sind hier“, sagte Frau Rivers, „und wir haben Produkte ohne Marketing gekauft. Stellen Sie sich jetzt vor, was Sie mit etwas Bewusstsein tun könnten.“


    Die 14 besten japanischen Whiskyflaschen, die Sie jetzt trinken können

    Wenn Sie die Entschlossenheit haben, sie zu finden, und das Geld, um sie sich zu leisten, das heißt.

    Eine Flasche guten japanischen Whiskys (sie buchstabieren es ohne das &ldquor.) ist heutzutage unglaublich schwer in die Finger zu bekommen und wenn man es tut, ist es verdammt teuer. Yamazaki 12 kostete früher etwa 50 Dollar, aber jetzt können Sie davon ausgehen, dass Sie in jedem Spirituosengeschäft, das es tatsächlich auf Lager hat, mindestens das Dreifache des Preises zahlen müssen. Warum kostet japanischer Whisky so viel und ist er es wirklich wert? Die Antwort auf die letztere Frage lautet normalerweise: Ja, es ist meistens ein köstlicher Whisky, der sich ganz von Single Malt Scotch, seinem engsten spirituellen Verwandten, unterscheidet. Die erstgenannte Frage bedarf jedoch einiger Erläuterungen.

    Vor einigen Jahren explodierte japanischer Whisky außerhalb Japans und überraschte die Brennereien. Die Lagerbestände an gealtertem Whisky schwanden, und jetzt müssen Unternehmen wie Suntory Mischungen mit jüngerer Flüssigkeit ohne Altersangabe (NAS) herausbringen, um mit der Nachfrage Schritt halten zu können. Natürlich gibt es auch hier höchstwahrscheinlich eine opportunistische Perspektive, wenn man darüber spricht, wie selten Ihr Whisky ist, kann ein ärgerlich gutes Marketinginstrument sein (siehe Pappy Van Winkle). Was auch immer der Grund sein mag, die Auswirkungen sind real und japanischer Whisky ist jetzt offiziell selten und teuer.

    Sie müssen jedoch aufpassen, was Sie kaufen. Einige Marken füllen Whisky ab, der aus Reis und nicht aus Getreide destilliert wird. Trotz der Neinsager gibt es einige gute Reiswhiskys, nur erwarten Sie nicht, dass er wie ein Malt Whisky schmeckt. Die andere Sache ist, dass die Vorschriften für das, was als japanischer Whisky bezeichnet werden kann, ziemlich locker sind. Ein Produzent kann tatsächlich Whisky aus anderen Ländern kaufen, ihn in Japan mischen und abfüllen und ihn japanischen Whisky nennen, obwohl dort keine Flüssigkeit destilliert wurde. Dies bedeutet zwangsläufig, dass es schlecht ist, aber es ist schön zu wissen, was wirklich in der Flasche ist. Einige Marken stehen dieser Praxis offen gegenüber, während andere nicht so transparent sind.

    Geben Sie die japanische Whisky-Jagd nicht auf, denn mit genug Geld und Ausdauer finden Sie immer noch Flaschen mit Altersangabe sowie viele neuere, leichter erhältliche Mischungen. Hier sind 14 Flaschen japanischen Whiskys, die Sie mindestens einmal probieren sollten, mit Schwerpunkt auf Veröffentlichungen, die Sie möglicherweise tatsächlich jagen können.

    Suntory World Whisky Ao

    Ao ist technisch gesehen kein japanischer Whisky, obwohl er etwas von Suntory destillierte Flüssigkeit in der Mischung enthält. Dies ist ein gutes Beispiel dafür, wie eine Marke Whisky aus der ganzen Welt beziehen und transparent sein kann. Suntory Chef-Mixer Shinji Fukuyo leitete das Projekt und verwendete Whisky und Whisky von Ardmore und Glen Garioch in Schottland, Cooley in Irland, Alberta in Kanada, Jim Beam in den USA und Yamazaki und Hakushu in Japan. Degustationsnotizen versprechen ein geschmeidiges Mundgefühl und ein wenig Rauchigkeit und Zimtwürze am Gaumen. Ao war zuvor nur in Japan erhältlich, wird aber jetzt im weltweiten Reiseeinzelhandel veröffentlicht (obwohl der Markt dafür angesichts der Pandemie etwas langsam sein könnte).

