Ungewöhnliche Rezepte

Pikanter Schweinefleisch-Ragù mit Pappardelle

Pikanter Schweinefleisch-Ragù mit Pappardelle


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Wie man es macht

Schritt 1

Ofen auf 325 ° F vorheizen.

Schritt 2

Olivenöl in einem holländischen Ofen auf mittlerer Höhe erhitzen. Das Schweinefleisch mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen. Schweinefleisch in die Pfanne geben; kochen, bis alles gut gebräunt ist, ca. 8 Minuten. Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen.

Schritt 3

Zwiebel, Fenchel und Knoblauch in die Pfanne geben; kochen, gelegentlich umrühren, 5 Minuten. Fügen Sie Tomaten und ihre Säfte hinzu; Brechen Sie Tomaten mit dem Rücken eines Löffels oder Ihren Händen auf. Sardellen, Oreganozweige, Lorbeerblätter, Paprika und den restlichen halben Teelöffel Salz einrühren. Das Schweinefleisch in die Tomatenmischung einlegen. Decken Sie und backen Sie bei 325 ° F, bis Schweinefleisch sehr zart ist, ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Nehmen Sie das Schweinefleisch vorsichtig aus dem holländischen Ofen. Schweinefleisch mit 2 Gabeln zerkleinern; zerkleinertes Schweinefleisch in die Tomatenmischung einrühren. Lorbeerblätter und Oreganozweige wegwerfen.

Schritt 4

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen, ohne Salz. Ablassen; 1 Tasse Kochflüssigkeit aufbewahren. Nudeln in den holländischen Ofen geben; Zum Überziehen vorsichtig umrühren und nach Bedarf reservierte Kochflüssigkeit hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Käse und Oreganoblättern bestreuen.

Schritt 5

Slow Cooker-Methode - Braunes Schweinefleisch wie in Schritt 2 beschrieben, wobei der holländische Ofen durch eine Pfanne ersetzt wird. Fügen Sie Schweinefleisch, Zwiebeln, Fenchel, Knoblauch, Tomaten, Sardellen, Oreganozweige, Lorbeerblätter, roten Pfeffer und den restlichen 1/2 Teelöffel Salz zu einem 6-Liter-Slow-Cooker hinzu. Abdecken und auf NIEDRIG kochen, bis das Schweinefleisch zart ist, 5 bis 6 Stunden. Schweinefleisch zerkleinern; Lorbeerblätter und Oreganozweige wegwerfen. Befolgen Sie das Rezept wie in Schritt 4 beschrieben.


Schau das Video: Spaghetti mit Hackfleischsauce-Pasta mit Bolognese Sauce-Tomatensauce für Pasta (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Gazuru

    Ich teile deine Meinung voll und ganz. Da ist was dran und ich halte das für eine gute Idee. Ich stimme mit Ihnen ein.

  2. Shadi

    Du hast nicht recht. Lass uns diskutieren. Maile mir eine PM, wir reden.

  3. Arrick

    Nach meiner Meinung. Du liegst falsch.

  4. Zulkir

    Ich teile deine Meinung voll und ganz. Da ist was dran, und ich finde das eine tolle Idee.



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