Ungewöhnliche Rezepte

Radicchio-Salat mit Angostura-Vinaigrette

Radicchio-Salat mit Angostura-Vinaigrette


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Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: 2 Unzen Radicchio, 1/2 Orange und ca. 1 1/2 EL Vinaigrette)

Wir geben dies eine Bitterkeitsbewertung von 7/10. Angostura-Bitter verleihen dem Dressing Tiefe, ein Tipp, den wir von Mark Bitterman, einem Freund und Bitter-Experten, gelernt haben.

Zutaten

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
  • 2 Teelöffel gehackte Schalotte
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Angostura Bitter
  • 3/8 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 (8 Unzen) Kopf Radicchio, Blätter getrennt
  • 2 mittelgroße Blutorangen, geschält, quer geschnitten und in Halbmonde geschnitten

Nährwert-Information

  • Kalorien 158
  • Fett 10g
  • Satfat 1g
  • Ungesättigtes 8g
  • Protein 2g
  • Kohlenhydrate 15g
  • Faser 2g
  • Zucker 9g
  • Zucker hinzugefügt 1g
  • Natrium 226 mg
  • Calcium 4% DV
  • Kalium 6% DV

Wie man es macht

Schritt 1

Die ersten 8 Zutaten verquirlen (durch Pfeffer). 10 Minuten stehen lassen.

Schritt 2

Radicchio und Orangen gleichmäßig auf 4 Teller verteilen. Mit Vinaigrette beträufeln.


Schau das Video: Arugula, Endive, Radicchio Salad and Mustard Vinaigrette (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Mocage

    Ich kann mich mit dieser Frage befassen. One can discuss.

  2. Lotharing

    Es ist kein Witz!

  3. Aric

    IN! Hooligans sind geschieden, sie haben hier ein Chaos von Spam)))

  4. Vudobei

    Es nähert sich mir nicht absolut. Wer sonst kann erfordern?

  5. Aladdin

    Es ist Zeit, zu Lebzeiten ein Denkmal für den Autor zu errichten. Wer stimmt dem zu?



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