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Kokosnuss-Plätzchen

Kokosnuss-Plätzchen



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Zucker mit Butter und Ei vermischen. Gut mischen und das in Kokosmilch aufgelöste Natron dazugeben. Mischen Sie das Mehl und fügen Sie es nach und nach hinzu, bis eine leicht zu formende Zusammensetzung entsteht. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Wir bereiten ein mit Backpapier ausgelegtes Blech vor (ich habe das Ofenblech verwendet). Nehmen Sie den Teig heraus und brechen Sie die Stücke heraus. Wir formen Kugeln, die wir leicht andrücken und mit der Hand einen Kreis formen. Wir legen sie in das Tablett, lassen aber einen Abstand von etwa 1 cm zwischen ihnen. Backen, bis wir die Kekse anheben und sie unten schön gebräunt sind.

Währenddessen die Butter mit einem Esslöffel Finetti und Zucker schmelzen, bis eine cremige Creme entsteht.

Die heißen Kekse aus der Pfanne nehmen und durch den Sirup gießen.

Etwas Kokosnuss reiben und über die heißen Kekse geben (ich habe nur die Hälfte gelegt). Nachdem sie abgekühlt sind, legen wir die andere Hälfte der Kekse in die geschmolzene Schokolade.


Zutaten für das Kokos-Rollen-Keks-Rezept

  • Kakaoblatt
  • -250g einfache Kekse
  • -50g altes Pulver
  • -40g Kakao
  • -150-200ml Milch
  • -10ml Esenta-Rom
  • Creme
  • -150 ml Kokosmilch
  • -100g weiche Butter
  • -100g Kokosflocken
  • -20g altes Pulver
  • Dekoration
  • -Kokosnussflocken

Wie bereite ich das Rezept für Keksrolle mit Kokoscreme zu?

Die Zubereitungsmethode ist denkbar einfach. Für den Anfang die Kekse so fein wie möglich mahlen oder mahlen und in eine Schüssel geben.

Darüber Puderzucker und Kakaopulver hinzufügen und sehr gut mischen.

Wir gießen die Milch nach und nach ein und mischen uns gut, bis wir einen homogenen Teig erhalten, der jedoch nicht sehr weich ist.

Die Milchmenge variiert je nach Art der von uns verwendeten Kekse, einige nehmen mehr Milch auf und andere weniger. Am Ende fügen wir die Rumessenz hinzu.

Um ein gleichmäßiges Blatt zu erhalten, gehen wir wie folgt vor: Wir nehmen ein Stück Plastikfolie und verteilen es auf einer ebenen Fläche, darauf legen wir den zuvor erhaltenen Teig und darauf ein weiteres Stück vereiteln.

Darüber fahren wir mit dem Facalet und schieben, bis wir ein gleichmäßiges Blatt mit einer Dicke von 0,5 cm erhalten.

Wenn es für Sie einfacher ist, können Sie einen größeren Beutel verwenden, in den Sie den Teig geben, und Sie werden dasselbe mit dem Facalet tun.

Am Ende schneidest du mit einer Schere die Oberseite der Tasche ab.

Auf unserem Backblech verteilen wir eine gleichmäßige Schicht Kokoscreme, die wir durch Mischen aller oben aufgeführten Zutaten erhalten haben.

Nachdem wir die Kokoscreme aufgetragen haben, beginnen wir leicht zu laufen, so fest wie möglich.

Während des Rollens die Kokosflocken bestreuen, wir erhalten eine wunderbare Rolle.

Am Ende wickeln wir es in Frischhaltefolie und stellen es für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, es muss zum Zeitpunkt der Portionierung ziemlich kalt sein, damit wir einige sehr gut definierte Runden bekommen.

Für die Creme ist es gut, die Kokosnuss möglichst fein und klein zu suchen, die Rolle wird dadurch viel besser geschnitten.

Ich hoffe, Sie finden dieses Rezept nützlich, es ist ein sehr einfaches Dessert, aber effektiv und mit einem außergewöhnlichen Geschmack.

