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Dessertkuchen mit Karottenblättern und Zitruscreme

Dessertkuchen mit Karottenblättern und Zitruscreme


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Blätter:

Kochen Sie zuerst die Karotten, die Teil des Teigs werden. Daher in zwei getrennten Töpfen mit je 300 ml Wasser die gelben Karotten bzw. lila hinzugeben, gesäubert, gewaschen und auf die Reibe gegeben. Lila Karotten haben eine sehr intensive Farbe, verwenden Sie also eine kleinere Menge. Lassen Sie sie nach dem Kochen so lange abkühlen, wie wir sie verarbeiten können, und geben Sie sie dann in einen Mixer oder mit einer Gabel.

Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen, Eigelb, Öl, 5 ml Süßungsmittel, Backpulver und 5 EL Mehl nach und nach dazugeben und verrühren. Aus der resultierenden Zusammensetzung 2/3 mit dem Püree der gelben Karotten + 2 Esslöffel Mehl vermischen, ergibt eine strohgelbe Farbe. Und 1/3 mit dem Püree der lila Karotten + 1 Esslöffel Mehl mischen, ergibt eine grün-graue Farbe. So backen Sie nacheinander 2 gelbe und 1 grün-graue Bleche, in einem mit Backblech vorbereiteten Blech, ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze, jedes Blech.


Zitruscreme:

Was ist an Orangen schmackhafter als Saft und an Zitronenschale? Geben Sie daher Milch, Mehl, 2,5 ml Süßstoff, Orangensaft, Zitronenschale in einen Topf, kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und rühren Sie ständig mit einem Schneebesen, um keine Klumpen zu bilden. wenn es puddingartig eingedickt ist, die Sahne vom Herd nehmen, die Butter dazugeben, gut vermischen und abkühlen lassen. Danach 150 ml flüssige Sahne dazugeben und maximal eine Minute mit dem Mixer mixen.


Für den Sirup aus 300 ml Wasser, 2 Teelöffel Kaffee einen schwächeren Kaffee zubereiten, abkühlen lassen und abseihen.


Glasur:

Geben Sie die Milch und die beiden Schokoladensorten in einen Wasserkocher, mischen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie geschmolzen sind, stellen Sie sie dann beiseite und mischen Sie weiter, bis sie glatt sind. 10 Minuten abkühlen lassen.


Zusammenbau und Dekoration: Die Blätter leicht sirupieren, die Creme gleichmäßig verteilen, dann die Schokoladenglasur über den Kuchen gießen und mit einem Spachtel nivellieren. Eine halbe Stunde abkühlen lassen, bis es etwas dicker wird. Die flüssige Sahne (ca. 100 ml) mit dem Mixer aufschlagen und den Kuchen nach Geschmack garnieren. Mit Zuckerherzen dekorieren.


Tipps und Tricks:

Stellen Sie sich nicht vor, dass die Blätter intensive Gelb- und Violettfarben haben, sondern strohgelb und grüngrau herauskommen. Sie müssen bedenken, dass es sich um natürliche Farben (nicht chemisch) handelt und bei Kontakt mit dem Teig oxidieren enthält Eier, Mehl usw.). Sie werden es auch bemerken, wenn Sie zum Beispiel Kirschmarmeladesaft verwenden. Aber Sie können natürliche Farben genießen, anders als die üblichen, die Blätter sind lecker und können ohne Sorgen und Kinder essen.


Zubereitungszeit: 1h 30min

Backzeit: 45 min (15 min x 3 Blätter)

Portionen: 12

Guten Appetit!

Wenn dir mein Rezept gefällt, findest du es auch auf meinem Blog:



Zitrusessenz

Wussten Sie, dass Zitronen- oder Orangenessenz auch zu Hause hergestellt werden kann? Sehr leicht und mit einem sehr starken Aroma. Darüber hinaus müssen Sie sich keine Gedanken über das Ablaufdatum machen. Sie können nur eine Art Zitrus oder eine Mischung verwenden.

Zutat:
Orangen, Zitronen, Mandarinen, Grapefruit
Wodka

Schneiden Sie die Schale von den Zitrusfrüchten ab, achten Sie darauf, so viel wie möglich vom weißen Teil zu entfernen.
In ein Glas geben und mit Wodka bedecken.
Schließen Sie das Glas, stellen Sie es in die Speisekammer und schütteln Sie es einmal täglich.
Entfernen Sie nach zwei Wochen die Schale und ersetzen Sie sie durch eine neue.
Es dauert weitere zwei Wochen, danach entfernen Sie die Schalen und Sie haben die Zitrusessenz.


