Neue Rezepte

Beluga Blue Lagoon Rezept

Beluga Blue Lagoon Rezept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Beluga Blue Lagoon Rezept

Beluga Vodka hat uns mit diesem erfrischenden Cocktailrezept vorbereitet, das uns betteln lässt Die blaue Lagune. Aber bis das Realität wird, geben wir uns mit diesem funky blauen Cocktail zufrieden.

Zutaten

  • 1 1/2 Unze Beluga Noble Russian Vodka
  • 2/3 Unzen blauer Curaçao
  • 5 Unzen Sprite

Nährwerte

Portionen1

Kalorien pro Portion213


Ratschläge für die Verkostung von Kaviar

Ob es Ihnen gefällt oder nicht, jeder weiß, dass es sich um eine russische Spezialität handelt, die untrennbar mit Wodka verbunden ist. Das Wort ist jedoch türkischen Ursprungs: Aus "Kawiar" wurde im Italienischen "Caviale", dann "Kaviar" im Französischen, und das alles bevor die Russen im 16. Jahrhundert überhaupt die Wolga oder das Kaspische Meer erreichten. Bevor das Wort in das russische Lexikon aufgenommen wurde, wurde Rogen von allen Fischen, einschließlich des Störs und des Lachses, als "ikra" bezeichnet, ein Wort mit slawischem Ursprung.

Die ersten, die Kaviar konsumierten, waren Muslime im Kaspischen Raum, die sich aufgrund ihrer Religion, die ihnen den Verzehr von Störfleisch verbot, mit den Eiern begnügen mussten. Es steht jedoch außer Frage, dass die russischen Zaren und ihre Untertanen die verlorene Zeit beim Verzehr von Störrogen wettgemacht haben. Nach dem Untergang der Sowjetunion wurde Kaviar nicht mehr ausschließlich in Russland und im Iran hergestellt, sondern auch in Aserbaidschan, Kasachstan und Turkmenistan. Mit anderen Worten, es wurde auch von den Nationen an den Ufern des Kaspischen Meeres produziert, die sich beeilten, den reichen Reichtum des Kaspischen Meeres zu nutzen. Experten zufolge wird der Druck dieser Nationen in Verbindung mit den ökologischen Katastrophen der Wolga und des Kaspischen Meeres in 7-10 Jahren das fast vollständige Verschwinden des Schwarzen Kaviars bewirken. Genieße es solange es da ist!

Kaviar kann frisch und nicht sterilisiert sein, wodurch sein Geschmack vollständig erhalten bleibt. Frischer Kaviar muss jedoch gekühlt aufbewahrt werden und hat eine begrenzte Haltbarkeit von 2 bis 6 Monaten, je nach Art der Herstellung. Sterilisierter Kaviar hat eine lange Konservierungszeit, kommt meist im Glas und ist bei Raumtemperatur länger haltbar, verliert aber definitiv an Geschmack. Die Eier des Beluga sind die größten und erreichen einen Durchmesser von 2,5 Millimetern. Sie gelten als die wertvollsten, wenn sie klare Schattierungen aufweisen, die der Sevruga sind dagegen die kleinsten (ca. 1 Millimeter), zeichnen sich jedoch durch ein verstärktes Aroma aus Osetra (ca. 2 Millimeter) erinnert vage an Walnussgeschmack, hat ein klares Grün -graue Farbe und eine vergoldete Qualität. Sterlet-Kaviar wurde nur von den Familien der Scià und der Zar gegessen.

Der Stör (Acipenser sturio) ist ein prähistorischer lanzenartiger Fisch mit sehr kleinen, feinen Schuppen und einer verlängerten Schnauze mit vier taktilen Fühlern an der Spitze. Der Beluga-Stör (Huso huso) ist der größte mit einem Gewicht von bis zu 400 kg und einer Länge von bis zu 4 Metern. Es ist extrem selten (weniger als 100 werden pro Jahr gefangen) und variiert in der Farbe von klarem Grau bis Schwarz. Der Osetra-Stör (Acipenser gueldenstaedtii colchicus) wiegt bis zu 200 kg und misst bis zu 2 Meter. Der Sevruga-Stör (Acipenser stellatus) ist sehr dünn, wiegt bis zu 30 kg und misst bis zu 1,5 Meter. Beluga-Kaviar kann bis zu 15 % des Störgewichts ausmachen! Der Beluga-Stör ist ein wilder und robuster Fisch und schwer zu fangen. Es reist nur alle 2-4 Jahre zu den Bächen, um seine Eier zu legen.
Es gibt zahlreiche Arten von Kaviargläsern und -dosen, die bekannteste ist Beluga (blaue Dose), deren graue Eier durch Klarheit bewertet werden, wobei die klarste den höchsten Wert hat (000 klargrau, 00 mittelgrau, 0 dunkelgrau). Als nächstes kommt Osetra (gelbe Dose), die Eier sind ebenfalls grau, aber kleiner als Beluga, mit einem nussigen Geschmack. Eine sehr raffinierte Art von Osetra ist auch als Golden Royal bekannt und wurde von russischen Zaren geschätzt. Karaburun-Eier variieren in der Farbe von bernsteingelb bis graugelb. Schließlich ist Sevruga (rote Dose) die gebräuchlichste und am wenigsten teure Sorte, obwohl sie frisch und authentisch dennoch köstlich ist. Es ist immer vorzuziehen, Ihre Süßwaren hinter Glas auszuwählen, um die Qualität (Glanz, Farbe, Konsistenz) sowie das Verfallsdatum überprüfen zu können.

