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Ausbeute
Für 4 Personen (Portionsgröße: ca. 1/2 Tasse)
Behalten Sie dieses Rezept bei, um Burgern, Steaks und Wintersalaten einen besonderen Geschmack zu verleihen. Für ein ausgewogenes Verhältnis von Zartheit und Knusprigkeit sollten Sie gleich große Zwiebeln kaufen, damit sie gleichmäßig kochen.
Zutaten
- 5 geviertelte rote Zwiebeln (ungefähr 2 1/2 Pfund)
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 6 Thymianzweige
Nährwert-Information
- Kalorien 128
- Fett 7g
- Satfat 1g
- Ungesättigt 6g
- Protein 2g
- Kohlenhydrate 15g
- Faser 3g
- Zucker 7g
- Zucker 0g hinzugefügt
- Natrium 248 mg
- Calcium 4% DV
- Kalium 5% DV
Wie man es macht
Rote Zwiebeln, Olivenöl extra vergine, Balsamico-Essig, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer in einer gusseisernen Pfanne vermengen. Thymianzweige hinzufügen. Mit Folie fest abdecken. 15 Minuten bei 450 ° F backen. Aufdecken und umrühren. Unbedeckt 15 bis 20 Minuten backen, bis sie karamellisiert sind.
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