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Harlekinkuchen II

Harlekinkuchen II


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Aus den Zutaten für den Teig eine Kruste kneten, die in vier gleiche Teile geteilt ist. Verteilen Sie vier rechteckige Blätter und backen Sie eines nach dem anderen auf der Rückseite eines mit Mehl oder Backpapier bestreuten Blechs bei der richtigen Hitze (180 ° C) 10-15 Minuten.

Alle Blätter mit Aprikosenmarmelade einfetten und überlappen. Das letzte Blech mit Zuckerguss einfetten und mit Rosinen, Nüssen oder gemahlenen Haselnüssen bestreuen.

Die Glasur wird zubereitet, indem das Eigelb mit dem Zucker eingerieben wird, bis es weiß und hart wird.

Stellen Sie den Kuchen bei schwacher Hitze für einige Minuten zurück in den Ofen, um die Glasur zu trocknen.

Auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Es wird kalt verzehrt, auch nach ein paar Tagen ist es besser.


Rezept: Harlekinkuchen

Kuchen & # 8220Harlekin& # 8220 - mein Kindheitskuchen - ein einfacher Kuchen, dessen Rezept ich glaube, viele von euch kennen.

Teigzutaten für Harlekin Cake
& # 8211 1 Päckchen Margarine
& # 8211 3 EL Zucker
& # 8211 4 Eigelb
& # 8211 4 Esslöffel Sauerrahm
& # 8211 20 g frische Hefe in Milch eingeweicht
& # 8211 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleessenz
& # 8211 500 gr Mehl
& # 8211 wenig Salz

Zutaten für die Harlekin Cake Füllung
& # 8211 1/2 kg Scheiße
& # 8211 1 Glas Marmelade
& # 8211 2 Tassen und 1/2 gemahlene Walnuss
& # 8211 4 Eiweiß
& # 8211 1 Tasse Zucker
& # 8211 esenta de rom

Zutaten-Glasur des Arlechin-Kuchens
& # 8211 1/2 Päckchen Butter
& # 8211 2 EL Kakao
& # 8211 5 Esslöffel Zucker
& # 8211 2 Esslöffel Wasser
& # 8211 ein paar Tropfen Öl für den Glanz

Teigzubereitung für Harlekin Cake
Die Hefe in etwas Milch einweichen, 1 Teelöffel Zucker und 2 Esslöffel Mehl hinzufügen und eine Mayonnaise herstellen, die aufgehen gelassen wird. Die eingeweichte Margarine mit Zucker, Eigelb, Sauerrahm und Vanille einweichen, Mayonnaise und Mehl dazugeben und einen Teig kneten, der ca. 45 Minuten gehen lässt. Dann wird der Teig in 4 geteilt und 4 Blätter werden ausgebreitet.

Teigzubereitung bei Harlequin Cake

Zubereitung von Harlekinkuchen
Das erste Blatt wird in ein gefettetes Blech gelegt und mit Mehl ausgekleidet (Tablettgröße 25 x 35 cm). Der Stau wird gleichmäßig auf dem ersten Blatt verteilt.

Blech mit Marmelade für den Harlekinkuchen

Legen Sie dann das zweite Blatt ein. Leg die Scheiße auf das zweite Blatt.
Du bereitest die Scheiße so zu: In Scheiben schneiden und jede Scheiße durch das Mehl geben, dann mit dem Nudelholz verteilen.

Scheißblech auf der Harlekin-Torte

Legen Sie das dritte Blatt ein. Auf dem dritten Blech verteilen Sie den geschlagenen Schaum mit Zucker und gemahlenen Walnüssen, in die Sie etwas Rum geben.

Walnussblatt im Harlekinkuchen

Das letzte Teigblatt auflegen. Mit einer Gabel von Ort zu Ort einstechen und den Kuchen in den Ofen schieben.

Harlekinkuchen fertig zum Backen

Überprüfen Sie den Kuchen mit einem Zahnstocher. Wenn es fertig ist, den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.
Gießen Sie eine Schokoladenglasur darüber.

