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Sie werden die Bequemlichkeit dieses Rezepts lieben: Rinderfutterbraten köcheln im Slow Cooker bis zur gabelzarten Perfektion, zusammen mit den „gebackenen“ Kartoffeln, die mit dem Fleisch gefüllt werden. Wickeln Sie die Kartoffeln unbedingt in Pergamentpapier. Wir testeten mit Folie und die Kartoffeln nahmen einen metallischen Geschmack und eine unansehnliche braune Farbe an. Bei den meisten Slow Cookern funktionieren kleine Kartoffeln am besten. 6 größere passen nicht. Wenn Sie keine 4-Unzen-Spuds finden, können Sie 8-Unzen-Spuds verwenden und jeden einzelnen halbieren, wenn Sie fertig sind. Einfach gedünsteten Brokkoli dazu servieren und das Abendessen ist fertig.
Wie man es macht
Schritt 1
Kombinieren Sie braunen Zucker, Tomatenmark, Worcestershire-Sauce, Chilipulver, 1 Teelöffel Salz und 3/4 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel; großzügig über den Braten reiben.
Schritt 2
Legen Sie rote Zwiebelscheiben in einen mit Kochspray beschichteten 5- bis 6-Liter-Langsamkocher. Top mit Braten.
Schritt 3
Reiben Sie die Kartoffeln mit Öl, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer ein. Wickeln Sie jede Kartoffel in Pergamentpapier; auf Braten anrichten. Bedecken Sie und kochen Sie auf NIEDRIG 8 Stunden oder bis zart.
Schritt 4
Kartoffeln auspacken; in Längsrichtung teilen, aber nicht durch die andere Seite schneiden. Braten mit 2 Gabeln zerkleinern und mit der Zwiebelmischung verrühren.
Schritt 5
Belegen Sie jede Kartoffel mit 1/2 Tasse Rindfleischmischung, 2 Esslöffel Käse, 1 Esslöffel Sauerrahm, 2 Teelöffel Frühlingszwiebeln und 1/4 Teelöffel Pfeffer.
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