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Karotten-Vorspeise zu Ostern

Karotten-Vorspeise zu Ostern


Lassen Sie den Teig bei Zimmertemperatur auftauen. Es wird in dünne Streifen geschnitten, die in gefettete Zinnkegel gewickelt werden. Auf ein Backblech legen, mit Eigelb einfetten und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten backen oder bis sie gebräunt sind. Abkühlen lassen.

Für die Füllung den geriebenen Käse mit den fein gehackten Frühlingszwiebelblättern mischen, mit einer Gabel etwas verkneten, Butter, Joghurt (oder Sahne) und eine Prise Salz dazugeben und vermischen.

Die Karotten mit Frischkäse füllen, ein paar größere Dillblätter aufkleben, die wie Karottenblätter aussehen.

Es liegt auf einem Teller, zusammen mit anderen Vorspeisen habe ich einige geschnittene Tomaten und Radieschen zur Dekoration verwendet.


Zubereitungszeit: 20 Minuten

Backzeit: 10 min

Portionen: 12 Karotten


Guten Appetit!


Wenn dir mein Rezept gefällt, findest du es auch auf meinem Blog: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/04/aperitiv-morcovi-pascali.html


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Empanadas - große argentinische Pasteten mit in Schmalz gebratenem Rindfleisch.

  • 1 Dose (170 g) Bonduelle Zuckermais
  • 1 Dose (400 g) Bonduelle junge Möhren extra fein
  • 150 g Bonduelle Zuckererbsen grüne Erbsen
  • 150 g Grüne Bohnen runde Schoten, geschnitten Bonduelle
  • 10 Esslöffel Mehl
  • 500 g Hüttenkäse
  • 100 g Schafskäse
  • 100 g Butter
  • 10 g Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 3 Eier
  • 6 Esslöffel Öl
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • 10 g Speisesalz
  • 1 Päckchen Backpulver

Wir bereiten die drei Arbeitsplatten gleichzeitig vor. Wie Sie sehen, unterscheidet sich nur die Zutat, die den Teig färbt. Den Kuhkäse legen wir zusammen mit dem Schafskäse auf den Roboter, zusammen mit dem Paprika, der Butter, der fein gehackten Zwiebel und dem Salz.

Zuerst trennen wir die drei Eiweiße vom Eigelb und schlagen sie, nachdem wir etwas Salz hinzugefügt haben. Das Eigelb gut mit Öl, Sahne, gesiebtem Mehl, Backpulver einreiben. Teilen Sie den Teig in drei Teile und geben Sie in jede Schüssel separat die Zutat, die ihm Farbe verleiht. In einen geben wir den gehackten Mais, in den anderen die Erbsen und Bohnen und in den letzten die zerdrückten Karotten. Dann mit dem geschlagenen Eiweiß mischen. Jede Oberseite separat in Form eines mit Butter gefetteten und mit Mehl bestreuten Kuchens backen. Nachdem die Spitzen gebacken sind, lassen Sie sie abkühlen.

Wir machen weiter mit dem Zusammenbauen des Kuchens. Legen Sie die orangefarbene Spitze auf die Servierplatte, dann die grüne, über die wir einen Teil der Sahne geben, dann die Maisspitze und einen Teil der Sahne. Die Ränder mit der restlichen Sahne einfetten. Wir gehen weiter zu seiner Dekoration, wie es uns gefällt.


Diät-Salat "Mimosa" & # 8211 eine Vorspeise in sehr leckeren Schichten, ohne Mayonnaise! Gäste werden begeistert sein!

Der Schichtsalat "Mimosa" ist eine der beliebtesten Vorspeisen am Feiertagstisch. Wir präsentieren Ihnen ein anderes Rezept als das klassische, mit dessen Hilfe Sie eine ebenso leckere Vorspeise erhalten, jedoch mit niedrigem Kaloriengehalt. Ersetzen Sie Kartoffeln und Mayonnaise durch frische und saftige Äpfel und das Ergebnis wird die Erwartungen übertreffen. Holen Sie sich einen sehr feinen und leckeren Salat, nur gut für alle Fischliebhaber.