    Hatozaki

    Dies ist eine weitere Mischung mit verschiedenen Zutaten, die von außerhalb Japans stammen. Hatozaki wurde 2018 von der Kaikyo Distillery ins Leben gerufen, die sich in derselben Stadt wie die Destillerie befindet, die Akashi Whisky herstellt. Master Blender Kimio Yonezawa suchte die Fässer aus, um sie für Hatozaki Finest in einem von der Marke so genannten zweistufigen Blending-Prozess zu mischen. Der Whisky in der Mischung ist einige Jahre alt, hat einen Mindestmalzgehalt von 40 Prozent (der Rest ist Grain Whisky), es wird keine Farbe hinzugefügt und er wird nicht kühlgefiltert. Dieser Whisky soll in Highballs, einem in Japan sehr beliebten Getränk, oder anderen Cocktails verwendet werden. Hatozaki Small Batch hingegen ist ein 100-prozentiger Malt-Whisky (ebenfalls bezogen), der fünf bis sechs Jahre alte Whiskys mischt, die in Bourbon-, Sherry- und japanischen Mizunara-Eichenfässern gereift sind. Er soll eher als Whisky genossen werden.

    Suntory Whisky Toki

    Toki, einer der am leichtesten zu bekommenden japanischen Whiskys, ist eine Mischung aus Malt- und Grain-Whisky aus den Suntory-Destillerien Yamazaki, Hakushu und Chita. Laut Suntory sind die Haupt-&ldquoSäulen&rdquo des Whiskys Hakushu White Oak Cask Malt und Chita Grain Whisky, mit Yamazaki White Oak Cask und Spanish Oak Cask Whisky als Zugabe. Das Ergebnis ist eine extrem leichte Spirituose, die man eigentlich in einem Highball trinken sollte, die aber auch alleine so schlecht schlürft. Nein, das wird die Flasche Hakushu 12 ersetzen, die jetzt 200 US-Dollar kostet, aber die Zeiten haben sich geändert und wir müssen uns mit unserer neuen Realität auseinandersetzen.

    Nikka Coffey Grain

    Erwähnen Sie diese Flasche einem Gelegenheitstrinker, und er könnte denken, Sie sprechen über eine Art Whisky mit Kaffeegeschmack zum Brunchtrinken. Lassen Sie uns also den Rekord aufstellen. Coffey Grain (hergestellt von Nikka, einer anderen großen japanischen Whisky-Firma) ist nach Aeneas Coffey benannt, dem Iren, der 1830 eine supereffiziente Kolonnendestille patentierte (im Gegensatz zu einem Pot Still), was ihm eine fast Bourbon-ähnliche Charakteristik verleiht. Er reift in Ex-Bourbonfässern und hat Karamell- und Vanillenoten sowie ein schönes, öliges Mundgefühl. Es gibt auch eine zu 100 Prozent gemälzte Gerstenversion dieses Whiskys, die einen Vergleich wert ist, wenn Sie beide aufspüren können.

    Hakushu 12 Jahre alt

    Die Brennerei Suntory&rsquos Hakushu ist ein atemberaubender Ort in den bewaldeten Bergen&mdasha.k.a. die südlichen japanischen Alpen & Mdasha wenige Stunden außerhalb von Tokio. Der 18 Jahre alte Single Malt ist wahrscheinlich der beste Whisky im Hakushu-Sortiment, mit frischen Noten von Früchten und Malz, zusammen mit einem Hauch von Rauch und getrockneten Kirschen. Aber Sie müssen ungefähr 500 US-Dollar bezahlen, vorausgesetzt, Sie können sogar eine Flasche finden, daher ist die 12 ein viel vernünftigerer Ausdruck zum Probieren. Die Aromen ähneln denen der 18, mit leichten Birnen-, Apfel- und Zitrusnoten, die von subtilen Rauchbändern unterstrichen werden.

    Ohishi Single Sherry Fass

    Es gibt Leute, die den Gedanken an Whisky aus Reis scheuen, aber mehrere japanische Brennereien tun genau das. Die Skeptiker behaupten, dass dies im Grunde nur zu einem überfesten Shochu führt, der einige Zeit in einem Fass verbracht hat, aber japanischer Reiswhisky kann eine sehr komplexe Spirituose sein, insbesondere wenn der Reifungsprozess sorgfältig behandelt wird. Die am Kuma-Fluss gelegene Ohishi-Destillerie verwendet zwei verschiedene Reissorten (Gohyakumanishi und Mokka), um ihren Whisky zu destillieren. Die Spirituose reift dann für eine ungenannte Zeit in Sherryfässern, was dies zu einem reichhaltigen und fruchtigen Dram macht, der sich mit dem Besten des japanischen Whiskys messen kann. Es gibt auch eine Brandy-Fass-Version.