Bereiten Sie das Sahnehäubchen für den Harlekin Cake vor
Alle Zutaten für die Glasur werden auf dem Herd gekocht, bis sie eindickt, dann auf den Harlekin Cake gegossen und trocknen gelassen.


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Zutaten Apfel-Kokos-Kuchen:

  • 1,2-1,5kg. gereinigte Äpfel
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 150-250 Gramm Zucker (je nachdem, wie süß jeder bevorzugt)
  • 1 Teelöffel mit gemahlener Zimtspitze
  • 3 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 120 Gramm Butter bei Zimmertemperatur
  • 120 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 2 große Eier (oder 3 kleine)
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel mit einer Prise Backpulver
  • 200ml. aus Milch
  • 80 Gramm geschmolzene Butter
  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 60 Gramm Kokosflocken
  • 100 Gramm Vollkornmehl (auch weiß)
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

Zubereitung Apfel-Kokos-Kuchen & #8211 Apfelzubereitung

Äpfel werden geschält und ohne Schale gewogen und die Saatbox wird mit Saft von 1/2 Zitrone beträufelt, dann in Würfel geschnitten und sorgfältig gemischt, damit der Zitronensaft mit allen Schnittflächen in Kontakt kommt und Oxidation verhindert:

Der Zucker (250 Gramm) wird mit den so zubereiteten Äpfeln vermischt und beiseite gestellt:

Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie ihn auf 180 Grad Celsius.

Top Zubereitung für Apfel-Kokos-Kuchen

Die 120 Gramm Butter für die Arbeitsplatte werden mit den 120 Gramm Zucker vermischt, gerade genug, um zu homogenisieren (Bild 1 der Baugruppe unten). Fügen Sie nacheinander ein Ei hinzu und mischen Sie jedes Mal, bis es vollständig eingearbeitet ist (2). Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und in die Buttercreme und die Eier eingearbeitet (3). Fügen Sie Milch und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis Sie eine etwas konsistentere Zusammensetzung erhalten als eine normale Kuchenoberseite (4).


Die Masse wird in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gegossen (das von mir verwendete Blech ist 40/26 cm. Wenn Sie ein kleineres Blech verwenden, kommt der Apfel-Kokos-Kuchen höher heraus) und gut nivellieren.


Die Oberseite im bereits auf 180 Grad Celsius erhitzten Ofen bei durchschnittlicher Höhe 10-12 Minuten backen, bis sie fester wird, ohne vollständig zu backen.

Zubereitung der Füllung

Während die Oberseite im Ofen ist, werden die Äpfel, die den Sirup bereits verlassen haben, in einen Topf gegeben und die Maisstärke, Vanilleextrakt und Zimt hinzugefügt:

Rosinen dazugeben und alles gut vermischen:

Stellen Sie die Äpfel auf mittlere Hitze und rühren Sie vorsichtig um. Zum Kochen bringen und die Masse wie ein Gelee binden, dann die Pfanne vom Herd nehmen:

Knuspriges Topping mit Kokos zubereiten

Für das Topping alle trockenen Zutaten vorbereiten und in eine Schüssel geben.

Zerlassene Butter und Zimt über die trockenen Zutaten geben.

Sehr gut mischen, damit die trockenen Zutaten mit Butter imprägniert sind. Wenn eine Menge Zusammensetzung in der Handfläche gesammelt wird, sollte sie in einem Bulgaren gesammelt werden.

In der Zwischenzeit ist die Oberseite bereits fast vollständig gebacken, ohne dass sie oben braun wird. Nehmen Sie den Deckel aus dem Ofen und gießen Sie die Apfel-Rosinen-Mischung darüber.

Die Apfelfüllung darüber nivellieren, dann die bulgarische Füllung darauf zerdrücken und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche streuen.

