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Pilz-Ciulama

Pilz-Ciulama



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Wir reinigen die Pilze und das Gemüse (Sie können Dosenpilze und Paprika aus dem Gefrierschrank verwenden). Zwiebel fein hacken, in Öl erhitzen und Paprika dazugeben. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Pilze, fein gehackten Pfeffer hinzu. Ohne Wasser kochen lassen, da das Gemüse das Wasser verlässt. Nach 10 Minuten können wir ein Glas Wasser hinzufügen (gerade genug, um die Schüssel leicht zu bedecken) und die Brühe hinzufügen.

Wir mahlen den Knoblauch und hacken die Petersilie fein. Nach dem Kochen für 30-35 Minuten den Knoblauch hinzufügen. Das Mehl mit der Sahne mischen und auf die Temperatur der Speisen bringen, dabei langsam, langsam den heißen Saft über die Sahne geben, dann alles weitere 2-3 Minuten zusammenkochen. Zum Schluss gehackte grüne Petersilie dazugeben.

Wir können mit heißer Polenta servieren.


Video: Ciulama de ciuperci. preparare 5 minute. gătire 15 minute o reteta rapida in doar 20 de minute (August 2022).