    Yamazaki 12 Jahre alt

    Yamazaki 12 ist vielleicht der bekannteste Whisky von Suntory, den Sie in Amerika finden können, obwohl er heutzutage mit etwa 150 US-Dollar für eine Flasche rechnen muss. Der Whisky ist leicht mit trockenen Gewürznoten und vielen fruchtigen Aromen und leicht im Holz mit einem Abgang, der eine Weile anhält. Yamazaki 12 wird in einer Vielzahl von Fässern gereift, was ihm eine schöne Balance von Aromen verleiht, die sich wie ein gut eingespieltes Orchester ergänzen und zu etwas mehr als der Summe seiner Teile führen. Dies ist ein typisch japanischer Whisky, den jeder, der sich für diese Kategorie interessiert, mindestens einmal probieren sollte.

    Yoichi/Miyagikyo Single Malt Finished in Apple Brandy Barrels

    Yoichi und Miyagikyo sind zwei von Nikkas Destillerien, die früher mit Altersangaben versehen waren, aber diese wurden vor einigen Jahren eingestellt. Heutzutage gibt es NAS-Versionen der Whiskys, und diesen Herbst wurden diese teuren Abfüllungen mit Apfelbrand zum Gedenken an den 100. Hochzeitstag des Gründers von Nikka auf den Markt gebracht. Die Yoichi-Version besteht aus Whisky, der in amerikanischen Eichen- und Sherryfässern gereift ist, während der Miyagikyo (der stärker getorfte der beiden) in neuen amerikanischen Eichen-, Ex-Bourbon- und Sherryfässern gereift wurde, wobei der Sherry den dominanten Geschmack liefert , je nach Marke.

    Hibiki Japanische Harmonie

    Blending ist ein wichtiger Bestandteil der Handwerkskunst der Herstellung von japanischem Whisky. Große Sorgfalt und Aufmerksamkeit wird auf Aromen und Proportionen gelegt, wobei einige Brennereien Dutzende verschiedener Whiskys herstellen, die zum Endprodukt kombiniert werden. Hibiki, eine Mischung von Suntory, wurde 1989 auf den Markt gebracht und gibt es jetzt in drei verschiedenen Ausdrucksformen im Sortiment. Die 17-jährige Version ist wahrscheinlich die beste, ein unglaublich abgerundeter Sipper mit schönen Karamell- und Toffee-Noten. Aber es ist heutzutage einfach zu teuer, da Flaschen für 500 US-Dollar oder mehr verkauft werden (und außerdem wird es hier in den USA zusammen mit dem 12-jährigen Ausdruck eingestellt). Probieren Sie stattdessen Harmony, eine NAS-Mischung aus Malt und Grain Whisky aus den drei Brennereien von Suntory, die in verschiedenen Fasstypen gereift sind. Es ist keine 17, aber genießen Sie den Whisky, den wir uns tatsächlich leisten können.

    Nikka-Tage

    Dies ist die neueste NAS-Mischung von Nikka, die letzten Sommer in den USA veröffentlicht wurde. Es soll ein leicht zu trinkender Whisky sein, den der Name schon andeutet, den Sie pur, in einem Highball oder in der Hölle genießen können, sogar mit etwas Cola, wenn das Ihr Ding ist. Laut der Marke besteht die Mischung aus &ldquomellow und geschmeidigem Coffey Grain Whisky und aromatischen, ungetorften Miyagikyo-Malzen, zusammen mit einem Hauch von Coffey Malt Whisky und Yoichi-Malz, um die helle Süße und den reichen Körper zu verstärken.&rdquo Für sich genommen das sind alles gute Whiskys, daher ist es nicht verwunderlich, dass sie auch harmonisch zusammenarbeiten. Probieren Sie diesen nacheinander mit der hervorragenden Nikka From the Barrel-Mischung aus dem Jahr 2018 aus, um zu sehen, welche Ihnen besser gefällt.

