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Salat mit Rucola, Birnen und Gorgonzola

Salat mit Rucola, Birnen und Gorgonzola



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Ich bin auf verschiedene Varianten dieses Salats gestoßen. Vor allem für Italiener und Amerikaner. Aufregende Geschmacks- und Geschmackskombination, ich kann sogar sagen anspruchsvoll.Da es ein wenig "blasser" Salat schien, kam ich auch mit dem Beitrag von Orange.


Gesunde Salate ohne Kohlenhydrate. 5 Ideen für Sommer und Herbst

Gesunde Salate bedeuten möglichst viele Nährstoffe in möglichst wenigen Kalorien.

Gesunde kohlenhydratfreie Salate, dazu Suppen, was sonst auf der Speisekarte, im Sommer und Herbst, wenn die Natur an die Obergrenze der Großzügigkeit stößt? Gesunde Salate enthalten so viele Zutaten wie möglich. Grundsätzlich so viele Nährstoffe in so wenig Kalorien wie möglich.

Salat wird in allen Meinungsumfragen als das gesündeste Gericht wahrgenommen, aber nicht jeder Salat kann als solches betrachtet werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, darauf zu achten, was einem Salat außerhalb der Gemüse- und Obstkomponente hinzugefügt wird.


Junger Blattsalat

Ich war ein disziplinierter Bürger und habe vor dem Posten das Forum durchsucht, aber nichts dergleichen gefunden, also dachte ich, ich zeige dir, welche Blätter ich in Form eines Salats esse (nicht wenig, ich klettere nicht auf Bäume nach den Blättern).
Ich kaufe die Blätter meistens fertig gemischt, aber Bekannte, die auf dem Land oder auf dem Bauernhof leben, gehen mit dem Becken durch den Garten und kehren mit einem fast fertigen Salat zurück.

Die Blätter müssen sehr jung und frisch sein. Ich habe versucht, so viele Übersetzungen und Synonyme wie möglich zu setzen, Drupi, ich habe Latein aufgenommen und wieder, Baby, die Zahlen sind arabisch. Im Zweifelsfall Gugal recherchieren.

Junge Salate (Lactuca sativaSalat, Salat, Salat, Salat)
- Salat mit langen (rumänischen) roten und grünen Blättern
- roter & grüner (Oakleaf) & Quot (Oakleaf) Salat
- rosa Lutscher
- Tango

Rübenblätter, rot und grün (Mangold, Rüben, Rüben, beta vulgaris)

Mizuna oder japanische Rapsblätter (Kohlrübe)

Markt (Valerianella locusta)

Chicorée (Fries, Cichorium endivia)

Radicchio (Zichorie mit roten Blättern, Cichorium intybus)

Rucola (Rakete, Rucola, Rucola)


Ich habe gutes Olivenöl und Balsamico-Essig über die Blätter gegeben

und servieren Sie es zu Steaks und anderen Hauptgerichten oder als eine Art Stand-alone.

Sie können auch Walnusskerne, Birnen oder Gorgonzola hinzufügen.

Ich lade Sie ein, zu erzählen, welche anderen Blätter Sie in Salaten essen und in welchen Kombinationen.

PS Dieses Rezept ist Teil des Schlankheitssystems von Norden nach Nordwesten und von Süden nach Südosten

# 2 Luanda

Takiiii, ich habe mich in den Blättern verheddert & # 33 Damit ich tb verstehe, um meinen Plan wie Caras Kuchen zu machen & # 39

1. Spinat - identifiziert
2. Chicorée - es ist kreiert, ich weiß
3. Rübenblatt - es ist das mit dem rötlichen Blattstiel. Nicht? Aber wenn du es vulgaris nennst, esse ich es nicht mehr
4.Mache - Ich kenne nur einen. Der Nachbar aus 2. So habe ich ihn mein ganzes Leben lang genannt. Er fühlt sich zu seiner ethnischen Zugehörigkeit hingezogen, ich liebe ihn sogar sehr (mehr auf dem Tisch, wenn er eine Lauchpastete macht, die Matza sitzt im Schwanz). Aber das unidentifizierbare Blatt auf dem Teller.
5. Radicchio - und den kleinen roten kenne ich von unten (sozusagen um 5 Uhr). Wie viele Punkte habe ich bisher?
6.Mizuna - 0 Punkte & #33
7. Salat - Salat und Kohl - du hast mich auf dem Feld verloren.
8 Rucola - ist das Rucola in der Mitte? Du hast es in eine Zeile gestellt, um mich in den Nebel zu stecken.
9 - tb, um wieder ein Salat zu sein, aber mehr lila

Frage: Was ist "Eichenblatt" Ich frage nicht einmal mehr nach Lollo Rosa. Sie hat einen Namen, als würde sie vor dem Kabarett davonlaufen.