Der Geschmack von Kaviar ist fein, delikat, reich an Tonalität, mit einem präzisen Aroma und wahrscheinlich unter den besten Gourmetgerichten. Aus diesem Grund schmeckt Kaviar am besten, wenn man ihn allein isst, möglicherweise nachdem er in seinem Behälter auf Eis gekühlt und kurz vor dem Verzehr geöffnet wurde. Für den besten Geschmack verwenden Sie einen nichtmetallischen Teelöffel aus Knochen oder Perlmutt. Vor allem muss er ohne Zitrone verkostet werden, was seinen wahren Geschmack verändert! Eine elegante Kopplung mit den vier Kaviarsorten lässt sich durch Schlagbutter mit Wodka, gehackte Schalotten (in Wasser gesüßt), gehacktes hartgekochtes Ei (gelb und weiß) realisieren.

Kaviar vorsichtig auf dünnen Scheiben von leicht geröstetem und gebuttertem Brot verteilen. Auch warme Blinis (russische Crpes), bestrichen mit Schlagsahne, eignen sich besonders gut.

Um das Ganze abzurunden, ein Glas eiskalten Wodka, den man erst am Ende trinken sollte, um den Gaumen beim Verkosten des Kaviars nicht zu betäuben.

Wenn Sie Kaviar überhaupt nicht mögen, probieren Sie zumindest Auberginenkaviar, der nichts anderes als ein Brei aus Auberginenmark ist!
95% des weltweit produzierten Kaviars stammt von Stören, die von russischen und iranischen Fischern im Kaspischen Meer gefangen wurden. Die restlichen 5 % werden in China, den USA, Frankreich und auch Italien produziert. Die weit verbreitete Meinung ist, dass der iranische Kaviar der wertvollste Kaviar ist. Dies liegt daran, dass das Kaspische Meer auf der iranischen Seite tiefer ist, nie gefriert und von Strömungen durchzogen wird, die sein Wasser mit Sauerstoff anreichern, mit einem kiesigen Boden im Gegensatz zu dem schlammigeren Boden auf der russischen Seite. Im Iran steht der weibliche Störfang unter der Aufsicht von Cites, der internationalen Aufsichtsbehörde, die die Menge und Qualität überwacht. Aus diesem Grund sind sich Kaviarliebhaber weitgehend einig, dass der beste Kaviar iranischer ist. Der bevorzugte Lebensraum des Störs liegt in viel tieferen und wärmeren Gewässern als denen der iranischen Ufer des Kaspischen Meeres. So legen die iranischen Fischer ihre Netze weit entfernt von der Küste auf, damit sie die Weibchen fangen können, bevor sie ihre Reise zu den Flussmündungen antreten, die in das Kaspische Meer münden. Der Stör wird dann betäubt und der Kaviar wird in einem vollständig manuellen Verfahren extrahiert, das einen Kaiserschnitt, die Trennung der Eier nach Größe und die anschließende Reinigung umfasst. Nachdem die Eier ausgewählt und kategorisiert wurden, werden sie gesalzen und verpackt. Das Verpacken ist ein sehr heikler Vorgang. Tatsächlich wird der Deckel nach dem Befüllen der Behälter mit äußerster Vorsicht aufgesetzt und mit der Hand leicht gedrückt, damit eventuell eingeschlossene Luft aus dem Behälter austritt. Abschließend wird der Deckel mit einer luftdichten Gummidichtung versehen. Die ölige Flüssigkeit, die bei der Lagerung normalerweise aus den Behältern austritt, ist ein Zeichen für ihre Frische.

Die Russen müssen unterdessen warten, bis die Weibchen an der Mündung der Wolga ankommen, um sie zu fischen , definierte Körnung usw.). Es ist auch erwähnenswert, dass die iranische Methode der Betäubung des Fisches es ermöglicht, ihn zu den Sammelstellen zu bringen, an denen der Kaiserschnitt lebend durchgeführt wird, um maximale Frische der Eier zu gewährleisten. Die Fangsaison für Störe beginnt im Februar und endet im Mai, aber der beste Kaviar wird im Frühjahr produziert.

Obwohl russischer Kaviar stärker kommerzialisiert wird, machen ihn die Gleichmäßigkeit der Maserung, die knusprige Haut, die zwölfeckige Form (im Gegensatz zu kugelförmig) und eine deutlich definierte Körnung (nicht klebrig) des iranischen Kaviars zum bevorzugten Kaviar unter Köchen weltweit.

Frischen Kaviar erkennt man an seinem Geruch, der einen Hauch von Meer in sich trägt, und seinem delikaten Geschmack. Jeder fischige Geruch oder würziger Geschmack signalisiert sofort, dass der Kaviar nicht frisch ist. Das Korn muss gut definiert sein, in Form eines Zwölfecks, nicht klebrig und ohne umgebende Flüssigkeit. Die Dose sollte dicht gepackt sein, ohne Leerraum unter dem Deckel. Wenn der Kaviar nicht frisch ist oder Hitze ausgesetzt wurde, führt das Aufbrechen der Körner dazu, dass sich Flüssigkeit bildet und die Qualität abnimmt.

Aus diätetischer Sicht ist es ein nahrhaftes Lebensmittel, das reich an Proteinen, Fetten, Phospholipiden und Lecithin ist. Es liefert 280 kcal. pro 100 g Produkt. enthält erhebliche Mengen der Vitamine A, C, PP, B2, B4 und B12 sowie Fol- und Pantothensäure. Als Proteine ​​enthält es Arginin, Istidin, Leucin, Lysin und Methionin, alle essentiellen Aminosäuren.