Schieben Sie das Blech wieder in den Ofen, in einer höheren Position und reduzieren Sie die Temperatur auf 170 Grad Celsius. backen, bis der Belag gebräunt ist.

Zubereitung Kuchen mit Äpfeln und Kokos & #8211 Portion

Den Kuchen in der Form abkühlen lassen, dann nach Belieben portionieren (Quadrate, Rechtecke usw.). Beim Servieren mit Puderzucker bestreuen (optional). Es ist ein Kuchen mit sehr gutem Geschmack und einem sehr angenehmen Kontrast zwischen den drei verschiedenen Schichten: dem flauschigen Oberteil, einem Gelee mit Apfelstückchen als Füllung und dem knusprigen Belag. Die Kombination aus Äpfeln und Kokos ist eine Entdeckung, zu der ich mir immer wieder gratulieren werde, unglaublich gut!


Zitronenkuchen mit Sahne und Sahne, Aprikosenmarmelade und Zuckerguss

Zitronenkuchen und Sahne, Aprikosenmarmelade und Zuckerguss. Ungarischer Citromos-Szelet-Kuchen. Rezept für zarte Blätter gefüllt mit saurer Zitronencreme mit Butter. Rezepte für Blechkuchen.

Dieser Kuchen mit Zitronenblättern und Sahne ist sehr fein und lecker! Es ist ein ungarischer Kuchen, den meine Großmutter (aus Arad) für die Feiertage gebacken hat und ihn „Citromos szelet“ (ungarisches Pfund) & # 8211, was Zitronenscheiben bedeutet, genannt hat. Im Grunde ist es ein Kuchen mit 4 zarten Blättern gefüllt mit 2 Reihen Zitronencreme mit Butter und 1 Reihe Aprikosenmarmelade.

Das Sahnehäubchen dieses Kuchens ist ein einfaches, süß-saures, zubereitet aus Puderzucker, eingerieben mit Zitronensaft. Es kann schlicht, weiß oder mit kleinen farbigen Ornamenten verziert sein.

Wir könnten sagen, dass es dem Schneewittchen-Kuchen etwas ähnlich ist, aber dennoch sind die Blätter und die Sahne völlig anders. Ehrlich gesagt ist dieser Kuchen mit Zitronen- und Aprikosenmarmelade viel feiner als Schneewittchen (das Rezept hier).

Wie jeder Blechkuchen wird er 2-3 Tage im Voraus zubereitet, da er Zeit zum Reifen braucht, bevor er geschnitten und serviert wird.

Aus den untenstehenden Mengen ergibt sich ein Tablett von 30 & # 21535 cm mit Kuchen mit Blättern und Zitronencreme, Aprikosenmarmelade und Zuckerguss.


In eine große Schüssel geben Margarine (bei Zimmertemperatur ) zusammen mit Puderzucker, mischen bis a schaumige Sahne.

Eigelb, wird hinzugefügt Margarinecreme, eins nach dem anderen, mischen, bis es vollständig eingearbeitet ist.

Mehl zusammen gesiebt mit Backpulver, wird in die Schüssel gegeben und von Hand verrührt (ohne den Mixer), bis ein Teig entsteht, ähnlich dem von Croissants.

Der erhaltene Teig wird in eine Plastiktüte gefüllt und im Kühlschrank ca. 60 Minuten (um sich gut dehnen zu können).

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In dem Tablett groß aus Argaz, gefettet mit Öl und tapeziert mit Mehl, Teig auflegen, auf einer Arbeitsfläche verteilen und auf einem Nudelholz ausrollen (oder es kann von Hand gedehnt werden und bedeckt die gesamte Oberfläche des Tabletts gleichmäßig, es ist zerbrechlich und bricht sehr leicht).

Schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 190 Grad, für 20 Minuten (solange es eine goldene Farbe bekommt und sich die Oberfläche hart anfühlt).

Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Oberfläche des Teigs mit einfetten Pflaumenmarmelade, wieder in den Ofen geben (ca. 5-8 Minuten, während die Marmelade fest wird).