Dieser salzige Wahnsinn & # 33 & # 33 Und ich finde die Mischung so in Tüten (frisch aus einer Woche gepflückt - im glücklichsten Fall). In Südafrika ist dieser ganze Botanische Garten mit verschiedenen Pflanzenkeimen vermischt. Die Keime mit Blumen erreichen uns bereits.

Stellen Sie sich vor, ich hänge an einem Leuchtturm, um Salat zu schälen. Du hast Recht - 2 kg runter auf den ersten Salat & # 33 & # 33 & # 33

# 3 Takitakikatoka

Takiiii, ich habe mich in den Blättern verheddert & # 33 Damit ich tb verstehe, um meinen Plan wie Caras Kuchen zu machen & # 39

1. Spinat - identifiziert
2. Chicorée - es ist kreiert, ich weiß
3. Rübenblatt - es ist das mit dem rötlichen Blattstiel. Nicht? Aber wenn du es vulgaris nennst, esse ich es nicht mehr
4.Mache - Ich kenne nur einen. Der Nachbar aus 2. So habe ich ihn mein ganzes Leben lang genannt. Er fühlt sich zu seiner ethnischen Zugehörigkeit hingezogen, ich liebe ihn sogar sehr (mehr auf dem Tisch, wenn er eine Lauchpastete macht, die Matza sitzt im Schwanz). Aber das unidentifizierbare Blatt auf dem Teller.
5. Radicchio - und den kleinen roten kenne ich von unten (sozusagen um 5 Uhr). Wie viele Punkte habe ich bisher?
6.Mizuna - 0 Punkte & #33
7. Salat - Salat und Kohl - du hast mich auf dem Feld verloren.
8 Rucola - ist das Rucola in der Mitte? Du hast es in eine Zeile gestellt, um mich in den Nebel zu stecken.
9 - tb, um wieder ein Salat zu sein, aber mehr lila

Frage: Was ist "Eichenblatt" Ich frage nicht einmal mehr nach Lollo Rosa. Sie hat einen Namen, als würde sie vor dem Kabarett davonlaufen.

Dieser salzige Wahnsinn & # 33 & # 33 Und ich finde die Mischung so in Tüten (frisch aus einer Woche gepflückt - im glücklichsten Fall). In Südafrika ist dieser ganze Botanische Garten mit verschiedenen Pflanzenkeimen vermischt. Die Keime mit Blumen erreichen uns bereits.

Stellen Sie sich vor, ich hänge an einem Leuchtturm, um Salat zu schälen. Du hast Recht - 2 kg runter auf den ersten Salat & # 33 & # 33 & # 33

Luanda, ich weiß nicht, ob ich mein Fachstudium noch nicht abgeschlossen habe, aber ich habe alle Blätter mit einem Bulletin in der Hand angerufen und sie identifiziert. Rüben sind vulgär, aber wenn Sie ein paar davon sagen, beruhigt es sich. Also mach Fotos vom Sponsor
Kopfsalat
mit langem grünem Blatt rot romaine
Eichenblatt
rosa Lutscher Tango
Grüne und rote Rübenblätter
Nachbar & # 39 Markt Chicorée (Fries)
Radicchio Rucola mizuna

Den Spinat habe ich in Ruhe gelassen, weil ihn jeder kennt

Ich habe ein weiteres Gruppenfoto von ihnen gemacht, aber der Draku drängte weiter darauf, im Rahmen zu erscheinen, also weiß ich nicht, welche drinnen und welche draußen sind.

PS Ich habe im Süden schon 1 Pfund abgenommen, bis ich sie alle gejagt habe


NAUT DE POST

Dieses Essen ist sehr leicht, passend an einem Fastentag, wenn der Verzehr von Fleisch und seinen Derivaten verboten ist. Es ist auch für Menschen geeignet, denen es wichtig ist, was sie essen. Die Zutatenliste ist sehr kurz. Sehen.

ZUTATEN (1 Pers.): GESCHÄTZTE ZEIT & # 8211 10 Minuten

naut fiert & # 8211 250 gr
rot & # 8211 1 Stk
Gurke & # 8211 1/2
Rucola
Öl
Salz, Sesam

Ich habe gekochte Kichererbsen bereits aus der Dose verwendet, aber es ist offensichtlich, dass sie leicht zu Hause gekocht werden können.

Rucola, Tomate und eine halbe Gurke waschen. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden.

Kichererbsen, Rucola, Tomaten und Gurken in eine Schüssel geben.

Salzen und mit Sesam bestreuen, mit Öl bestreuen und servieren.
Bleib gesund!