Der teuerste und sehr seltene Kaviar ist der Almas, der in 24 Karat Golddosen verpackt und für bis zu 24.000 USD pro kg verkauft wird! Seine weißliche Farbe ist auf das Alter des Störs zurückzuführen, von dem er geerntet wird, und sein Geschmack ist wunderbar.


Was ist das Essen der Cookinseln?

Das Essen auf Cook Island ist immer frisch, einfach und voller Geschmack. Es ist ähnlich und eng verwandt mit dem Rest der polynesischen Küche, die Sie auf den umliegenden Inseln finden.

Ähnliche Gerichte und Zutaten finden Sie in Neuseeland, Hawaii und den übrigen Inselnationen im Südpazifik.

Einige der Grundzutaten für das Essen der Cookinseln sind Bananen und Kokosnuss, zwei Pflanzen, die man auf den Cookinseln im Überfluss finden kann. Fast jeder einzelne Teil des Bananenbaums wird beim Kochen verwendet – Bananenblätter, Herzen und der Stängel.

Und natürlich ist die Frucht selbst in jedem Zustand verwendbar – von den grünen Bananen bis hin zu den gelben und reifen Früchten. Kokos ist die gleiche – die junge und frische Kokosnuss kann zum Genießen aufgebrochen werden. Sie können das Wasser zur Erfrischung trinken.

Frisch geriebene Kokosnuss ist die Hauptzutat in vielen Kochtechniken der Cookinseln.

Die polynesische Küche verwendet auch frische Kokosmilch, um herzhafte oder süße Gerichte zuzubereiten – und sogar Desserts.

Brotfrucht, Taro und Maniok sind auch oft in der traditionellen Speisenauswahl der Cookinseln zu finden. Während Brotfrucht als Gemüse zum Kochen, Braten, Braten oder Grillen als Hauptgericht behandelt wird, finden Sie gekochte Maniok oder Tarowurzel als Beilage.

Frische Meeresfrüchte sind eine weitere Grundzutat in der Küche der Cookinseln. Der frische Fang des Tages, darunter Gelbflossenthun, Krabben und Hummer, gibt es auf den Cookinseln reichlich.

Obwohl es sich nicht um ein einheimisches Essen der Cookinseln handelt, sind Udon-Nudeln überraschenderweise eine beliebte Zutat für das Essen der Cookinseln. Udon ist einer der lokalen Favoriten, um an einem Imbiss zum Mitnehmen zu essen.


Texas Dolly-Cocktail

Ich bin besessen von diesem Cocktail, seit ich ihn im Dezember 2019 auf Celebrity Edge probiert habe. Der Texas Dolly Cocktail besteht aus Wodka, Granatapfel, Zitronensaft, Ingwersirup, Codawasser und Rosmarin. Mit anderen Worten, Sie müssen es versuchen! Es ist pikant, es ist fruchtig, es ist einfach erfrischend!

Muss Cocktail probieren: Curacao Lemonade

Wodka

Wodka ist meiner Meinung nach der mischbarste und nützlichste Likör in der Bar. Der klare, klare Geschmack der Spirituose passt gut zu jedem Geschmack, von süß bis herzhaft und trocken bis würzig. Der originale Texas Dolly, den ich auf Celebrity Edge probiert habe, wurde mit Tito’s Wodka hergestellt, aber in meinem Rezept habe ich Beluga Noble Vodka verwendet, der einer meiner beliebtesten russischen Wodkas ist.

Wodka ist eine ideale Basis für leichte Fruchtaromen. Kein Cocktail spielt dies so gut wie der Cosmopolitan, aber ich liebe es, wie Wodka in Texas Dolly schmeckt. Ingwerkick und Granatapfel sorgen für den fruchtigen und leicht süßlichen Geschmack. Zusammen mit dem sauberen und knackigen Geschmack von Beluga wird dieser Cocktail zum perfekten Getränk, um nach einem langen Tag ausklingen zu lassen.

Granatapfel

Granatapfel ist eine der gesündesten Früchte der Erde. Sie hat viele unglaubliche gesundheitliche Vorteile für Ihren Körper und wird aus diesem Grund als göttliche Frucht bezeichnet, weil sie in theologischen Büchern die am häufigsten erwähnte Frucht ist. Im Folgenden habe ich jedoch einige der Vorteile des Granatapfels aufgelistet:

  • Antioxidans
  • Entzündungshemmende Wirkung
  • Vitamin C
  • Hilft bei der Bekämpfung von Prostatakrebs
  • Senkt den Blutdruck
  • Es ist mit wichtigen Nährstoffen beladen

Zitronensaft

Es ist bekannt, dass roher Zitronensaft enorme gesundheitliche Vorteile hat. Zitronen werden zu Recht wegen ihres köstlichen Geschmacks verehrt, da sie eine unglaubliche Ergänzung für die natürliche Hausapotheke sind. Aber roher Zitronensaft ist bekannt für seine Antioxidantien und Eigenschaften und wird seit Jahrhunderten verwendet, um viele Beschwerden zu heilen und den Körper zu reinigen.

Zitronen sind reich an Vitamin C, das für die Aufrechterhaltung eines voll funktionsfähigen Immunsystems, die Unterstützung der Verdauung, die Bekämpfung von Krebs, die Wundheilung und sogar die Vorbeugung von Herzinsuffizienz unerlässlich ist. Aber auch im Haushalt wird der Zitronensaft verwendet, um Oberflächen zu desinfizieren, Flecken zu entfernen, Herde zu reinigen und altes Wachs zu entfernen. Darüber hinaus kann es auch als Insektizid zur Abwehr von Mücken, Fliegen und anderen Insekten verwendet werden.