    Chichibu Ichiros Malz und Getreide

    Chichibu wurde 2008 gegründet und wurde auf den Überresten der alten Hanyu-Brennerei etwa eine Stunde außerhalb von Tokio erbaut. Die Brennerei ist im Vergleich zu anderen in Japan klein, aber der Whisky macht eine große Aussage. Malt and Grain ist eine weitere Mischung aus Whiskey und Whiskey aus anderen Ländern&mdashor, wie die Brennerei es nennt, ein &ldquoall-world Blend&rdquo. Der aus der Quelle stammende Whisky ist alle zwischen drei und 20 Jahren gereift und reifte dann für weitere zwei Jahre in der Brennerei, bevor er verschnitten wird. Es ist auch eine Limited Edition-Version dieses Whiskys erhältlich, die älteren Whisky umfasst: Chichibu, der mindestens zehn Jahre gereift ist, und Whisky zwischen 10 und 30 Jahren, der vor dem Blenden weitere drei bis fünf Jahre in Japan reift.

    Mars Yakushima Alterung 2020

    Mars Shinshu ist berühmt dafür, dass es Japans höchstgelegene Brennerei ist, die sich auf knapp über 2.600 Fuß befindet. Die Geschichte der Whiskydestillation hier reicht bis in die 1940er Jahre zurück, obwohl viele Amerikaner den Namen vielleicht nicht kennen. Iwai Tradition ist eine Mischung, die nicht allzu schwer zu finden ist und normalerweise etwa 60 US-Dollar kostet. Aber für etwas Exklusiveres sollten Sie sich diesen neuen NAS Single Malt ansehen, der aus etwa drei bis vier Jahren gereiftem Whisky besteht. Er wurde in Shinshu destilliert und größtenteils in Bourbonfässern in einem Lagerhaus auf der Insel Yakushima, einem Weltkulturerbe vor der Küste Südjapans, gereift. Laut einem Vertreter der Brennerei fördert das regnerische Klima am Meer eine schnelle Reifung mit einem großen Engelsanteil (Verdampfung des Whiskys beim Altern) und bringt etwas Salz in den Gaumen, um die weichen Torfnoten auszugleichen.

    Akashi Single Malt

    Dieser Single Malt ist eine Mischung aus vielen verschiedenen Fasstypen, darunter Bourbon, Sherry, Brandy, Wein und sogar Shochu. Er wird in der White Oak Distillery hergestellt, die sich in der Nähe des Ozeans befindet, was die Destillerie gerne sagt, um dem Whisky ein wenig Salz und Sole zu verleihen. Selbst wenn Sie diese Notizen nicht aufheben, ist dies ein interessanter Schluck. Es gibt konkurrierende Aromen von Toffee und Steinobst, die aus all den verschiedenen Fässern, in denen der Whisky gereift wird, ins Spiel kommen und das solide malzige Rückgrat des Whiskys ergänzen. Es gibt auch eine junge Mischung namens White Oak, aber dieser Single Malt ist die bessere Flasche, die Sie ausprobieren sollten, wenn Sie darauf stoßen.


    Lernen Sie diese drei Frauen kennen, die die Wein- und Spirituosenindustrie aufmischen

    Meine Karriere in der Wein- und Spirituosenbranche begann vor etwas mehr als 15 Jahren. Es scheint jetzt nicht so lange zu sein, aber wenn diese Zeit im Laufe der Zeit gemessen wird, fühlt es sich wie Jahrhunderte an. Ich erinnere mich an große Whisky-Events mit über 85 % männlicher Beteiligung und spärlich bekleidete Frauen, die nach einem Drehbuch arbeiteten, während sie ihnen Whisky einschenkten. In Interviews wurde ich immer gefragt, wie es ist, eine Weinkäuferin/Redakteurin/Autorin zu sein, anstatt was ich von einem bestimmten Produkt, Trend oder Event halte. Aber in diesen 15 langen Jahren hat es nicht nur ernsthafte Fortschritte gegeben, die sogenannte „gläserne Decke“ in der Alkoholindustrie zu sprengen, mehr Frauen denn je führen Projekte an, die die Art und Weise, wie wir trinken, verändern und dazu beitragen, die Integrität unserer Brille.

    Ich freue mich, sagen zu können, dass es jetzt so viele Frauen gibt, die ich gerne in einem Artikel wie diesem vorstellen würde – unglaublich talentierte und altruistische Persönlichkeiten, die sich als Winzer, Master Blender, Schriftsteller, Barkeeper und Geschäftsinhaber auszeichnen –, dass sie meine Kapazitäten übertreffen to mention them all.