ZUTATEN

-1 Dose Thunfisch im eigenen Saft

ART DER ZUBEREITUNG

1. Waschen und reinigen Sie die Äpfel. Entfernen Sie den Rücken mit den Kernen und reiben Sie die Äpfel.

2. Lassen Sie das Öl ab und zerdrücken Sie es mit einer Gabel.

3. Die Zwiebel schälen und hacken. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.

4. Kochen Sie die Eier in einem Topf mit Wasser und Salz. Lassen Sie sie abkühlen und reinigen Sie sie. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie es (getrennt).

5. Bereiten Sie eine transparente Schüssel vor. Den Salat wie folgt schichten: Äpfel, Thunfisch, Zwiebeln, geriebenes Eiweiß, geriebene Karotte und geriebenes Eigelb. Den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und 2-3 Stunden kühl stellen.

Notiz: Auf Wunsch kann der Salat in Einzelportionen gelegt werden.


Karotten-Vorspeise zu Ostern - Rezepte

Vorbereitungszeit: 30 Minuten.

Zutat: 2 Bund Karotten, Salz, 75 g Mehl, 75 g Maismehl, 1/2 TL Backpulver, 1/2 TL Paprika, 1 Ei, 125 ml Milch, 3 EL Öl, 250 g Süßkäse Kuh, 125 g Frischkäse mit Gemüse, Pfeffer, 1/2 Bund Gemüse (Dill, Petersilie usw.), 500 g Fett zum Braten.
Hauslieferung! Toll, die Zutaten für dieses Rezept zu kaufen!

Zubereitungsart: Bereiten Sie die Karotten vor, schneiden Sie sie möglicherweise. Kochen Sie sie 8-10 Minuten in Salzwasser.
Mehl, Maisstärke, Backpulver, Salz und Paprika mischen. Das Ei mit Milch und Öl verquirlen und in die Mehlmischung einarbeiten. Den süßen Hüttenkäse, Frischkäse, Salz und Pfeffer schlagen. Waschen Sie das Grün, reinigen Sie es, hacken Sie es und fügen Sie es der obigen Mischung hinzu.
Das Fett auf 175 °C erhitzen. Nach dem Kochen die Karotten abtropfen lassen. Setzen Sie sie durch den erhaltenen Teig und braten Sie sie dann 3-4 Minuten lang. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen und mit Hüttenkäse servieren.
Der Teig nimmt weniger Fett auf, wenn Sie etwas Essig in die Pfanne geben und die Karotten dann goldbraun braten. Das überschüssige Fett wird dann auf dem Papiertuch abgelassen.



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Gemüsevorspeise II

- Das hitzebeständige Gefäß wird 1 Stunde kalt gehalten. Die Schüssel mit Plastikfolie auslegen.
- Bereiten Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung vor.

- Für die erste Schicht: Das einfache Karottenpüree mit 1/4 TL Zucker, einer Messerspitze mit Muskatnuss, 40 g Mascarpone, Salz und weißem Pfeffer nach Belieben mischen. Mischen Sie diese Zutaten mit 4 g Gelatine, die gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereitet wird. Legen Sie diese Zusammensetzung in die vorbereitete Schüssel und ebnen Sie die Oberfläche.

- Fügen Sie gehackte Petersilienblätter zur Oberfläche hinzu (optional). Das Gefäß wird etwa eine Stunde lang kalt gehalten - anderthalb Stunden.

- Für die zweite Schicht: Das einfache Blumenkohlpüree mit 50 g Mascarpone und 1 Teelöffel gehackten Petersilienblättern mischen. Fügen Sie 8,5 g Gelatine hinzu, die gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereitet wurde, und mischen Sie die Zusammensetzung. Den zuvor gehackten Lauch in einen Mixer geben, die Erbsen und die gehackte rote Paprika unter leichtem Rühren. Legen Sie diese Zusammensetzung über die erste Schicht und ebnen Sie die Oberfläche. Das Gefäß wird etwa eine Stunde lang kalt gehalten - anderthalb Stunden.

- Für die dritte Schicht: Brokkolipüree mit 90 g Mascarpone, Knoblauch und Kreuzkümmel mischen. Fügen Sie 10 g Gelatine hinzu, die gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereitet wurde, und mischen Sie die Zusammensetzung. Das Gefäß wird etwa eine Stunde lang kalt gehalten - anderthalb Stunden.