Das Rezept und die Bilder gehören ihm Oana Branescu, Blogbeitrag Guten Appetit, Rezepte mit Gina Bradea.


  • 500g beliebte Kekse
  • 500ml Milch
  • 125 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100g alter Husten
  • 1 Flasche Rum gratis 15ml
  • 50 gr Kakao

Die Kekse mahlen, dann mit dem Kakao mischen (Sie können weniger Kakao hinzufügen), die Milch aufkochen und den Zucker, die Butter und den Vanillezucker (der Zucker muss schmelzen) dazugeben und heiß über die Kekse gießen. Nachdem die Komposition abgekühlt ist, fügen Sie die Rumessenz hinzu (wenn Sie mehr Duft haben möchten, fügen Sie 2 Essenzen hinzu) und formen Sie Kugeln und fügen Sie Kokosnuss hinzu. Kinder basteln gerne eigene Bälle oder verschiedene Formen, Teddybär, Mann, Schneemann.


Kokos-Joghurt-Kuchen

Butter, Zucker in eine Schüssel geben und alles gut vermischen, bis der Zucker geschmolzen ist. Fügen Sie das Eigelb nacheinander hinzu und mischen Sie es erneut. Die so erhaltene Sahne wird in die Kälte gelegt.

In eine andere Schüssel Mehl, fein gehackte Kokosnuss, Backpulver geben und gut vermischen. Kalte Sahne dazugeben und gut in die Mischung aus Mehl, Kokosnuss und Backpulver einarbeiten. Dann das geschlagene Eiweiß dazugeben und gut einarbeiten.

Ein rundes Ringblech mit Backpapier auslegen und die erhaltene Zusammensetzung in das Blech geben.

40 bis 45 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben. Nachdem die Arbeitsplatte gebacken ist, lassen Sie sie abkühlen.

Inzwischen wird der Sirup zubereitet.

Stellen Sie einen Topf auf das Feuer, fügen Sie den Saft einer Orange, Honig, Wasser und Zimt hinzu. Gut mischen und 5 -10 Minuten kochen lassen.

Nachdem die Arbeitsplatte und der Sirup abgekühlt sind, stechen Sie die Arbeitsplatte und den Sirup ein. Aus der Pfanne nehmen, mit griechischem Joghurt, gemahlenen Walnüssen und Honig garnieren.


Zubereitungsart

1. Mahlen Sie die Kekse, mahlen Sie sie oder zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz. Anschließend Milch, Kakao, Zucker und Rumessenz mit den Keksen vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, die gedehnt werden kann.

2. Die Butter Butter schlagen, dann den Puder- und Vanillezucker dazugeben und verrühren, bis alles gut in die Butter eingearbeitet ist, die Kokosnuss und den Mandelessenztropfen dazugeben und die Sahne gut verrühren.

Das Blech mit dem Twister zwischen 2 Plastikfolien verteilen, mit Sahne einfetten, gut einrollen, außen mit Kokos einrollen, in Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank stellen.

Keksrolle mit Kokos

Dieses einfache, aber sehr leckere und gut aussehende Rezept lässt sich besonders an heißen Tagen zubereiten


Zutaten für das Keks-Rezept mit Kokosfüllung

  • Für Teig
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker oder Honig
  • 1 oder
  • 100 g Butter
  • Ein Teelöffel Backpulver oder Bio-Backpulver
  • Für Kokosfüllung
  • 100 g Kokosflocken
  • 1 Eiweiß
  • Ein Löffel Zucker
  • 5 Esslöffel Milch
  • 50 g Johannisbrot- oder Kakaopulver

Wie bereiten wir das Rezept für Kekse mit Kokosfüllung vor?

Wir mischen die weiche Butter zusammen mit dem Zucker, bis eine cremige Masse entsteht, fügen das Johannisbrotpulver und das Ei hinzu und mischen, bis die gesamte Masse homogenisiert ist.

Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und zu einem nicht klebrigen Teig kneten.

Wenn der Teig zu hart wird, können Sie ein paar Esslöffel Milch hinzufügen.

Für die Kokosfüllung das Eiweiß mit dem Zucker zu einem harten Baiser schlagen, die 5 EL Milch dazugeben und die Kokosflocken einarbeiten. Der erhaltene Teig wird krümelig und ungebunden.

Den Teig in 10 gleiche Teile teilen und Kugeln formen. Jede Kugel mit dem Nudelholz verteilen und in die Mitte etwa 2 Teelöffel Kokosnuss geben.

Ich hob die Teigränder an und schloss sie gut, formte eine Kugel und drückte sie ein wenig flach.

30 Minuten bei 180 Grad Celsius in den vorgeheizten Backofen geben.

Das Rezept und die Fotos gehören Alexandra Chitas und nehmen mit diesem Rezept am Great Winter Contest 2019 teil: kochen und gewinnen


In Kokos gerollte Würfel

In Kokos gerollte Würfel
Wie Sie wahrscheinlich wissen, können Sie Ihre Rezepte auch in unserem Rezeptbuch veröffentlichen. Carmen Nemeth schickt uns immer einige sehr appetitliche Rezepte, die für jeden verfügbar sind und der ganzen Familie gefallen. Dank Carmen ist das Langosi-Rezept zu einem der beliebtesten Rezepte auf der Website geworden.

Diesmal hat uns Carmen welche geschickt in Kokos gerollte Würfel, ein Rezept aus der ungarischen Küche, wo sie bekannt sind als kokuszos kocka.

Empfohlen in Kokos gerollte Würfel für das Wochenend-Dessert.


Kekse mit Kokosnüssen

Aus Kokosnuss, Walnüssen und weißer Schokolade werden einige sehr duftende Kekse hergestellt, deren Zubereitung wir Ihnen beibringen, damit Kinder sie zum Frühstück oder Snack genießen können.

Zutat: 300 Gramm Mehl, 120 Gramm Butter, 100 Gramm brauner Zucker, 100 Gramm weiße Schokolade, 1 Ei, 4 Esslöffel Kokosraspeln, 50 Gramm gehackte Walnüsse, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Backpulver.

Vorbereitung: Braunen Zucker, Mehl, Kokosnuss, Salz und Backpulver vermischen. Mischen Sie alle diese Zutaten gut und fügen Sie das Ei und die leicht geschmolzene Butter hinzu. Alles kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Die Schokolade hacken und zusammen mit den Walnüssen zum Teig geben und nochmals durchkneten, um sie gleichmäßig zu verteilen. Wir machen Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 3 Zentimetern und zerdrücken sie ein wenig. Auf das Backblech mit Antihaftpapier legen und die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 10 Minuten zubereiten. Wenn sie fertig sind, lassen Sie sie auf einem Regal abkühlen.

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Kokoskekse - Rezepte

KOKOSNUSS-PLÄTZCHEN

Auf dem Bild sieht man wie lecker es ist
Es ist ein Kokosplätzchen
Und Sie haben eine reiche Vorstellungskraft,
Du genießt es an einem Strand auf Hawaii

  • 200 gr gezuckerte Kondensmilch
  • 150 gr Kokos
  • 2 Eiweiß
  • 1 Vanilleschote
  • eine Prise Salz

ARBEITSPLAN Kekse mit Kokos

  1. in einer Schüssel mischen Kondensmilch mit Kokos- und Vanilleschoten
  2. in einer anderen Schüssel das Eiweiß schlagen mit einer Prise SalzDas Eiweiß über die Kokosmasse geben und mit einem Spatel vermischen
  3. Mit einem Löffel die Kekse formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legenIch habe 17 Kekse gebacken.
  4. 25 Minuten bei 165 Grad im heißen Ofen ruhen lassen
  5. Genießen Sie Kokosplätzchen!