    But there are some you may not be as familiar with as others. So to honor International Women’s Day and Women’s History Month, a celebration that’s now over 113 years old, here are three rising stars in the liquor industry who are starting to make an impact.

    To tend the cellar, it starts at the vine

    Cellar Master Alice Tétienne at Chanmpagne Henriot

    Alice Tétienne is the newly appointed cellar master at Champagne Henriot, having grown up in the Champagne region, with prior experience at Krug. Many women hold top winemaking roles around the world, but the role of Champagne Cellar Master has long been held exclusively by men. Tétienne believes it’s because the rigors of the job had traditionally involved tough manual labor, and, like the title suggests, took place mostly in dark cellars—not considered “women’s work”. However, modern technological innovations have shifted that role to be more creative and strategic—less of it taking place in the cellar and more in the vineyard and laboratory. “It’s more about a feeling involving the senses than a process,” she explains.

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    But when studying the history of the wine, one repeatedly discovers stories of widowed grande dames (at Veuve Clicquot, for example) establishing the estates. Apolline Henriot, took over the estate from her late husband Nicolas in 1808. She is credited with defining Champagne Henriot’s signature style, predominantly Chardonnay-based with some Pinot Noir, selected from different parcels in the Champagne region. Tétienne says it’s her mission to uphold the quality of that house style—crisp and bright with a delicate mousse.

    That task now necessitates finding ways to navigate climate change. “If we don’t adapt, the wine will change.” For example, a hot summer will affect the acidity of the wine that’s necessary for its balanced flavor and cellar worthiness. “It’s a character that can be lost with time if we don’t do anything.”

    Soon after joining Henriot, Tétienne launched the Alliance Terroir—a wine collective that works within Champagne and other wine-making regions to help preserve the quality of the grapes grown there. Together they research how the area’s individual microclimates affect the taste of wines made from grapes from each specific vineyard, and identify ways to preserve those characteristics despite new shifts in weather patterns.

    Champagne Henriot Cuvée Hemera 2005

    Tétienne says one of her favorite projects is Cuvée Hemera (current vintage 2005) only produced in the finest vintages from some of the oldest vines in the estate’s vineyards—the ones she is now tasked to guard—with the same proportion of wine from each cru. It’s named for the Goddess of Light. “I like that I can now have that connection to the light through the life of the Champagne.”

    Restoring lost American whiskey traditions

    Lost Lantern co-founder Nora Ganley-Roper

    Nora Ganley-Roper is the co-founder of Lost Lantern Whiskey. The name reflects the mission: to shine a light on the lost tradition of American whiskey independent bottlers by highlighting great spirits from different distilleries. It’s a practice that used to be more common in the states before and just after Prohibition, and has always been popular in Europe, most recently with brands like Compass Box.

    The company was co-founded with her husband Adam Polonski in 2020. “Launching a brand with your romantic partner is definitely an interesting undertaking,” says Ganley-Roper. “There's no real separation between work life and home life, despite our best efforts. But the amazing thing, especially for a project like this, is that we have all of our goals naturally aligned.”

    Aside from being half of the “tasting panel” that decides which whiskies are worthy of becoming a Lost Lantern bottling (they provide full transparency on the provenance of each one), she runs the operational side of the business. While Polonski, a former staff writer at Whisky Advocate, has been the “face” of the brand, she says “My point of view has naturally driven many of the decisions we've made for Lost Lantern.”

    Ganley-Roper comes to Lost Lantern first from Astor Wine & Spirits in New York City, and then moving on to become the chief of staff for the CEO of a music startup, and the Head of Member Experience at Knotel. This way she could develop a passion for whisky while learning the business skills she would need before taking the leap to start her own company.

    Mixing it - together

    AVEC Mixers co-founder Dee Charlemagne

    Dee Charlemagne, co-founder of AVEC premium mixers, poses an interesting question, though: “Why is it there aren’t more female-owned brands [in the adult beverage industry]?” There are numerous women in top creative positions—winemakers, master blenders and various administrative high positions—but the businesses themselves are still often controlled by men.