In der Zwischenzeit mischen sie sich Weiße mit einem Salzpulver, bis es hart wird, dann 5 Esslöffel Puderzucker (Pulver) unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Konsistenz von . erreicht ist Baiser.

Kuchen, es wird wieder aus dem Ofen genommen und ausgebreitet Mäusespeck mit der Klinge eines breiten Messers bestreut gemahlene Walnüsse oder bunte Bonbons, danach kommt es wieder in den Ofen 3-4 Minuten (während Baiser und Gratin hart werden).

Harlekinkuchen, wird heiß in kleine Quadrate geschnitten und auf einen Teller gelegt.


Smart Cake mit Vanille und Zitrone

Guten Abend. die Oberseite / der Teig dieses Kuchens ist etwas flüssig geworden. Ist das in Ordnung oder habe ich mich irgendwo geirrt (obwohl ich alle Angaben und Mengen befolgt habe)?

Hallo. Die Zusammensetzung ist ziemlich flüssig, aber die "Intelligenz" dieses Kuchens besteht darin, dass er sich beim Backen trennt. Ich hoffe das Ergebnis war lecker :).

Hallo . Wird der Kuchen in Form von Backen auskühlen gelassen? Danke und einen schönen Tag noch.

Hallo, ja, der Kuchen wird im Backblech auskühlen gelassen.

Hallo, ich möchte wissen, welche Backform Sie verwendet haben? Größe, Material, wenn es in einem Yena-Gefäß hergestellt werden kann? Danke

Wir haben eine runde Backform von 7 cm Höhe verwendet, aber Sie können jede Art von Blech verwenden, die Sie möchten. Wenn es hoch sein soll, benötigen Sie ein Tablett mit kleineren Abmessungen und einer Höhe von mindestens 7 cm.

Ich weiß nicht was das Rezept ist aber mir ist gar kein "Teig" eingefallen, das ist eigentlich kein Wasser sondern ein Teig, ich weiß nicht was ich nicht gut gemacht habe bzw. das Rezept ist nicht gut


Siebenbürgische Kuchen

Wie üblich tragen die Kuchen die Namen derer, von denen meine Mutter die Rezepte hatte, unten ein Beispiel:

Oben: 5 Eier, in denen das Eiweiß vom Eigelb getrennt wird
1 Tasse Zucker
1 Kana faina
5 Esslöffel Wasser
Backpulver
Vanille, Zitronenschale oder Orange.
Das Eigelb mit dem Zucker einreiben und jeweils einen Esslöffel Wasser und Backpulver dazugeben. Den Schaum aus den 5 Eiweißen schlagen, mischen und das Mehl in die Zusammensetzung geben.

Backen Sie wie ein Kuchenblech in einem normalen Blech.

Nach dem Backen (mit einem Zahnstocher versuchen) wird es halbiert, eine der Hälften zerdrückt und gemischt mit:
1 Päckchen aufgeschäumte Butter
5 Esslöffel Puderzucker
1 Esslöffel Kakao
1 Handvoll gemahlene Walnüsse.

Machen Sie einen gebrannten Zuckersirup, der mit Rumessenz aromatisiert ist, und bestreuen Sie ihn mit dem zerkleinerten Blech und dem Ganzen, desto weniger. Die obige Zusammensetzung (Creme) gleichmäßig über die Hälfte der Arbeitsplatte verteilen.

Glasur: 150 g alt
1 Esslöffel Kakao
2 Esslöffel Wasser
aufkochen und nach dem Abnehmen Butter wie eine Walnuss dazugeben und auf dem Kuchen verteilen.

Schneiden Sie, wenn alles kalt ist.

Meine Ergänzung: Wie im Rezept von Happy Alex kann man die Creme mit kandierten Orangenschalenstücken, Rosinen, gehackten Walnüssen etc. verfeinern.

# 4 SIMONA.B

Genau in der Mitte und es hat auch die Herzform des Landkreises, aus dem es stammt.