Frischer Zitronensaft kann auch helfen bei:

  • Blutzuckerbilanz
  • Blutreinigung
  • Entgiftung
  • Gewichtsverlust
  • Immunsystem
  • Infektion usw.

“Wenn das Leben dir Zitronen gibt, füge einfach Wodka hinzu.”

Unbekannt


16. April 2021

Hasselback-Kartoffeln und Salbei

Ich habe gerade über die Geschichte der Inkas gelesen. Seltsam? Nicht wirklich, ich habe mir die Ursprungsgeschichten der Kulturen der westlichen Hemisphäre angesehen. Hält das Gehirn am Laufen.

Beim Betrachten der Inka-Geschichte kam die Frage der indigenen Lebensmittel auf und ich wurde daran erinnert, dass die Kartoffel eine Entdeckung der "Neuen Welt" und eine der wichtigsten Grundnahrungsmittel dieser Zivilisation ist.

Die Inkas bauten über 200 Kartoffelsorten an, ein Nahrungsmittel, das bis zur Ankunft der Spanier außerhalb Südamerikas unbekannt war. Die Inkas haben gefriergetrocknete Kartoffeln zu einem haltbaren Lebensmittel namens Chuño gemacht. Sie ließen geschnittene Kartoffeln einfach in der kalten und trockenen Bergluft der Anden liegen und rehydrierten sie nach Bedarf.

Anfangs waren die Spanier sehr vorsichtig mit dem Essen der Kartoffel, da man feststellte, dass sie zu den Nachtschattengewächsen gehörte. Einige Nachtschattengewächse enthalten ein Alkaloidgift (keine Kartoffeln)!

Eine meiner Lieblingszubereitungen für Kartoffeln ist die Hasselback-Kartoffel. Hasselback Potatoes sind keine Kartoffelsorte, sondern eine schwedische Kartoffelzubereitung, die ihren Namen von dem Restaurant Hasselbacken in Stockholm erhielt, wo sie erstmals in den 1940er Jahren serviert wurden Akkordeon-Kartoffel aufgrund des Schnitts, der einem Fächer oder einer Ziehharmonika ähnelt, wobei der Boden beim Rösten noch befestigt ist.  Nach dem Rösten knusprig die Kartoffeln außen, sind aber innen zart und cremig.

Ich lege gerne Salbeiblätter zwischen die Scheiben. Hier ist ein ausführlicher Blog rund um Salbei von Happy DYI Home. (Hier klicken) Etwa 23 Salbeisorten werden detailliert beschrieben.

Wählen Sie gleichmäßig geformte Kartoffeln. Ich verwende gerne Yukon Gold oder Washington Long Whites Kartoffelsorten.

Backofen auf 400° vorheizen. Kartoffeln schälen und mit einem Sparschäler nach Bedarf etwas Fleisch abschaben, damit die Kartoffeln eine glatte, runde Eiform bekommen.

Schneiden Sie die Kartoffeln quer in dünne Scheiben und stoppen Sie ¼ Zoll, bevor Sie sie ganz durchschneiden. Das Anbringen von Stäbchen auf beiden Seiten der Kartoffeln hilft, das Schneiden zu führen. Sie können auch ein spezielles Werkzeug verwenden, das beim Schneiden der Kartoffeln hilft.

Kartoffeln auf ein umrandetes Backblech legen und leicht andrücken, um die Scheiben in eine Richtung zu fächern. Kartoffeln rundherum mit zerlassener Butter bestreichen. Jeweils 2 Salbeiblätter mit Salz in jede Kartoffelsaison geben. Kartoffeln rösten, gelegentlich mit mehr Butter bestreichen, bis sie gabelzart, goldbraun und knusprig sind, 25–30 Minuten.

Dieses Kartoffelgericht passt hervorragend zu vielen Gerichten wie Grilled NY Steak, BBQ Spiced Salmon oder Braised Short Ribs.


14 Foil-Packet-Mahlzeiten, die das Kochen am Lagerfeuer zum Kinderspiel machen

Wer ein kreatives Auge hat, weiß aus erster Hand, dass Inspiration überall um uns herum ist. Egal, ob Sie von den Erdtönen der Natur, einem farbenfrohen Spaziergang über einen lokalen Bauernmarkt oder sogar einem kurzen Scrollen durch Instagram stimuliert werden, Sie wissen nie, was passieren könnte entzünde ein neues kreatives Projekt.

Um Ihr nächstes Meisterwerk zu inspirieren, freuen wir uns, mit Bounty zusammenzuarbeiten, um die nächste Generation von Künstlern und Designern voranzutreiben, indem wir einen nationalen Designwettbewerb starten. Wir fordern Grafikdesigner auf, sich um die Chance zu bewerben, ihre Arbeiten in einer neuen Papierhandtuchkollektion von Brit + Co und Bounty zu sehen, die 2022 auf den Markt kommen soll.

Abgesehen von der unglaublichen Aufmerksamkeit, die Ihre Illustrationen auf Papierhandtüchern haben, die nächstes Jahr in den Läden in ganz Amerika erhältlich sind, erhalten Sie auch $5,000 für deine Kunst ein Stipendium für Selbstgemacht, unser 10-wöchiger Beschleuniger für Unternehmertum, um Ihre Designkarriere auf die nächste Stufe zu heben (im Wert von 2.000 USD) und ein eigenständiges Feature auf Brit + Co, das Ihre Kunst als Schöpfer hervorhebt.

