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Keine Pasta ist vergleichbar mit dem Geschmack frischer, hausgemachter Nudeln.
- ein Ei
- 100 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Öl
- eine Prise Salz
Portionen: 1
Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten
WIE MAN REZEPT-Nudeln ZUBEREITET:
Das Ei in eine Schüssel geben, salzen, ölen und mit einer Gabel schlagen.
Wir fangen an, Mehl hinzuzufügen und zu kneten. Wir erhalten einen elastischen und geeigneten harten Teig.
Wir geben nicht das ganze Mehl von Anfang an. Je nach Größe des verwendeten Eies kann sich die Mehlmenge erhöhen oder verringern. Den Teig mit einem Küchentuch bedeckt 15-20 Minuten ruhen lassen, dann mit dem Nudelholz auf der bemehlten Arbeitsfläche verteilen.
Breiten Sie ein Blatt möglichst dünn (transparent) aus und lassen Sie es dann ca. 20 Minuten auf einem Küchentuch trocknen (ausgehärtet). Rollen Sie das Blatt, halbieren Sie es und schneiden Sie den dünnen Streifen mit einem Messer ab.
Tipps Seiten
1
Wir lassen das Blatt nicht zu sehr trocknen, da es beim Schneiden zerbröckelt.
2
Wenn wir die Nudeln später verwenden wollen, trocknen wir sie.
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Die Idee ist gut, Sie stimmen zu.
Schön, bei der Arbeit zu sitzen. Lassen Sie sich von dieser langweiligen Arbeit ablenken. Entspannen Sie sich und lesen Sie die hier geschriebenen Informationen :)
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