    Until now, the industry has been firmly based on a male-dominated hierarchy that descends from the top of corporate distribution channels. However, change is afoot, and more women are establishing their own wine, spirits and beer brands. Charlemagne, who has an advertising background, founded AVEC in 2019 with business school chum Alex Doman, who had experience in the UK as a food and beverage consultant. AVEC’s specialty is what has been a mostly unmet market in the US: delicious, low calorie, non-alcoholic carbonated beverages with authentic flavors and no artificial sweeteners.

    As a Black female co-brand owner, Charlemagne says she has made it her objective to identify, and try to have a conversation with, every woman beverage brand owner out there, and that mission is sadly a bit too easy because the numbers are still so relatively few.

    For Women’s History Month, AVEC has partnered with female-led spirit brands for special highball cocktails. The collaboration, available as bundles including glassware, will be available from Reserve Bar starting March 8th. Diese beinhalten:

      (founders Kat Hantas, Sarika Singh and Nicole Hantas-Emanuel) Valencia Orange Tequila and AVEC Grapefruit & Pomelo with Riedel Ouverture Tequila Glasses ($77) (Bridgette Taylor) and AVEC Yuzu & Lime as well as AVEC Jalapeño & Blood Orange ($84) (launched by Harlem Haberdashery) Bespoke Rum and HH Bespoke Vodka and AVEC Ginger, as well as AVEC Yuzu & Lime ($140) 1884 Small Batch Whiskey with AVEC Ginger, AVEC Hibiscus & Pomegranate, and 4 Markham Marquis by Waterford Double Old Fashioned Glasses ($182). Uncle Nearest was founded by Fawn Weaver to honor the legacy of Nathan “Nearest” Green, the first documented African American master distiller. His great-great granddaughter, Victoria Eady Butler, is the Master Blender.
  • Whole set for $226
  • In addition, there will be a virtual panel hosted by Weinliebhaber's Emily Saladino on March 16th at 7:30 PM EST—click here to register.

    Ganley Roper has advice for burgeoning female entrepreneurs: “Find something that you are truly passionate about. A good idea in isolation is not enough. You need to be prepared to think about this one thing almost every waking moment for the first couple of years (and sometimes while you're asleep too!). Yes, we all set boundaries (or at least do our best to) but it's also important to acknowledge that ideas about your business or job will be percolating in the back of your head basically all the time. You have to be excited enough about what you're doing so that constant idea flow doesn't make you crazy. Not always an easy task but when you find the right thing, it can be invigorating and exciting.”

    Women of Westward Benefit Barrel Barrel Two

    It’s time for a drink, ladies! I suggest it comes from a bottle of Westward Whiskey American Single Malt Women of Westward Benefit Barrel Barrel 2, benefitting Al Altro Lado (justice for migrants) and the Black Mamas Matter Alliance. Finden Sie es hier.


    Whiskey And Women: They Like Each Other, Calm Down

    I need to tell you guys something. The only reason I want to read an article about "what women need to know about whiskey," is if there is scientific data released that indicates the existence of tastebuds in the vulva. Until then, cool it, and just let me drink my whiskey.

    These headlines probably look familiar: Whiskey: Not Just For Men Anymore!, 10 Things Every Woman Should Know About Whiskey, Women Who Love Whiskey. We'd like to officially express to everyone, all at once: we're good on these kinds of articles. We've written all of them. They don't need to be conceived, pitched or executed ever again. So, to be clear, women drink whiskey. Also men drink whiskey. Other things we also both drink include water, beer, wine, juice, gin, tequila, on and on into infinity.

    The idea, which seems to be perpetuated by the dozen come whiskey season, is that whiskey has "never been more popular amongst women." Well, women may have invented whiskey, according to Fred Minnick, author of Whiskey Women: The Untold Story of How Women Saved Bourbon, Scotch, and Irish Whiskey. Minnick details the history of the spirit, including the invention of distilling by Sumerian women, the propagation of whiskey as a curative property by women throughout history, their willingness to risk being tried for witchcraft in order to continue distilling it, and their ability and proclivity, time after time, to both independently found and take over whiskey-making businesses from their husbands, brothers and fathers.

    Some of the most well-known whiskies still being produced today were either founded, owned, managed or saved by women, including Bushmills, Johnnie Walker and George Dickel. But somehow, that hasn't kept stories like HuffPost blogger Brooke Carey's from happening over and over again:

    Last summer, I met one of my guy friends at a bar in midtown Manhattan. He ordered a Bud Light I ordered a Jameson on the rocks. "Damn," he said, looking at me as if I'd just set myself on fire. "You're more of a man than I am."