- Drehen Sie die Schüssel auf einem Teller um. Die Lebensmittelfolie löst sich.
- Streuen Sie gehackte Petersilienblätter auf die Oberfläche.
- Vor dem Servieren nach Belieben in Scheiben schneiden.
Den Teller mit den Vorspeisen habe ich vor dem Servieren ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen gelassen.

* - Die Karotten werden in Salzwasser gekocht, abgeseiht, abtropfen gelassen und durch einen Mixer gegeben.
** - die Blumenkohlbündel werden in Salzwasser gekocht, abgeseiht und in einen Mixer gegeben
*** - die Brokkoli-Bouquets werden in Salzwasser gekocht, abtropfen gelassen und dann in einen Mixer gegeben


Hausgemachte Karotte nach koreanischer Art & # 8211 das beste Rezept von allen, die ich probiert habe!

Wir präsentieren Ihnen ein Karottenrezept nach koreanischer Art. Aus einer minimalen Menge an Zutaten erhalten Sie eine besonders leckere, würzige und knackige Vorspeise. Außerdem ist es erstaunlich einfach zuzubereiten. Es ist perfekt, um mit jedem Fleischgericht bei einem Familienessen oder festlichen Essen serviert zu werden.

ZUTATEN

-1 Esslöffel gemahlener Koriander

-0,5 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

-1 Sockel gemahlener roter Pfeffer

-100-150 ml Pflanzenöl

ART DER ZUBEREITUNG

1. Waschen und schälen Sie die Karotten. Gib sie durch die Karottenreibe nach koreanischer Art.

2. Die Gewürze in die geriebene Karottenschüssel geben und mit den Händen vermischen.

3. Fügen Sie den Essig, den zerdrückten Knoblauch und das Öl hinzu. Kochen Sie das Öl, bevor Sie es verwenden. Rühren und über Nacht kalt stellen.

Notiz: Wenn Sie einen würzigeren Salat bekommen möchten, sehen Sie sich im Video unten an, wie Sie Karotten nach koreanischer Art mit Senf zubereiten.


Unser Team wünscht Ihnen viel Glück mit Ihren Lieben!


Günstige Vorspeise für den Feiertagstisch. Es kocht in 10 Minuten!

Einfach, interessant und sehr lecker! Bereiten Sie sie unbedingt für das Feiertagsessen vor! Alle werden begeistert sein, vor allem die Kinder!

-160 g Hähnchenbrust (gekocht)

-3 Esslöffel fermentierte Sahne

-Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

-frische Minze - zur Dekoration.

Aus diesen Zutaten erhalten Sie 15 "Mandarinen".

1. Schneiden Sie die gekochte Hähnchenbrust in Würfel. Legen Sie es in eine tiefe Schüssel.

2. Käse, gekochte Eier und Knoblauch durch die kleine Reibe geben. Geben Sie sie in die Schüssel, in die Sie das Fleisch geben.

3. Fügen Sie nach und nach die fermentierte Sahne hinzu. Aufsehen. Sie müssen eine dichte, feuchte und formbare Zusammensetzung erhalten. Wenn es zu trocken ist, können Sie noch etwas Sahne hinzufügen.

4. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Aufsehen.

5. Nehmen Sie einen Löffel der erhaltenen Zusammensetzung und formen Sie daraus Kugeln.

6.Die gekochte Karotte durch die kleine Reibe geben.

7. Rollen Sie die Kugeln durch die geriebene Karotte, sodass Sie sie vollständig damit bedecken. Rollen Sie sie leicht in Ihren Handflächen, um ihnen eine ordentliche Form zu geben.

8. Die "Mandarinen" auf einen Teller legen und mit frischen Minzblättern dekorieren.


Vorspeisensalat "Weiße Tulpen" & #8211 Ein sensationeller Salat, Star auf jedem Event

Gefüllte Eier können zu einem ausgezeichneten festlichen Gericht verarbeitet werden, das Ihr Urlaubsessen angenehm überrascht.

NOTWENDIGE ZUTATEN:

- 7 Eier
- 1 Päckchen geschmolzener Käse (etwas im Gefrierschrank gelassen)
- 4-5 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Mayonnaise oder Sahne
- Zwiebel und Petersilie nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Die Eier schlüpfen, aber überhaupt nicht.