Die Creatively You Design-Wettbewerb startet am Freitag, 21. Mai 2021 und nimmt Einreichungen bis Montag, 7. Juni 2021, entgegen.

JETZT BEWERBEN

Wer sollte sich bewerben: Frauen identifizierende Grafikdesigner und Illustratoren. (Aufgrund mittlerer Einschränkungen akzeptieren wir derzeit keine Design-Einreichungen von Fotografen oder Malern.)

Was wir suchen: Digitaldruck- und Musterdesigns, die Ihre Designästhetik widerspiegeln. Denken Sie optimistisch, hoffnungsvoll, hell – etwas, das Sie in Ihrem Zuhause sehen möchten.

So geben Sie ein: Hier bewerben, wo Sie aufgefordert werden, 2x Original-Designdateien, an denen Sie die Rechte besitzen, zur Prüfung einzureichen. Zu den zulässigen Dateiformaten gehören: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD und .TIFF. Maximale Dateigröße 5 GB. Wir fragen auch nach Ihrer Designinspiration und Ihren persönlichen Daten, damit wir in Kontakt bleiben können.

Künstlerauswahlprozess: Panelisten aus den Kreativteams von Brit + Co und P&G Bounty werden die Einreichungen beurteilen und am 11. Juni 2021 50 Finalisten auswählen, die ein Selfmade-Stipendium für unsere Sommersession 2021 erhalten. Aus den Finalisten werden dann bis zu 8 Künstler ausgewählt und am 18. Juni 2021 benachrichtigt. Die ausgewählten Designer werden 2022 vor der Produkteinführung öffentlich bekannt gegeben.

Alle ausstehenden Wettbewerbs-Qs finden Sie in unserem Hauptwettbewerbsseite. Viel Glück und viel Spaß beim Gestalten!


Beluga-Kaviar

Nach Angaben des US Fish and Wildlife Service benötigen Reisende keine Genehmigung für den &ldquoImport, Export oder Re-Export&rdquo von bis zu 125 Gramm Stör- oder Paddelfischkaviar, vorausgesetzt, sie tragen ihn im Gepäck oder persönlich bei sich Auswirkungen. Aber – und das ist ein Beluga-großes Aber – das nicht Kaviar von diesem bestimmten Fisch einschließen. &bdquoReisende sollten sich auch daran erinnern, dass die Vereinigten Staaten die Einfuhr von Beluga-Kaviar nicht zulassen, da der Beluga-Stör nach dem Endangered Species Act als bedroht gelistet ist&rdquo, Christina Meister, eine USFWS-Sprecherin, sagte gegenüber EAT SIP TRIP.


Speisemöglichkeiten bei der Eisenbahn

Ihre Auswahl für Essen im Zug Je nachdem, auf welcher Strecke Sie unterwegs sind, und ob Sie mit der Alaska Railroad oder einem privaten Dome-Wagen reisen, kann dies etwas variieren. Leckere Speisen und Getränke (einschließlich Bier, Wein und Cocktails) können auf jeder auf AlaskaTrain.com angebotenen Strecke und Serviceklasse erworben werden. Passagiere, die auf den Alaska Railroad GoldStar Dome-Service upgraden, genießen All-Inclusive-Mahlzeiten an Bord. Weitere Informationen finden Sie unten. Denken Sie daran, dass alle Zugoptionen jetzt bargeldlos sind. Bringen Sie also unbedingt eine Kredit- oder Debitkarte mit.

Gäste, die auf der Denali Star-Route zwischen Anchorage, Talkeetna, Denali und Fairbanks in der Alaska Railroad&rsquos Adventure Class oder den GoldStar Domes reisen, können wählen zwischen Essen zum Sitzen im unteren GoldStar-Speisesaal oder einfachere Kost im Wildnis-Café Speisewagen. Frühstück, Mittag- und Abendessen werden sowohl in den Zügen in Richtung Norden als auch in Richtung Süden serviert.

Passagiere der Alaska Railroad auf der Coastal Classic-Route zwischen Anchorage und Seward können auch zwischen Sit Down Dining und dem Wildness Café wählen. Das Frühstück wird auf der südlichen Etappe von Anchorage nach Seward serviert, und das Abendessen ist auf der Rückfahrt von Seward zurück nach Anchorage am Abend erhältlich.

Das Essen auf der Glacier Discovery Route ist auf die unten beschriebenen Wilderness Café Grab &lsquoN Go-Artikel beschränkt.

Sitzen Sie Essen auf der Alaska Railroad

Sowohl Adventure Class- als auch GoldStar-Passagiere, die entweder mit dem Denali Star oder Coastal Classic reisen, können ein kulinarisches Erlebnis mit vollem Serviceangebot in der unteren Ebene der GoldStar-Kuppel wählen. Tische beherbergen im Allgemeinen Gruppen von vier Personen, und kleine Gruppen werden normalerweise in Stoßzeiten mit anderen kombiniert. Die Eisenbahn ist stolz auf die frisch zubereitete Küche, die an Bord serviert wird, und bemüht sich, lokale Zutaten aus Alaska in viele ihrer Gerichte zu integrieren.