Ja, Sie sollten wissen, dass es mir nichts ausmacht, wenn Sie hier Rezepte veröffentlichen, zumal Sie deren Qualität kennen.

# 5 SIMONA.B

Dieses Mädchen hat ein paar ziemlich seltsame Mengen, aber ich sage, sie ist gut. Die Wahrheit ist, dass ich jetzt nicht viel weiß, um zu sagen, dass er davon ein Glas Senf getrunken hat, also könnten Sie jetzt in Rumänien eine Sammlung davon machen. tz ani.

Gute Blätter für Milchcremes (wie Schneewittchen)

Ein Glas Senf mit Zucker gut karamellisieren und ein Glas Milch dazugeben. Aufkochen, umrühren und am Herdrand umrühren. 2 Eigelb mit einem Glas Puderzucker einreiben und dann oben mit dem Karamell mit Milch mischen. Fügen Sie ein Glas Öl und Mehl hinzu, um einen guten Teig zu machen, den Sie auf Blättern verteilen können.

In dem Tablett, das kleiner ist als das große des Ofens, kommen 5 Blätter heraus.
200 g Butter mit Puderzucker einreiben. 2 Gläser Milch warm stellen und mit 2 Esslöffel Mehl mischen, aufkochen lassen, bis es eindickt, abkühlen lassen und mit Butterschaum vermischen. Vanille- und Rumessenz oder nach Belieben hinzufügen. Die Creme zwischen die Blätter geben und am nächsten Tag anschneiden lassen.
Glasur, optional, aus Kakao oder Eigelb mit Zucker eingerieben.

# 6 SIMONA.B

Ein Kuchen, den ich gemacht habe, als ich zu viele Äpfel hatte und sie nicht alle für den Winter gelegt habe:

1 Päckchen Margarine in der Kuchenform schmelzen.
25 einfache Kekse mit dem Nudelholz zerdrücken und in die geschmolzene Margarine geben und etwas braten lassen.
Kürbis schälen, reiben und in kleine Stücke schneiden.
8 Eigelb werden mit einer Tasse Zucker aufgeschäumt und nacheinander 11 Esslöffel Wasser hinzugefügt. Das Eiweiß verquirlen, mit dem Eigelb vermischen, 12 EL Mehl und ein Backpulver, optional Vanille und Zitronenschale dazugeben.
Die Oberseite mit Äpfeln belegen und bei der richtigen Hitze backen, versuchen Sie es mit einem Zahnstocher.
Nach dem Garen umdrehen und mit Zucker bestäuben oder mit einem Löffel Schlagsahne auf dem Teller servieren.

# 7 SIMONA.B

1 Glas Wasser
200 g Zucker
anzünden und einen Sirup machen. 100 g Butter hinzufügen. Wenn die Butter geschmolzen ist, vom Herd nehmen und Milchpulver und 100 g Kokosnuss hinzufügen. Es wird so viel Milchpulver hinzugefügt, wie eine Sahne wie eine dicke Sahne ist. Von Hand so weit wie möglich abkühlen lassen.

Bonbonformen werden von Hand gefertigt und in Kokosnuss gerollt. wahlweise werden Kirsche oder Erdnüsse oder Erdnüsse in die Mitte gelegt.

# 8 SIMONA.B

ist ein Rezept ähnlich dem, das ich mit Bildern gepostet habe, aber es hat keine Arbeitsplatte, sondern Backbleche auf der Rückseite des Tabletts:

Blätter:
300 g Mehl
100 Butter oder Margarine
150 Puderzucker
1 Backpulver
1 ganzes Ei
1 Esslöffel Kakao
1/2 Teelöffel Milch (passen Sie auf, wie viel Sie einfüllen, da diese Milch den Teig nur etwas weicher macht)

Aus all dem einen Teig kneten und 2 Blätter auf der Rückseite des Blechs backen.

