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Peperoni in Essig

Peperoni in Essig



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Ich wusch die Paprikaschoten und legte sie in Gläser, zusammen mit zwei Lorbeerblättern in jedem Glas und dem zerbrochenen und geteilten Dill.

Ich gebe einen Teil Essig und 3 Teile Wasser hinzu, also: Ich gebe 1/4 Essig in jedes Glas und 3/4 Wasser und in 1L Flüssigkeit gebe ich 1 Esslöffel Salz und 1g Zucker.

Ich habe Wasser, Essig, Salz und Zucker zum Kochen gebracht, dann heiß über die Paprika gegossen, sie verschlossen und mit Handtüchern bedeckt bis sie abgekühlt sind.