Traditionelle Rezepte

Aglio E Olio mit gerösteten Tomaten

Aglio E Olio mit gerösteten Tomaten


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Schritt 1

Ofen auf 200 ° F vorheizen. Tomaten und 2 Teelöffel Öl auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben. Ordnen Sie die geschnittenen Tomaten an. Braten Sie bei 200 ° F, bis erweicht und dehydriert, ca. 5 Stunden. Beiseite legen.

Schritt 2

Entfernen Sie die Stängel vom Mangold und schneiden Sie die Stängel in dünne Scheiben, um 1 Tasse zu entsprechen. Verbleibende Stängel verwerfen oder für eine andere Verwendung reservieren. Zerreißen Sie die Blätter in 1-Zoll-Stücke.

Schritt 3

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Nudeln hinzufügen; 4 Minuten kochen. Fügen Sie geschnittene Mangoldstiele hinzu; kochen, bis die Nudeln al dente sind und die Stängel zart sind (ca. 3 Minuten). In den letzten 20 Sekunden Mangoldblätter hinzufügen. Reserviere 1 Tasse Kochflüssigkeit. Nudelmischung abtropfen lassen.

Schritt 4

Knoblauch und 1/4 Tasse Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Unter häufigem Rühren ca. 4 Minuten kochen, bis der Knoblauch hellgoldbraun ist. Fügen Sie Nudel-Mangold-Mischung, geröstete Tomaten, Salz, zerkleinerten roten Pfeffer und reservierte Kochflüssigkeit hinzu. Unter ständigem Rühren 3 bis 4 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt und die Nudeln überzogen sind. Die Nudeln auf 4 flache Schalen verteilen. Gleichmäßig mit Ricotta, Pinienkernen und 1 Teelöffel Öl bestreuen.


Schau das Video: RECIPE: QUICK FIX Spicy Shrimp Aglio E Olio! (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Muskan

    Früher dachte ich anders, vielen Dank für die Hilfe zu diesem Thema.

  2. Gardajora

    Ich entschuldige mich für die Störung ... Ich bin mir dieser Situation bewusst. Man kann diskutieren.

  3. Doran

    Und ich........

  4. Akando

    Danke für die Informationen zum Thema. Vergiss die Bots. Einfach überschreiben und fertig.

  5. Shakasa

    Vielen Dank immens für die Hilfe in dieser Angelegenheit, jetzt werde ich keinen solchen Fehler zugeben.



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