Das Frühstück umfasst Spezialitäten wie das Aurora-Frühstück, Country Starter und gefüllte French Toast. Die Mittagskarte bietet eine schöne Auswahl an Speisen wie Rentier Penne Bolognese, Burger oder Grilled BBQ Chicken Wrap. Zu den Hauptgerichten zum Abendessen gehören Favoriten wie Slow Braised Pot Roast, Arctic Cod und Midnight Sun Penne, wobei auch Salat- und Suppenoptionen erhältlich sind. Natürlich steht Ihnen eine leckere Auswahl an Desserts und After-Diner-Drinks zur Verfügung, um Ihr kulinarisches Erlebnis in Alaska zu vervollständigen. Die Mahlzeiten sind für GoldStar-Passagiere inbegriffen, während Passagiere der Adventure Class, die die Sit Down Dining-Option wählen, mit 9 bis 14 US-Dollar für Frühstücksartikel, 13 bis 16 US-Dollar für das Mittagessen und 19 bis 22 US-Dollar für das Abendessen rechnen müssen.

ARR GoldStar Dome-Service-Mahlzeiten

Reise Inbegriffene Mahlzeiten
Anchorage zum Denali Park Frühstück Mittagessen
Ankerplatz nach Fairbanks Frühstück Mittagessen Abendessen
Ankerplatz nach Seward Frühstück
Ankerplatz zu Talkeetna Frühstück
Denali Park nach Anchorage Mittagessen Abendessen
Denali Park nach Fairbanks Abendessen
Denali Park nach Talkeetna Mittagessen
Fairbanks nach Anchorage Frühstück Mittagessen Abendessen
Von Fairbanks nach Denali Park Frühstück
Fairbanks nach Talkeetna Frühstück Mittagessen
Seward nach Anchorage Abendessen
Talkeetna nach Anchorage Abendessen
Talkeetna nach Denali Park Mittagessen
Talkeetna nach Fairbanks Mittagessen Abendessen

Passagiere, die ein Upgrade auf den GoldStar Dome-Service der Alaska Railroad durchführen, genießen All-Inclusive-Mahlzeiten, die der Tageszeit angemessen sind. Sie können eine vollständige Liste der inbegriffenen Mahlzeiten anzeigen, indem Sie oben auf die blaue Leiste klicken. Die Gäste können aus einer der erstklassigen Mahlzeiten wählen, die auf der Bordkarte der Alaska Railroad angeboten werden. Darüber hinaus erhalten GoldStar-Gäste pro Fahrt zwei Getränke für Erwachsene inklusive Bier, Wein und Cocktails sowie unbegrenzt alkoholfreie Getränke. Alle Mahlzeiten beinhalten eine Vorspeise, Getränke und Trinkgelder. Außerdem wird das Mittagessen mit einer Suppe serviert, während das Abendessen auch eine Suppe ODER einen Salat sowie eine Dessertauswahl umfasst.

Hier sind einige Beispiele für die Alaska Railroad Denali Star-Menüs zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie das Coastal Classic Breakfast oder das Coastal Classic Dinner.

Wilderness Café an der Alaska Railroad

Das Wilderness Café ist der Ort für einfachere Gerichte namens Grab &lsquoN Go-Artikel und ist auf dem Denali Star, Coastal Classic verfügbar und die einzige Option auf dem Glacier Discovery. Frühstücksartikel kosten zwischen 3 und 8 USD, darunter Frühstücksburritos, Muffins, warme und kalte Müsli und frisches Obst. Die ganztägige Speisekarte umfasst Salate, Sandwiches, Käse-Nachos, Brezeln sowie Obst- und Käseplatten. Rechnen Sie mit 6 bis 12 US-Dollar für diese Auswahl. Außerdem finden Sie Leckereien wie Eis-Neuheiten, frisch gebackene Kekse und Brownies sowie eine große Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken.

Essensmöglichkeiten im Wilderness Express

Passagiere, die die privaten Kuppelwagen des Wilderness Express zwischen Anchorage, Talkeetna, Denali oder Fairbanks buchen und an Bord speisen möchten, können dies im Wilderness Express-Speisesaal auf der unteren Ebene jedes Triebwagens tun. Die Frühstücksauswahl reicht von einfach bis herzhaft, mit Auswahlmöglichkeiten wie Wilderness Cream of Barley, Mountain Blueberry Pancakes und dem Alaska Seafood Special Scramble mit Preisen zwischen 10 und 16 US-Dollar. Probieren Sie zum Mittagessen einen alaskischen Favoriten wie den Aleutian Seafood Pasta Salad, einen Caesar Salad mit gegrillten Shrimps oder ein leckeres French Dip Sandwich mit Preisen zwischen 11 und 17 US-Dollar. Zu guter Letzt… die Abendkarte bietet köstliche Kreationen wie Prime Rib, Herb Roasted Chicken und Heilbutt Supreme. Die Preise für die Vorspeisen zum Abendessen reichen von 17 bis 30 US-Dollar und Vorspeisen, Beilagensalate, glutenfreie und vegetarische Optionen sind erhältlich. Sie finden auch eine schöne Auswahl an erstklassigen Weinen, alaskischen Bieren und Cocktailspezialitäten. Achten Sie darauf, etwas Platz für ein leckeres Dessert wie einen Brownie Extraordinaire oder einen After-Diner-Drink-Favoriten wie den Moose Kiss zu reservieren, der die perfekte Balance aus Irish Cream, Kahlua und Kaffee bietet.