Elenas Küche

Nun, nach dem Experiment fast parallel zur Diät - Süßkohl mit Schweinebrust - war es an der Zeit, Ihnen zu zeigen, dass die gewöhnliche Hähnchenbrust (oder Hähnchenschenkel ohne Knochen!) einen besonderen Geschmack haben kann. Ich weiß, es gibt viele Möglichkeiten, dies zu tun, aber ich habe diese Marinade in einer Fernsehsendung bemerkt, ich habe mit Hühnchen experimentiert und da das Experiment überraschend gut war, sagte ich, ich solle es mit Ihnen teilen. Es wurde in der Show zum Marinieren von Schweinefleisch verwendet, aber da Schweinefleisch mehr als genug für ein Verlangen war, probierte ich es mit Hühnchen.


Dann habe ich Marinade gemacht. Zitronen- und Orangenschale:


Zitronen- und Orangensaft über die Schale geben, dann Öl, Rosmarin, Salz und Pfeffer über die restlichen Zutaten geben und gut vermischen.


Ich habe sie ca. 10 Minuten gewendet, damit sie gut marinieren und habe sie in ein Blech für den Ofengrill gelegt.

Das war's auch schon, mit einer Zitronenscheibe daneben, falls jemand das Bedürfnis verspürt!


Sie waren sehr gut, begleitet von Salat! Das Zitrusaroma ist dezent, die Säure in der Flüssigkeit macht das Fleisch zart und saftig. So. Versuchen!

15 Kommentare:

Deine Spieße sind sehr schön :) Und ich mag sie besonders, weil sie dem Essen einen festlichen Look verleihen, obwohl sie im Allgemeinen einfach zu machen sind :) Aber deine Sauce muss ich auch probieren, sie sieht lecker aus!

Ich würde mich freuen, es zu versuchen, das ist ihre ganze Skepsis!
Ich habe noch viele Möglichkeiten, aber der Test war erfreulich und ich sagte, es besser bekannt zu machen.

Diese sind wunderbar. Ich habe vor ein paar Tagen ähnliche Hähnchenspieße mit Pilzen und anderem Gemüse gemacht.

Diese Marinade klingt lecker! und einfaches und gutes Essen. cool zu tun ac.

Ich finde sie außergewöhnlich!
Hört sich wirklich gut an!
Bravo Elena, küsse dich und wünsche dir eine erfolgreiche Woche!

Mmmmm, was für ein Muss es hat, du hast mich dazu gebracht, es mit einem Stock und allem zu knallen). Ich drücke dich

wie gut es aussieht! Sie müssen gut gewesen sein. Es ist wie eine Tönung mit meinem in Orangensaft marinierten Hühnchen. Herzliche Glückwünsche

Ich mag die Kombination aus Hühnchen und Zitrusfrüchten sehr, es muss wirklich göttlich sein.
guten Abend

Surac, ich bin froh, dass ich Interesse habe.

Ivy, ich habe noch mehr Rezepte von dir bewundert und interessanter. Er war im Fernsehen stark interessiert, dass es zu gut war, um nein zu sagen. Eine schöne Woche!

Ralus, wie gesagt, mit etwas Gemüse gratiniert oder einem Salat. Ich werde auch einen Salatvorschlag machen, der schrecklich gut zu diesen Spießen passt.

Mariana, vielen Dank. Und Ihnen eine erfolgreiche Woche, trotz der angekündigten Zeiten.

Lira, sie waren sehr gut, nur mit dem Salat. Danke für den Besuch. Ich mochte auch einige Rezepte von deinem Blog, also werde ich vorbeischauen, um weitere Rezepte zu finden.

Yafa, vielen Dank, sie waren schlecht mit Salat. Das Rezept für diesen Salat kommt auch. Und ich küsse dich und kann die Ergebnisse deines Heiratsantrags mit den Geschenken kaum erwarten.


Video: Geniale Rezepte aus Lebensmitteln die du für Abfall hältst Teil 2 gesund u0026 lecker (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Eorland

    Ich entschuldige mich, aber es kommt nicht auf mich zu. Gibt es andere Varianten?

  2. Storme

    Ich gratuliere, dieser ausgezeichnete Gedanke muss genau Absicht sein

  3. Modig

    Ich bin der Meinung, dass Sie nicht Recht haben. Ich bin versichert. Ich kann die Position verteidigen.

  4. Groshakar

    Stimmen Sie zu, die Nachricht sehr nützlich



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