Ungewöhnliche Rezepte

Würzige Petersilie-Koriander-Sauce

Würzige Petersilie-Koriander-Sauce


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Ein Mixer ist das beste Werkzeug, um die glatte Textur dieser Sauce zu erreichen. Um die Schärfe zu verringern, entfernen Sie die Samen von den Chilis, bevor Sie sie mischen. Über gegrilltem oder gebratenem Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch oder Lammfleisch servieren oder auf Eier geben.

Wie man es macht

Legen Sie verpackte frische Korianderblätter, verpackte frische Koriander-Stängel, verpackte frische Petersilienblätter, geschnittene, nicht gesäte Serrano-Chilis, frischen Zitronensaft, Knoblauchzehe, koscheres Salz, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander und gemahlenen Kardamom in einen Mixer. Etwa 7 Mal pulsieren, bis alles fein gehackt ist. Fügen Sie bei laufendem Mixer nach und nach Rapsöl hinzu, bis es glatt ist. Sofort servieren.


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Bemerkungen:

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