Speisemöglichkeiten im McKinley Explorer

Die McKinley Explorer Kuppeltriebwagen bieten Verbindungen zwischen Anchorage, Talkeetna und Denali Park in einem separaten Zug mit einem etwas anderen Fahrplan als der Denali Star. Ähnlich wie GoldStar und Wilderness Express verfügt das McKinley Explorer über einen fabelhaften Speisesaal auf der unteren Ebene. Zum Frühstück können Sie zwischen einfachen Speisen wie einem Bagel Breakfast Sandwich oder herzhaften Speisen wie Alaskan King Crab Cake Benedict oder einem Rentierwurst-Frühstücksburrito wählen. Erwarten Sie, 9 bis 17 US-Dollar für das Frühstück und 12 bis 16 US-Dollar für Mittagsgerichte wie Wild Alaskan Smoked Salmon Chowder oder die Alaska Fish Tacos zu zahlen. Fragen Sie Ihren Kellner nach vegetarischen Optionen, Getränkespezialitäten und fantastischen Desserts wie dem Salted Caramel Brownie Sundae. Sie werden feststellen, dass kein Abendessen angeboten wird, da die McKinley Explorer um 16:40 Uhr in Richtung Norden in Denali Park oder um 17:10 Uhr in Richtung Süden in Anchorage ankommt.

Hier finden Sie Beispiele der McKinley Explorer-Menüs für Frühstück, Mittagessen und Desserts sowie Snacks und Leckereien, die nach 13:00 Uhr in der Kuppel der oberen Ebene erhältlich sind.


Verschiedene und verschiedene Sachen

Dieses Jahr ist ein trauriger Zustand für diejenigen von uns, die versuchen, Gärten im pazifischen Nordwesten zu haben, während alles in großer grüner Fülle wächst und nicht viel in Bezug auf Gemüse und Obst produziert.

Hier ist ein Bild von unseren Tomaten und einigen Kürbispflanzen, die eine Tonne grüner Reben wachsen und am 27. August hatten wir immer noch keine reifen Tomaten.

An diesem Wochenende machten Chris und ich eine Fahrt durch die Rückseite (Land) von Oregon City und versuchten, einen Bauernstand zu finden, um frische Produkte zu kaufen.

Am Ende waren wir 90 Meilen gefahren und fanden einen Gemüsestand mit einer mageren, wenn auch interessanten Menge an Produkten. Ich habe mir einige Dinge herausgesucht, die ich noch nie zuvor hatte, um sie auszuprobieren: ungarische Paprika, armenische Gurken und japanische Auberginen.

Ich habe vor, Aubergine Parmigiana zu machen, da mehrere Mitglieder meiner Online-
Die Gruppe “Cooking From Scratch” hat erwähnt, dass es in letzter Zeit hergestellt wird, und es klingt sowohl gesund als auch lecker. (Wir werden die reichlichen Mengen an Käse übersehen, oder?, wenn wir den gesunden Teil erwähnen?)

Wir landeten in unserem lokalen Lebensmittelladen Spicer Brothers und kauften dort, was wir brauchten. Ich sollte wahrscheinlich nicht darauf hinweisen, dass Spicer Brothers ungefähr fünf Kilometer von unserem Wohnort entfernt am Fuße des Hügels liegt. Also haben wir eine Schachtel Pfirsiche mitgenommen, weil ich eine Fülle von pfirsichbezogenen Dingen machen möchte und auf der Schachtel steht “Washington Tree-Ripened Peaches.” (siehe Bild oben)

Brunnen. Ich kann nur sagen, diese Pfirsiche sind NICHT REIFE. Also legte ich sie alle auf den Terrassentisch, um (hoffentlich) eine Vorstellung davon zu bekommen, was Reife ist. Ich habe ein Rezept aus meinem Rustic Fruit Dessert-Buch (ein Rezeptbuch, das von einer Porland-Bäckerei herausgegeben wurde, könnte ich hinzufügen) Caramel Peach Grunt, außerdem plane ich, einiges einzufrieren und daraus Marmelade zu machen.

Aussehen! Hier ist der 3. September und ich habe endlich eine reife Tomate!!

Auf der Strickfront habe ich gerade Babysachen fertig, was richtig Spaß macht, weil sie soo süß und schnell sind:

Sie machen nicht nur tolle Geschenke, sondern sind auch Teil des LMKG-Projekts, bei dem ich mich langsam durch die Last Minute Knitted Gifts and More Last Minute Knitted Gifts Books stricke. Bisher habe ich ungefähr 21/2 Projektkapitel durchgestrickt. Ich habe noch nicht versucht, eine der Decken zu stricken, und frage mich, warum sie keine Schals hat.

Hier ist ein Bild, das ich von Chris im Truck gemacht habe, bevor wir zu unserer fruchtlosen Reise aufbrachen, verstanden? Fruchtlos…seufz. Was ist eigentlich mit den Produktständen am Straßenrand passiert?

Nachdem ich dieses Bild hochgeladen und bearbeitet hatte, bemerkte ich, dass ich es geschafft hatte, drei Spiegelungen von mir selbst hineinzubringen. Ich bin mir nicht sicher, wie das passiert ist, könnte es nicht tun, wenn ich es auch geplant hätte.

Dann habe ich meinen albernen Hut aufgesetzt und Chris hat auch ein Foto von mir gemacht. Wir tragen jetzt identische rote Carhart-T-Shirts und alberne “crush”-Hüte und fühlen uns genau wie diese seltsamen alten Paare, die Sie sehen, gleich gekleidet und gleich aussehend, nachdem sie so lange zusammen waren. Das ist die Art von Sachen, über die wir lachen.