2. Die erhaltenen Eiweißblätter werden leicht beiseite gelegt, damit sie nicht zerbrochen werden, und das Eigelb wird mit einem Löffel entfernt und in Stücke geschnitten.

3. Den geschmolzenen Käse auf eine kleine Reibe geben und dann in die Schüssel mit dem Eigelb geben. Dann den zerdrückten Knoblauch und die Mayonnaise hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Paste entsteht.

Erinnern. Für diejenigen, die keinen geschmolzenen Käse haben, kann die Füllung nur mit Mayonnaise und Knoblauch zubereitet werden.

4. Die Füllung mit schwarzem Pfeffer würzen und erneut mischen. Wenn Sie denken, dass Sie mehr Knoblauch benötigen, fügen Sie mehr hinzu.

5. Mit einem Teelöffel oder einer Plastiktüte, deren Spitze abgeschnitten ist, die Zusammensetzung in einen Spiritus geben, um die Eier zu füllen.

Erinnern. Wenn ein Eiweißblatt bricht, kann es nach dem Befüllen des Eies leicht durch Drücken hinzugefügt werden, wobei es an der Füllung kleben bleibt.

6. Zwiebelringe auf einen Teller legen, dann die Eier legen und zum Schluss mit Petersilie am Rand garnieren.

Je nach Geschmack und Vorlieben kann die Füllung abweichen. Das Wichtigste ist, wie es serviert wird!


Königlicher Vorspeisenkuchen & # 8211 Ein Vorspeisenkuchen mit Lachs. So etwas haben Sie sicher noch nie probiert!

2. Kartoffeln kochen, putzen und reiben. Sie kochen auch die Karotten, reinigen sie und reiben sie.

3. Die hartgekochten Eier werden geschält, das Eiweiß vom Eigelb getrennt und separat über eine Reibe gegeben. Mit dem Käse genauso verfahren.

4. Eine Schicht Karotten in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise bedecken. Fügen Sie die Zwiebel über der Schicht aus Karotten und Kartoffeln hinzu. Die letzte Schicht ist Mayonnaise.

5. Wir wickeln in Plastikfolie ein. Machen Sie einen Ring etwas kleiner als die erste Schicht. Fügen Sie dann das Eigelb um den inneren Kreis hinzu. Lassen Sie das restliche Eigelb für die letzte Schicht. Eine Schicht Eiweiß in den Innenring geben und mit Mayonnaise auslegen. Zum Schluss den geriebenen Käse hinzufügen.


Köstlicher Salat mit Fisch & einer geschichteten Vorspeise, die alle erobern wird!

Wir präsentieren Ihnen einen leckeren Salat mit Fisch, in Schichten. Dieser Salat ist eine sehr duftende, saftige und köstliche Vorspeise, nur gut für das Festtagsessen. Es ist ein Salat, der sehr einfach und schnell aus den am leichtesten zugänglichen Zutaten zubereitet wird. Genießen Sie Ihre Lieben mit einem echten kulinarischen Meisterwerk, das jedem gefallen wird.

Zutaten

Zubereitungsart

1. Bereiten Sie einen Teller der richtigen Größe vor.

2. Kochen Sie die Kartoffeln. Lassen Sie sie abkühlen und schälen Sie sie.

3. Kochen Sie die Eier. Lassen Sie sie abkühlen und reinigen Sie sie. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

4. Kochen Sie die Karotte. Lassen Sie es abkühlen und reinigen Sie es.

5. Die erste Salatschicht anrichten: Den Fisch zerdrücken und auf dem Teller anrichten.

6. Zweite Schicht: Die Salzkartoffeln in eine Reibe geben und mit Mayonnaise einfetten.

7. Dritte Schicht: Die gehackte Zwiebel so klein wie möglich anrichten.

8. Vierte Schicht: Das geriebene Eiweiß anrichten und mit Mayonnaise einfetten.

9. Fünfte Schicht: Die geriebene Karotte anrichten und mit Mayonnaise einfetten.

10. Den Salat mit dem geriebenen Eigelb bedecken und mit Mayonnaise einfetten.

11. Mit gehacktem Dill bestreuen und den Salat 30-40 Minuten kalt stellen.


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