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Mit Süßigkeiten umwickelte Tortelli

Mit Süßigkeiten umwickelte Tortelli


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Wie man es macht

Schritt 1

1 Esslöffel Öl und 3 Knoblauchzehen in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; 2 Minuten kochen. Fügen Sie Tomaten hinzu; zum Kochen bringen. Teilweise abdecken, Hitze reduzieren und 35 Minuten köcheln lassen. Basilikum, Oregano und Paprika hinzufügen.

Schritt 2

Den Spinat in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. locker abdecken. Mikrowelle bei HOCH für 2 Minuten oder bis sie welk sind. Den Spinat in ein Sieb geben. drücken, bis es kaum noch feucht ist. Fein hacken. Kombinieren Sie Spinat, 2 Eigelb und 1 Unze Käse.

Schritt 3

1 Teelöffel Öl und Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und 1 Knoblauchzehe hinzu; 2 Minuten kochen. Fügen Sie Huhn hinzu. Startseite; 6 Minuten kochen. Fügen Sie 1/4 Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Wein hinzufügen; 2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Leicht abkühlen lassen. In eine Küchenmaschine geben; Puls 10 mal oder bis fein geschliffen. Fügen Sie Hühnermischung, Milch und etwas Muskatnuss zur Spinatmischung hinzu. Ausruhen.

Schritt 4

Mehl, Grieß, 1/4 Teelöffel Salz und einen Schuss Muskatnuss mischen. Die Mischung in einem breiten Hügel mit einem großen Brunnen in der Mitte auf einer Arbeitsfläche anordnen. Eier einfüllen und in der Wand aufbewahren. Beginnen Sie mit einer Gabel vorsichtig, Mehl von der Innenwand des Brunnens in die Eier zu schlagen. Weiter vorsichtig verquirlen, bis die Mischung teigartig ist. Wenn die Mischung dick ist, kneten, bis sich eine raue Kugel bildet. Kneten, bis der Teig fest und nicht mehr klebrig ist (ca. 8 Minuten). Den Teig zu einer Kugel formen und in Plastikfolie einwickeln. 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Schritt 5

Teig auspacken. In 4 gleiche Portionen teilen. Den Teig mit 1 Portion durch die Nudelmaschine mit der breitesten Einstellung führen (den restlichen Teig abdecken). Bewegen Sie den Breitenmesser weiter zu engeren Einstellungen. Führen Sie den Teig bei jeder Einstellung einmal durch die Walzen. In 12 (4 x 3 Zoll) Rechtecke schneiden. Auf einer gut mit Grieß bestäubten Oberfläche anordnen. Etwa 1 Teelöffel Füllung in die Mitte jedes Rechtecks ​​geben. Lange Nudelränder mit Wasser bestreichen. Bringen Sie lange Seiten über die Füllung; Zum Versiegeln drücken. Drücken Sie auf die kurzen Seiten, um die Füllung zu verschließen, und drehen Sie sie in entgegengesetzte Richtungen (als ob Sie eine Bonbonverpackung drehen würden). Gefüllte Nudeln auf ein mit Grieß bestäubtes Backblech legen. Vorgang mit restlichem Teig und Füllung wiederholen.

Schritt 6

Einen großen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie die Hälfte der Tortelli hinzu; 7 Minuten kochen lassen oder bis sie gerade zart sind. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Vorgang mit den restlichen Tortelli wiederholen. Ordnen Sie 6 Tortelli in jeder der 8 flachen Schalen an. Jede Portion mit 1/3 Tasse Sauce und 1 Esslöffel Käse belegen.


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Bemerkungen:

  1. Maktilar

    Du hast nicht recht. Senden Sie mir eine E -Mail an PM.

  2. Faezshura

    Sorry, aber das ist komplett anders. Wer kann noch vorschlagen?

  3. Mabon

    Eher amüsante Idee

  4. Volabar

    Wise ist nicht derjenige, der viel weiß, sondern derjenige, dessen Wissen nützlich ist =)

  5. Joah

    Seltsamerweise ....

  6. Angell

    Ja, vollständig



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