Besuchen Sie die Galapagos-Inseln mit dem Katamaran Tip Top II

- Flugtickets von und nach Galapagos inklusive
- Freundliche, sachkundige und sehr einladende Crew
- Schnelles Boot, bedeutet weniger Reisezeit und mehr Ausflüge
- Ceviche von Chefkoch Wellington!

Hinweis: Alle Preise beinhalten bereits Ihre Flugtickets von und zu den Galapagos-Inseln (ab Quito oder Guayaquil).

Tip Top II wurde 2016 einer atemberaubenden Überholung unterzogen. Dieser beliebte Motorkatamaran ist eine beliebte Wahl für diejenigen, die nach der erhöhten Stabilität suchen, die Doppelrumpfboote bieten können, während sie dennoch ein herrliches Ambiente und Luxus wünschen. Klicken Sie hier, um mehr zu lesen

- Flugtickets von und nach Galapagos inklusive
- Freundliche, sachkundige und sehr einladende Crew
- Schnelles Boot, bedeutet weniger Reisezeit und mehr Ausflüge
- Ceviche von Chefkoch Wellington!

Hinweis: Alle Preise beinhalten bereits Ihre Flugtickets von und zu den Galapagos-Inseln (ab Quito oder Guayaquil).

Tip Top II wurde 2016 einer atemberaubenden Überholung unterzogen. Dieser beliebte Motorkatamaran ist eine beliebte Wahl für diejenigen, die nach der erhöhten Stabilität suchen, die Doppelrumpfboote bieten können, während sie dennoch ein reizvolles Ambiente und eine luxuriöse Unterkunft wünschen. Tip Top ist auch eines der schnelleren Boote auf den Galapagos-Inseln mit einer echten Reisegeschwindigkeit von 12 Knoten, was bedeutet, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Ausflügen und Abenteuern verbringen können und weniger Zeit zwischen ihnen reisen müssen. Kapitän Jimmy ist seit 5 Jahren am Ruder und seit über 12 Berufssegler. Wir konnten stundenlang mit Jimmy reden (und das taten wir). Hört man diesem stolzen zweifachen Vater zu, wird schnell klar, dass nur wenige die heimischen Gewässer so gut kennen wie er. Der Küchenchef Wellington ist fantastisch - er gibt Ihnen nicht nur sein Ceviche-Rezept, er lädt Sie in die Küche ein und zeigt Ihnen genau, wie er es macht! Trotz seiner luxuriösen Atmosphäre ist dies ein sehr persönliches und freundliches Boot, mit dem wir gerne Zeit verbringen.

Persönlicher Service
Kapitän Jimmy und seine achtköpfige Crew sind auf nur 16 Passagiere beschränkt und bieten Ihnen ein Höchstmaß an Komfort und Service. Unsere Crew ist darauf spezialisiert, Ihnen eine persönliche Note zu geben, die Sie auf keinem anderen Boot bekommen.

Wellington, der wunderbare Koch, teilt gerne Rezepte mit den Gästen und zeigt Ihnen, wie Sie das beste Ceviche zubereiten. Das Essen an Bord ist eine wunderbare Mischung aus ecuadorianischen Spezialitäten und Weltküchen, einschließlich französischer und italienischer Gerichte - ein wahrhaft kosmopolitisches kulinarisches Erlebnis! Von Ihrem Kellner Luis über den Decksmann Mario bis zum Ersten Offizier David ist die gesamte Crew herzlich, freundlich und hilfsbereit und alle tun alles, um Ihre Kreuzfahrt zu einer besonderen Erinnerung zu machen.

Geräumiger Charme
Ein großer Vorteil des Katamaran-Designs ist, dass Sie sich bei einer Galapagos-Kreuzfahrt mit Tip Top II nicht eingeengt fühlen. Dies ist ein Boot mit viel Platz, und die atemberaubende neue Einrichtung aus Massivholz und natürlichen Materialien verbessert dies noch. Die Kabinen sind luftig mit hohen Decken und Panoramafenstern, die sie zu einem wunderbaren Ort zum Entspannen machen.

Die Gemeinschaftsbereiche auf Tip Top sind entzückend mit einer atemberaubenden Außenbar, einer Saloon-Lounge und einem Speisesaal, alle mit erstklassigen Möbeln. Das obere Sonnendeck ist ein fantastischer Ort, um die Sonne zu genießen oder die Sterne über dem nächtlichen Ozean zu beobachten.

Unsere Kommentare
Dies ist ein wunderschönes Boot für diejenigen, die auf ihrer Galapagos-Kreuzfahrt ein persönliches Erlebnis suchen. Die Crew ist sachkundig und freundlich, und Sie können Wellingtons Ceviche wirklich nicht schlagen! Das neue Refit im letzten Jahr sieht absolut umwerfend aus und wir lieben es, Zeit an Bord zu verbringen. Dies ist einer unserer Galapagos-Favoriten.

Tip Top II bietet zwei einzigartige 8-tägige Galapagos-Kreuzfahrten an, die auf 4- oder 5-tägige Kreuzfahrten verkürzt oder zu umfassenderen 11- oder 15-tägigen Kreuzfahrten kombiniert werden können. Klicken Sie hier, um weniger zu lesen


Schau das Video: Blue Lagoon Cocktail mixen, einfaches Blue Lagoon Rezept, ein Cocktail mit Wodka (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Attewode

    Bravo, dieser sehr gute Satz wird nützlich sein.

  2. Faukinos

    Sehr gute Informationen

  3. Shermon

    Ihr Satz ist großartig



Eine Nachricht schreiben