    This has happened to you, right? It has certainly happened to me. And every single whiskey-drinking woman I know. Which, to be clear, is just about every woman I know. In fact, a large majority of the drinkers I know, some of whom happen to be women, number whiskey as their adult beverage of choice. It even happens to women who work in whiskey professionally. Heather Greene, whiskey sommelier at the Flatiron Room in New York City has nearly had to poke her eyes out, it's happened so many times.

    After a whole tasting with me, a man will then ask: Do you really drink this stuff? I want to poke my eyes out with the nearest sharp object. I have gone through a lecture in front of 90 people where they ask me very detailed questions about how you cask a whiskey or aroma properties or production methods, and then we'll do a blind tasting and evaluate and someone will come up and say: Do you really drink this? It's infuriating. I fear that I'm always going to be a woman in whiskey. I just want to be a whiskey person, but it's not that way yet.

    A lot of this has to do with the assertion that whiskey is inherently manly. By manly, of course, we mean bold and robust. I wonder if anyone has ever described something as tasting particularly feminine? (My guess is probably not. And if they did, it probably wasn't a compliment.) This is of course unfair to both women who love whiskey and men who hate it. But it's also pretty unfair to whiskey, and the people who make it. Whiskey is a broad term to describe a lot of different styles of brown spirits that can taste like everything from maple syrup to burning logs. How many different things can "manly" taste like?

    At the end of the day, we're talking about a beverage.

    All of which is to say: there are probably no more things that women need to know about whiskey. Are there things that people need to know about whiskey? Yeah, of course. People need to know about Japanese whisky, and Ohio whiskey and bourbon and buttermilk cocktails and whiskey things no one even knows about yet. But unless, by some incredible technological and social advancement, we are going to start tasting whiskeys with our vaginas, I think we're safe to stop gendering tastebuds. Austeilen? Deal.

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    Drams Across America: The 20 Most Popular Whiskey Brands in the Country

    America’s thirst for whiskey is strong, and shows no sign of diluting. U.S. whiskey sales are up 4 percent in the past year, with American whiskey, Canadian whisky, flavored whiskey, and one very famous Irish whiskey rising to the top of this year’s best-selling brands.

    These are the top 20 best-selling whiskey brands in America, according to IRI Worldwide, a market research firm that measures off-premise sales such as those in liquor, grocery, and convenience stores.

    20. Buchanan’s Scotch Whisky

    Popular in the States as well as Latin America, Buchanan’s 12 Year is noted for its honey toast, spice, and fruit flavors.

    19. Rich and Rare Canadian Whisky

    Was ist in einem Namen? In the case of Rich & Rare, not much — the widely available whisky averages $6 a bottle. Nevertheless, this Sazerac-owned Canadian staple nabs a spot on the list.

    18. Kessler American Whiskey

    This Beam Suntory-owned whiskey claims to be “smooth as silk,” which could contribute to its success in the American market.

    17. Woodford Reserve Bourbon Whiskey

    From a distillery that’s considered a National Historic Landmark, it’s no wonder Woodford Reserve made this list. The small-batch bourbon has aromas of spicy wood, sweet grain, and fruit-forward and peppery flavors on the palate.

    16. Dewar’s Scotch Whisky

    This household name rose to television fame with offbeat ads, but is better known today for its White Label blend, introduced over 100 years ago.

    15. Canadian Club Whisky

    Claiming to be the only Canadian whisky that’s blended before aging in white oak barrels, Canadian Club, owned by Beam Suntory, gets its flavor from rye, rye malt, and barley malt atop a base whisky made with corn.

    14. Canadian Mist Whisky

    This blended Canadian whisky from Brown-Forman once claimed the title of America’s best-selling Canadian whisky. Despite competition, it’s remained among the ranks for its relaxed, casual branding and fair oak and vanilla notes.

    13. Southern Comfort American Whiskey

    For many years, Southern Comfort was a flavored liqueur with nary a trace of whiskey. It’s come a long way since Sazerac bought the brand from Brown-Forman in 2016. Today, the whiskey-based liqueur is still flavored with fruit and spice, but has a little more street cred.

    12. Bulleit Bourbon Whiskey

    With more rye in its malt bill and more booze in its bonnet, this 90 proof (45 percent ABV) bourbon continues to please American palates in a big way. Currently owned by Diageo, the Bulleit of today launched in 1987, but its history goes back to 1830, when current co-owner Thomas Bulleit’s great-grandfather, Augustus, bottled his first batch.