Creme:
1/2 l Milch
3 Esslöffel Mehl
1 Päckchen Vanillezucker (vielleicht zwei)
1 Eigelb
Alles mischen und auf dem Feuer zum Kochen bringen und eindicken. (Zitronenschale optional)
Separat 200 g Zucker mit einem Päckchen Butter (Margarine) einreiben und aufschäumen. Wenn die Zusammensetzung mit Mehl abgekühlt ist, mischen Sie beides.

Eines der Blätter wird mit Marmelade eingefettet (einen besonderen Geschmack erhält man mit Aprikosenmarmelade) dann wird die Hälfte der Sahne gleichmäßig verteilt. Die Kekse werden sirupiert und so angeordnet, dass die gesamte Sahne bedeckt ist. Die zweite Cremeschicht verteilen. Mit dem zweiten Blatt abdecken und auf das letzte Blatt eine Glasur Ihrer Wahl legen.


Die Kekse können natürlich durch einen Kuchendeckel ersetzt werden, bei dem ein Teil des Mehls durch gemahlene Walnüsse ersetzt wurde und dieser Deckel sirupiert wird.

# 9 SIMONA.B

# 10 SIMONA.B

Blätter:
420 g Mehl
150 g) Zucker
2 Eier
200 g Margarine (Butter)
ein Bikarbonat-Tipp
abgeriebene Schale einer Zitrone

Alles mischen und einen zerbrechlichen Teig herstellen (nicht viel kneten.) Der in 4 Teile geteilt wird, jedes Stück verteilen und auf der Rückseite des Blechs backen (Mehl auf die Rückseite des Backblechs geben). Bei starker Hitze backen.

200-250 g gemahlene Nüsse
180 g Zucker
250 ml Milch
Die Milch mit dem Zucker aufkochen und die Walnüsse dazugeben und schnell mischen.


Die Blätter mit Marmelade einfetten (außer dem letzten Blatt) und die Walnusscreme wird dreigeteilt, damit sie sich zwischen den Blättern verteilt.

Das letzte Blatt mit Zuckerguss oder Marmelade bestreichen und mit gemahlenen Walnüssen bestreuen.

Hinweis: Die Marmelade oder Marmelade muss sehr dünn sein, nicht viel, nur um die Blätter zu verschmutzen.

# 11 engelhaft

# 12 SIMONA.B

Ich weiß, sie sind alt, aber sie sind köstlich. Und es sieht aus wie ein Teller voller kleiner Kuchen auf dem Weihnachtstisch, von dem man sich mit zwei Fingern bedienen kann, wann und wann immer man will. Ich erinnere mich, sie nacheinander probiert zu haben, um zu sehen, welche besser weicher ist, welche duftender ist und welche mehr Sahne enthält.

Ich hoffe, bald weitere Rezepte veröffentlichen zu können.

# 13 Glücklich.

Simo, wie Sie sagten, unsere Kuchen sind sehr gut. obwohl sich die Rezepte kaum unterscheiden! Aber das ist der ganze Charme, nicht wahr?
Ich mag diese Kuchen von uns, weil sie umso besser werden, je länger sie bleiben. oder genauer gesagt, wenn sie am Ende sind, sind sie viel leckerer, was Sie dazu drängt, noch eine Portion zu machen, und noch eine und noch eine. Und es ändert sich nicht so schnell! Zumindest in unserem Haus haben wir keine Kuchen "verderben" gehört !!
Was mich sehr erfreut ist, dass unsere Siebenbürger nicht aufgeben und immer wieder neue frittierte Rezepte erfinden und popularisieren !! Und um uns herum, wenn Sie irgendwo zu Besuch sind, gibt es kein Haus, in dem Sie nicht "im Voraus" ein großes "Trinkgeld" mit dem Kuchen geben müssen !!
Und der Name, den ich Kuchen gebe, amüsiert mich auch. Also in deinem Notizbuch und in meinem Notizbuch erscheinen sie mit den Namen der Mädchen, von denen ich das Rezept erhalten habe, aber jetzt habe ich auch die Namen übernommen, die sie gesetzt haben, weil es nicht mehr funktioniert, das Rezept "Rodica-Kuchen" von 15 zu haben oder !! Ich habe das Notizbuch neu geordnet und in Kapitel unterteilt: Kap. I Dana, Kapitel II: Frau Delia, s.a.m.d. (mein Notizbuch ist mittlerweile ein Bücherregal mit Akten und Ordnern.)

