Ungewöhnliche Rezepte

Schnelle und gesunde Kartoffelsuppe

Schnelle und gesunde Kartoffelsuppe


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Unsere gesunde Kartoffelsuppe bietet Ihnen mehr Geschmack und weniger Glop als die klassische Version, aber genauso viel herzliche Zufriedenheit. Mit einem einfachen zusätzlichen Schritt führt der Standard-Kartoffelpüree-Prozess zu einer cremigen Suppe, die mit all Ihren Lieblings-Ofenkartoffel-Toppings verziert ist. Wenn Sie die Idee einiger Kartoffelstücke mögen, zerdrücken Sie grob; Für eine glattere Suppe vollständiger zerdrücken. Für die beste Textur bleiben Sie bei rostroten Kartoffeln (auch Backkartoffeln genannt); Stärkere Sorten ergeben kein so cremiges Ergebnis. Die Suppe erwärmt sich gut und ist daher ein guter Kandidat für die Vorbereitung. Bewahren Sie die Beläge einfach separat auf.

Suchen Sie weitere Ideen? Schauen Sie sich diese gesunden Suppenrezepte an.

Wie man es macht

Schritt 1

Legen Sie die Kartoffeln in einen holländischen Ofen. fügen Sie kühles Wasser hinzu, um 2 Zoll zu bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen; Hitze auf mittleres Niveau reduzieren und 11 bis 14 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen; ablassen. Bringen Sie die Kartoffeln wieder in die Pfanne. Mit einem Kartoffelstampfer auf die gewünschte Konsistenz zerdrücken.

Schritt 2

Mehl wiegen oder leicht in einen trockenen Messbecher geben; mit einem Messer ausgleichen. Mehl, Milch und Brühe in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Milchmischung in Kartoffeln einrühren; Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren ca. 4 Minuten kochen, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Vom Herd nehmen; Sauerrahm, Salz und Pfeffer einrühren. Suppe in 6 Schalen schöpfen; Mit Käse, Speck und Schnittlauch belegen.


Schau das Video: Kartoffelsuppe Rezept #chefkoch (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Jihad

    Ich denke, du hast nicht Recht. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir besprechen das.

  2. Corwin

    Dies jede Urbanisierung

  3. Mauzshura

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach geben Sie den Fehler zu. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  4. Tukazahn

    Diese großartige Idee ist übrigens notwendig



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