    11. Wild Turkey Bourbon Whiskey

    Available in 81 proof and 101 proof versions (we’re partial to the latter), Wild Turkey is a classic and inexpensive bourbon that packs heat, spice, and hints of oak and honey in perfect proportions.

    10. Johnnie Walker Scotch Whisky

    Claiming the title as the largest Scotch whisky brand in the world, Johnnie Walker — whether black, blue, or Jane — is a worthy legacy of its eponymous founder.

    9. Black Velvet Canadian Whisky

    This approachable blend of whisky owned by Constellation Brands is a looker. Its black-and-gold label pops out to shoppers on the shelf, coming in at No. 9 on this list.

    8. Evan Williams Bourbon Whiskey

    Heaven Hill distillers’ Evan Williams brands abound in American bars and liquor stores. The budget bourbon we’re partial to is its 100-proof Bottled-in-Bond (look for the white label).

    7. Seagram’s 7 Crown American Whiskey

    Seagram’s 7 – appropriately at No. 7 – is perhaps best known for its signature drink, the 7&7 (1.5 ounces Seagram’s 7 Crown Blended Whiskey, 5 ounces 7UP, slice of lime). This blended American whiskey is owned by Diageo and is an American icon.

    6. Maker’s Mark Bourbon Whisky

    Sweet and spicy, Maker’s Mark arguably became the first “premium” whiskey when it launched in 1958, claiming to be easier drinking than other whiskey brands.

    5. Jameson Irish Whiskey

    Jameson is the best-selling Irish whiskey in the world, with 90 percent of its production exported. This rapid growth is attributed to its sale to French parent company Pernod Ricard in 1988.

    4. Jim Beam Bourbon Whiskey

    Fourth on the list in America, and best-selling bourbon in the world, Jim Beam has been producing its signature bourbon with the same proportion of corn, rye, and barley for more than 220 years. Today, it’s sold in 200 countries, with the U.S., Germany, and Australia topping the list of thirstiest nations.

    3. Fireball Cinnamon Whisky

    Despite the fact that Fireball is not technically whiskey, and despite being recalled in Europe in 2014 for an antifreeze-adjacent ingredient scare, Fireball is burned into the top five as the No. 3 whiskey in America.

    2. Crown Royal Canadian Whisky

    As the name (and its slogan) suggest, Crown Royal is “fit for a king” — and was made for one. The flagship brand, Crown Royal Deluxe, was created in honor of King George VI. Its sales still rule.

    1. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

    It’s safe to say most people know Jack. It tops the list, with $309,725,503 in sales. The Brown-Forman brand is not only the most popular whiskey in America, it’s the best-selling spirit, period, in the country, and the fourth best-selling spirit in the world.


    Rachel Barrie, Master Blender, Benriach

    You have been called the most prominent woman in your field. How much pressure is that?

    Pressure is a state of mind. I don't really feel any pressure, as I'm driven by passion, a love for what I do, and a quest for depth of understanding to inform the decisions necessary to make the best possible whisky.

    What inspires you when blending?

    Everything inspires me, whether nature, the seasons, art, music, the science and technology of distilling, and the intricacies and chemistry of oak maturation. It's like composing music, except I'm sensing and combining flavor notes rather than musical notes to imagine and create new malt symphonies.

    How do you drink your whiskey?

    In autumn and winter, I enjoy GlenDronach 12 and 18 year old, served neat after a hearty warm meal, with family and friends whilst listening to mellow relaxing jazz or classical music. In spring, it's BenRiach 10 in my garden in the woods, in a highball with ice and soda and in summer I most enjoy Glenglassaugh Evolution by the beach with a luscious fruit cocktail and ice cream, spiced by the sea.


    Schau das Video: - recenze King Barley ligueur z lihovaru TŌSH (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Wanahton

    Ich denke, dass du nicht Recht hast. Ich kann die Position verteidigen.

  2. Vannes

    Darüber lässt sich endlos diskutieren..

  3. Brougher

    Genauer gesagt, es passiert nicht

  4. Cordero

    Nein, das Gegenteil.

  5. Gustav

    der schlechte Geschmack, den das

  6. Keon

    Was für Worte ... der phänomenale, großartige Gedanke

  7. Ahebban

    Eindeutig die ausgezeichnete Antwort



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