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Kartoffelbissen mit Fleisch und Pilzen

Kartoffelbissen mit Fleisch und Pilzen



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Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, dann in Wasser mit etwas Salz kochen, bis sie sich wie Püree pürieren lassen.

In eine geeignete Schüssel die gehackte Zwiebel und Karotte geben, dann eine Tasse Wasser, Brühe, Salz, Pfeffer, Thymian hinzufügen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie das Hackfleisch über der obigen Zusammensetzung hinzu, fügen Sie dann die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzu und lassen Sie es weitere 5-10 Minuten auf dem Feuer. Zum Abkühlen beiseite stellen und zwei geschlagene Eier hinzufügen. Passen Sie bei Bedarf das Salz an.

Die Kartoffeln mit 100 g Butter zerdrücken.

In eine hitzebeständige, mit Butter gefettete Schüssel abwechselnd Püree- und Fleischschichten mit Pilzen geben, so dass die letzte Schicht Kartoffelpüree ist. Zwei Eier mit einer Tasse Milch verquirlen und darübergießen, dann mit gehackter Petersilie bestreuen oder nach Belieben garnieren (ich bin fasziniert von Nadinas Dekorationen…

30-40 Minuten backen, bis sich oben eine goldene Kruste bildet.

In Scheiben schneiden und heiß servieren, am besten mit einem sauren Salat.


Zubereitungsart

Hühnchen-Ciulama mit Champignons

Die Brust in Würfel schneiden, würzen und leicht braten, bis sie ihre Farbe ändert. Getrennt

Geflügellebereintopf

Gewaschene Leber, in den Kühlschrank stellen, in einer Schüssel mit Milch für 30 '. Zwiebel, Knoblauch hacken


Kartoffelbiss

Vorbereitungszeit: 01:40 Minuten / Kosten für 8 Portionen: 38 Lei
Zutat: 1,5 kg große Kartoffeln, 1 kg Rinderhack, 300 ml Wasser, 150 g geriebener Käse, 2 mittelgroße Zwiebeln (250g), 200 ml Tomatensaft, 200 g Brühe, 3 mittelgroße Tomaten, 5 Eier, Salz, Pfeffer und Thymian

Wir laden Sie ein, sich unten unser Videorezept für Kartoffelmoussaka anzusehen:

Zubereitungsart: Ganze geschälte Kartoffeln in Salzwasser kochen. 30 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich werden. Nicht zu lange kochen, damit Sie leicht dünne Scheiben schneiden können. Die 2 fein gehackten Zwiebeln 4-5 Minuten in etwas Olivenöl anbraten. Hackfleisch dazugeben und rühren, bis das Fleisch weiß ist. Dann von Zeit zu Zeit Wasser hinzufügen, damit es nicht klebt, und bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten ruhen lassen, bis das Fleisch gar ist. Vom Herd nehmen, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und einige Minuten abkühlen lassen. Wenn es kalt ist, fügen Sie 3 geschlagene Eier hinzu und mischen Sie gut. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und die erste Schicht auf ein Backblech legen. Überlappen Sie die Scheiben so, dass keine Lücken zwischen ihnen entstehen (Sie können Backpapier auf dem Boden des Blechs verwenden, damit sie nicht kleben). Dann legen Sie eine Schicht Fleisch, dann eine Schicht Kartoffeln, eine weitere Schicht Fleisch und eine letzte Schicht Kartoffeln. Tomatensaft mit Thymian, Salz und Pfeffer mischen und in die Pfanne über die Kartoffelschicht gießen. Die 2 Eier verquirlen und mit dem geriebenen Käse mischen und die Masse in die Pfanne über die Kartoffeln geben. Die 2 Tomatenscheiben schneiden und oben in die Pfanne legen. Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 20-30 Minuten stellen. Es sollte an der Oberfläche gut bräunen. Servieren Sie große Scheiben mit Rotwein. Wir wünschen Ihnen guten Appetit und helfen beim Kochen des Moussaka-Rezepts mit Kartoffeln!


Kartoffelbissen mit Pute, Champignons und Käse

Zutaten
, 2kg Kartoffeln ,,, 600gr Putenhackfleisch ,,, 1 kleinere fette rote Paprika ,,, 1 Tomate ,,, 1 EL Tomatenmark ,,, Salz, Pfeffer, Vegeta ,,, 3 Eier ,,, 1 Pilzkonserven , , , 4 Esslöffel Sauerrahm ,,, 100gr geriebener Käse ,,, 100gr geriebener Telemea ,,, 1 Zwiebel,,, Milch ,,, Margarine ,,, & nbsppesmet für Tapete das Gericht

Schwierigkeit: niedrig | Zeit: 1h 30min


1 kg Kartoffeln
1 kg Champignons
1 Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
2 große Tomaten
Salz, Pfeffer (nach Geschmack)
Tofu oder 100 g Käse
4 Esslöffel Olivenöl

Kartoffeln waschen und schälen. Kochen Sie sie. Champignons waschen und putzen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Öl in einer Teflonpfanne erhitzen, Zwiebel härten lassen, Champignons dazugeben und fallen lassen. In der Zwischenzeit, wenn die Kartoffeln gekocht sind, passieren Sie sie, bis sie zu einer Paste werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Pfanne mit Öl einfetten, die Kartoffeln hineingeben, dann die Champignons hinzufügen. Fügen Sie eine Schicht Tomatenscheiben und Tofu hinzu.


Pilzbiss

1. Waschen Sie die Pilze in einigen Tropfen Wasser, reinigen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen. Das gleiche wird mit Paprika gemacht. Champignons und Paprika in Würfel schneiden und in Butter anbraten, bis sie reduziert sind.
2. Separat die Eier brechen und den Schaum schlagen, mit der Sahne und dem geriebenen Käse auf einer kleinen Reibe mischen.
3. In die Pilzkomposition den gebratenen Sesam geben und alles mit der Sahne und den Eiern mischen.
4. Die Pfanne auf der gesamten Oberfläche mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bedecken und die Muskatmasse einfüllen. In den vorgeheizten Backofen schieben und bei der richtigen Hitze gehen lassen. Mit grüner Petersilie garniert servieren.

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Zubereitungsart

Hühnchen-Ciulama mit Champignons

Die Brust in Würfel schneiden, würzen und leicht braten, bis sie ihre Farbe ändert. Getrennt

Geflügellebereintopf

Gewaschene Leber, in den Kühlschrank stellen, in einer Schüssel mit Milch für 30 '. Zwiebel, Knoblauch hacken


Fastenmousse mit Soja und Pilzen: ZUTATEN

  • 6 große Kartoffeln,
  • 250 Gramm Champignons,
  • 100 Gramm Sojabohnen,
  • 7 Knoblauchzehen,
  • 2 große Zwiebeln,
  • 4 Esslöffel Brühepaste,
  • 50 Gramm Fastenkäse,
  • Gewürze: Salz,
  • Pfeffer,
  • Rosmarin,
  • Koriander,
  • härtendes Öl.


Video: Kartoffelbåde (August 2022).