Schreiben Sie uns noch einmal, Simo, aus Ihren siebenbürgischen Rezepten. (Ich habe jetzt das Kapitel "Simo" eingerichtet)

# 14 SIMONA.B

# 15 Boariu Iuliana

# 16 Glücklich.

Blätter: 420 g Mehl zwischen den Handflächen einreiben mit 280 g Butter 140 g Puderzucker und 2 Esslöffel Sauerrahm hinzufügen. Es wird ein Teig erhalten, aus dem drei Blätter auf der Rückseite des Blechs gebacken werden. Nach dem Backen mit Marmelade einfetten (Marmelade ist eine dickere Marmelade, es können Aprikosen, Pfirsiche, Erdbeeren, Pflaumen usw. sein).

Es macht einen Glasur aus 2 Eigelb, die mit 160g Puderzucker und 2 Päckchen Vanillezucker aufgeschäumt sind (ich gebe den Vanillezucker zusammen mit dem Puderzucker in die Kaffeemühle, wenn ich den Puderzucker zubereite).

arrangieren: Blech, Marmelade, Zuckerguss, über den Rosinen, Nüsse und Kakao gestreut werden (Kakao wird in ein Sieb gegeben, mit dem der Tee abgeseiht und der ganze Zuckerguss gepulvert wird), Blech, Marmelade, Zuckerguss und wieder Gewürze, Blech, Marmelade, Zuckerguss , Gewürze.

Wer möchte, kann das Eiweiß mit 4-5 EL Zucker dämpfen und dieses Eiweiß auf den Kuchen geben.
Schneiden Sie am nächsten Tag.

Ich wiederhole: es ist umso besser, je länger es bleibt !!

Beim Backen der Bleche auf der Rückseite des Blechs ist zu beachten, dass diese gelöst und nicht "gebraten" werden müssen.

Der Vorschlag Aphrodite Ich habe auch gelernt, wie man Rosinen für den Kuchen zubereitet. Wer will wissen, welche Lektion zu geben ist Klicke hier .


Harlekin-Torte

- Aus allen Zutaten einen schnellen Teig kneten und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen
- Während dieser Zeit die 4 Eigelb mit dem Zucker einreiben, bis sie schaumig sind
- Walnüsse mahlen und Rosinen in Cognac einweichen

- Die Schale einer Zitrone abreiben
- Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, teilen Sie ihn in zwei Teile und verteilen Sie zwei dünne Blätter (1/2 cm)
- 10 Minuten bei 180 Grad C backen oder bis sie aushärten (sie müssen gelb bleiben)

- Aprikosenmarmelade auf dem ersten Blech einfetten, das zweite Blech auflegen und mit Eigelbschaum einfetten, mit gemahlenen Walnüssen, abgetropften Rosinen und Zitronenschale bestreuen

- Es wird wieder in den Ofen gegeben, bis die Oberseite hart wird, bei sehr geringer Hitze.
Guten Appetit! Diese kleinen Kuchen passen hervorragend zu einer Tasse Milch am Morgen oder um fünf Uhr: zwinker:


Video: LAVY - Oceanside (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Arthw

    Nun, verdammt, das ist Unsinn

  2. Niece

    Was für eine sympathische Antwort

  3. Pacho

    Schade, dass ich mich jetzt nicht ausdrücken kann - es ist gezwungen zu gehen. Aber ich werde freigelassen - ich werde unbedingt schreiben, dass ich über diese Frage nachdenke.



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