Ungewöhnliche Rezepte

Rauchige Aubergine Zaalouk

Rauchige Aubergine Zaalouk


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Schritt 1

Olivenöl in einem mittelgroßen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Fügen Sie Auberginen, Tomaten, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft, Honig, geräucherten Paprika, Salz, Kreuzkümmel, Paprika und Cayennepfeffer hinzu. Abdecken und unter gelegentlichem Rühren 25 bis 30 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 2

Decken Sie die Pfanne ab und zerdrücken Sie das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer auf die gewünschte Konsistenz.

Schritt 3

Mit Korianderblättern bestreuen. Auf Wunsch warm oder kalt mit gegrilltem Brot servieren.


Schau das Video: Zaâlouk - Marokkanischer Auberginen Salat Vegetarisch (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Moogushicage

    Meiner Meinung nach werden Fehler gemacht. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

  2. Reidhachadh

    Dies ist nicht immer der Fall.

  3. Lokni

    Meiner Meinung nach ist er falsch. Ich bin sicher. Wir müssen diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  4. Kazijar

    Entschuldigung, dachte ich und löschte meinen Gedanken

  5. Gael

    Hehe, mein erster Kommentar :)



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