Dienstag, 16. Oktober 2012

Impressionen aus Arjanas Speisekammer 9 verschiedene Gurken

Von allen Essiggurken ist dieser Salat, der dazu passt, bereit für den Winter. das mag ich am Liebsten. Ich mag den süß-sauren Saft, ich mag die Kombination von Gogonele, Zwiebel, Kohl und Karotten, und es scheint mir, dass auf diese Weise alles fein gehackt wird, die Aromen der verschiedenen Komponenten ineinander greifen. Eine Schüssel Gurken und eine Portion Kartoffelpaprika & # 8230 Hmmm! Welche Güte!

Zutaten für 10 Gläser à 800 ml:

2 Kilogramm Gurken
1,5 Kilogramm Donuts oder Paprika
1,5 Kilogramm Kohl
1 Kilogramm Gogonele
1 Kilogramm Zwiebeln
2 & # 8211 3 Karotten
90 Gramm Salz
400 Gramm Zucker
600 Milliliter Essig
1 Teelöffel Metabisulfit-Spitze (ungarisches Konservierungsmittel)
1 Teelöffel geriebener Salicylat

Auf die Kohlreibe (oder auf die Küchenmaschine) alle Zutaten geben, außer den Donuts, die wie für Salat geschnitten werden. Alternativ in eine große Schüssel geben und Zucker, Salz, Essig und Konservierungsmittel hinzufügen. Gut mischen, bis zum nächsten Tag ruhen lassen und noch ein paar Mal umrühren. Sie werden in Gläser gefüllt, die hartnäckig gepresst werden, um mit dem restlichen Saft bedeckt zu werden.

Impressionen aus Arjanas Speisekammer 8 Kürbis Chutney

Nach der kürzlich vorgestellten Kürbismarmelade gibt es hier eine interessante Kombination aus exotischen Früchten und Kürbis: Chutney.
Weißt du übrigens, woher diese einheitlichen Saucen kommen und wie sie eigentlich verwendet werden?
Das Ursprungsland ist Indien und der Name auf Hindu ist Chantni. In Indien wird die Sauce in verschiedenen Varianten frisch gegessen, kombiniert mit Gemüse und Früchten, mit einer süß-säuerlichen Note und mit Kurkuma, Koriander, schwarzem Senf, Zucker, Essig und Salz gewürzt. Es begleitet die verschiedenen Varianten von Curry, dem traditionellen Essen.
Die Engländer übernahmen sowohl den Namen als auch die Zubereitung, die sie jedoch in eine Art Dose verwandelten, die in Gläsern aufbewahrt und verkauft wird. Die verschiedenen Chutneys passen gut zu Braten.

Ich denke, nach der Menge Chutney, die für den Winter hineingelegt wurde, werden im Arjana viele Steaks gegessen.

Zutaten für 7 Gläser à 350 ml:

2,5 kg Kürbiskuchen, in Würfel geschnitten
3 größere Orangen
2 Zitronen
600 Milliliter Apfelessig
500 Gramm Zucker

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Großzügig mit Salz bestreuen, umrühren und bis zum nächsten Tag ruhen lassen. Kürbis waschen und abtropfen lassen. Eine Orange schälen, reiben und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen, dann die Hitze reduzieren und ca. 40 Minuten ohne Deckel gehen lassen. In sterilisierte Gläser füllen.

Das Endprodukt hat, wie gesagt, einen süß-säuerlichen Geschmack und die Kürbisstückchen sind weiterhin knusprig.
Alles, was Sie tun müssen, ist es auszuprobieren!


Was ist Rucola?

Was genau ist Rucola und was passiert in einem Rucolasalat? Rucola (der den wissenschaftlichen Namen der Pflanze trägt Eruca sativa) wird manchmal auch als italienische Rucola, Rucola und Salat-Rakete bezeichnet.

Als grünes Blatt und Mitglied der Kreuzblütlerfamilie Brassica, zu der eine Vielzahl von Pflanzen (wie Rosenkohl und Brokkoli) gehören, zeigen Untersuchungen, dass "Rakete" schützende Eigenschaften hat.

Ist Rucola ein Salat? Ja, und der Rucolasalat ist genau das, was der Name schon sagt: ein Salat aus Rucola (meistens Berugula für Babys) und normalerweise anderen Zutaten wie Tomaten, Käse usw.

Die Rucola-Pflanze ist als ausgezeichnete Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe gegen Krebs bekannt, die Schäden durch freie Radikale bekämpfen und den Alterungsprozess verlangsamen. Viele Vorteile des Medikaments sind auf seine großzügigen Portionen an lebenswichtigen Nährstoffen zurückzuführen – wie Vitamin K, Vitamin A und Folsäure.

Darüber hinaus ist es eine gute Quelle für gesundes Beta-Carotin in Form von Carotinoiden namens Lutein und Zeaxanthin.

Ist Rakete und Rakete dasselbe? Ja, es heißt Rucola Rakete oder Rakete & # 238n Europa und Australien.


Video: Birnen-Feigen-Salat mit Feta (August 2022).