Ungewöhnliche Rezepte

Butternusskürbis und Kardamomkuchen mit Crème Fraîche

Butternusskürbis und Kardamomkuchen mit Crème Fraîche


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wie man es macht

Schritt 1

Kruste vorbereiten: Mehl, Milchpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Schneiden Sie mit einem Mixer oder 2 Messern Backfett und kalte Butter ein, bis Backfett und Butter gut verteilt sind und sich kleine Klumpen bilden. 1 Esslöffel eiskaltes Wasser einrühren; Fügen Sie bis zu 3 weitere Esslöffel Wasser hinzu, jeweils 1 Teelöffel, und rühren Sie um, bis der Teig zusammenkommt. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche wenden und 1 oder 2 Mal leicht kneten. Teig zu einer Scheibe formen. Rollen Sie die Scheibe auf einer leicht bemehlten Oberfläche in einen 12-Zoll-Kreis. Setzen Sie den Teigkreis in einen 9-Zoll-Tortenteller ein, falten Sie die Teigkanten darunter und rillen Sie. Piecrust mindestens 45 Minuten oder bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern.

Schritt 2

Bereiten Sie die Füllung vor: Legen Sie ein Backblech auf den unteren Rost des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. (Entfernen Sie das Backblech nicht, während der Ofen vorgeheizt wird.) Legen Sie den Butternusskürbis in einen mittelgroßen Topf und geben Sie Wasser hinzu, um den Kürbis zu bedecken. Abdecken und über mittlerer Höhe zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie abgedeckt 10 bis 12 Minuten, bis der Kürbis sehr zart ist. Abgießen und Kürbis in eine große Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer den Kürbis glatt pürieren. Lassen Sie den Kürbis ca. 30 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen. Fügen Sie braunen Zucker, Kardamom, Salz, Zimt, Muskatnuss, Piment, gesüßte Kondensmilch und Eier zum abgekühlten Butternusskürbis hinzu. Zum Kombinieren gut umrühren.

Schritt 3

Butter in einem kleinen Topf über mittlerer Stufe schmelzen. Kochen, bis die Butter braun wird und ein nussiges Aroma hat. Den Topf vom Herd nehmen und die Butter in die Kürbismischung einrühren. Füllung in gekühlte Kruste gießen. Den Kuchen auf ein vorgeheiztes Backblech in den Ofen geben. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F und backen Sie, bis die Füllung meistens mit einer leicht wackeligen Mitte eingestellt ist (35 bis 38 Minuten). Lassen Sie den Kuchen auf einem Rost 2 Stunden und 30 Minuten bis 3 Stunden vollständig abkühlen.

Schritt 4

Den Belag vorbereiten: Crème Fraîche in eine mittelgroße Schüssel geben und beiseite stellen. Die Sahne in eine große Schüssel geben und mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen. Nach und nach Puderzucker in die Sahne geben und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die Crememischung sehr vorsichtig unter die Crème Fraîche heben. Zum Servieren Kuchen in 12 Scheiben schneiden. Dollop-Scheiben mit Crème Fraîche-Mischung; Top mit gehackten kandierten Pekannüssen.


Schau das Video: Kürbiscremesuppe mit Butternut Kürbis (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Beale

    Verdammt, Test! Ich unterstütze es voll und ganz! Ich habe am Vorabend der kommenden Neujahrsfeiertage schade, dass das Internet in Bezug auf Besucher etwas verarmt wurde und dementsprechend auch gute Ideen, aber hier ist es! Ich respektiere. Und hier sitze ich tagelang im Netz, Freunde winkten sofort, um das neue Jahr über dem Hügel zu feiern, aber ich konnte es nicht wegen der Sitzung

  2. Merle

    Dieser ausgezeichnete Gedanke fällt übrigens hin

  3. Osten

    Super! Danke: 0

  4. Remo

    gefallen)))))))))

  5. Mezisar

    Manchmal gibt es einige Dinge und es ist schlimmer

  6. Mathias

    In Bezug auf Ihre Gedanken fühle ich mich vollständig Solidarität mit Ihnen, ich möchte wirklich Ihre erweiterte Meinung dazu sehen.

  7. Faraj

    Sie werden nicht zu mir auffordern, wo ich weitere Informationen zu dieser Frage finden kann?

  8. Moran

    Es ist schade, dass ich momentan nicht sprechen kann - ich bin sehr beschäftigt. Aber ich werde frei sein - ich werde auf jeden Fall schreiben, was ich denke.



Eine Nachricht schreiben